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沈清辞和顾景琛在百年庆典后的第二年,相继安详离世,临终前握着彼此的手,叮嘱晚辈“守好酱菜坛,守好家”。全家把他们的骨灰撒在老宅的老槐树下,让他们永远守护着这个充满回忆的地方。每当清明,五代人都会带着新腌的酱菜来到树下,讲讲沈记的新变化,像从前一样“汇报”家常。

百年庆典后的第二年,江城的春天来得格外柔缓,老宅院里的老槐树抽了新芽,嫩绿的叶片在风里轻轻晃,酱缸里的豆瓣酱正晒得浓稠,空气里飘着熟悉的酱香,一切都和往年没什么两样,可沈清辞和顾景琛的身影,却渐渐从酱园的晨暮里淡了下去。

沈清辞的身子是先弱下去的,开春后总说乏,坐在藤椅上看着院子里的酱缸,一看就是半晌。顾景琛守在她身边,替她掖好薄毯,把泡好的陈皮茶递到她手里,两人不怎么说话,只是偶尔对视一眼,眼里的暖意,比几十年前还要浓。他们是十五岁相识,二十岁成婚,一起守着沈记的酱缸,一起熬过战乱,一起把破碎的老宅重新修好,一起看着儿孙们长大,把沈记的招牌擦得越来越亮。

“还记得咱刚成亲那会儿,酱园就剩三口缸了,”沈清辞靠在顾景琛肩头,声音轻得像柳絮,“你跟着爹学晒酱,手被晒脱了皮,还犟着说不疼。”

顾景琛握着她的手,那双手早已爬满皱纹,却依旧柔软,他低头蹭了蹭她的额头,笑着答:“那时候想着,得把酱园撑起来,才能让你过上好日子。没想到,一撑就是一辈子。”

入夏的时候,沈清辞的精神忽然好了些,让儿孙们扶着她走到酱园里,摸了摸新换的酱缸,又闻了闻刚腌上的萝卜干,转头对顾景琛说:“这缸酱晒好了,给小宇留着,他接手沈记,不容易。”顾景琛点头,替她擦去额角的汗:“放心,咱都看着呢。”

没过几日,沈清辞就睡过去了,走的时候脸上带着笑,手里还攥着顾景琛给她雕的小木勺——那是他们成亲时,顾景琛连夜雕的,勺柄上刻着一朵小小的酱瓣花。顾景琛没哭,只是坐在她床边,握着她的手,坐了整整一夜。儿孙们劝他歇着,他只是摇头:“让我再陪陪她,她怕黑。”

半个月后,顾景琛也跟着去了。那天他还喝了半碗粥,让小宇扶着他走到老槐树下,看了看酱园里的光景,叮嘱道:“守好酱菜坛,守好家。”傍晚的时候,他靠在藤椅上,握着沈清辞留下的那只小木勺,安详地闭了眼。

儿孙们按照他们的遗愿,把两人的骨灰混在一起,撒在了老槐树的根下。这棵树是沈清辞嫁过来那年亲手栽的,如今已经枝繁叶茂,遮了大半个院子,树根盘绕在土里,就像他们俩的情意,缠缠绵绵,守着这座老宅,守着沈记的酱缸。

出殡那天,江城的老街坊都来了,有人提着自家腌的咸菜,有人捧着刚晒好的酱,都说:“沈老太和顾老爷子是好人,守着沈记一辈子,让咱老街坊都能吃上地道的酱菜。”酱园里的老师傅们站在老槐树下,红着眼眶,对着树干鞠了三躬——他们都是顾景琛手把手教出来的,从揉酱、晒酱到腌菜,每一步都藏着老爷子的心血。

日子还是要过,沈记的酱缸依旧每天被掀开、翻拌、晒晾,小宇接过了家里的担子,把“守正创新,不负百年”八个字刻在了酱园的墙上,也刻在了心里。他按照爷爷奶奶的叮嘱,把沈记的老配方整理成册,又结合年轻人的口味,推出了低脂酱菜、果蔬酱等新品种,让沈记的酱菜走进了超市,也搭上了电商的快车。

第一个清明到了,天刚蒙蒙亮,沈家五代人就聚在了老宅的老槐树下。小宇的儿子,才刚会走路的小六,被抱在怀里,手里攥着一根糖葫芦,好奇地盯着老槐树的树干。小宇捧着一碟刚腌好的香椿酱,放在树下的石桌上,又摆上了爷爷奶奶爱吃的酱瓜、腐乳,轻声说:“爷爷奶奶,今年沈记开了三家新的传承班,成都的分点已经盈利了,非遗基金资助的陈大爷,他的竹编已经卖到国外了……”

他的话音刚落,身边的妹妹就接上:“还有小六,他昨天第一次摸酱缸,小手抓着豆瓣酱,笑得可开心了,说不定以后他就是第六代传人呢。”

儿孙们你一言我一语,把这大半年的新鲜事都说给老槐树听,就像从前爷爷奶奶还在时,每天晚上围坐在八仙桌旁,汇报酱园的生意一样。风穿过槐树叶,沙沙作响,像是他们在回应,又像是在叮嘱:“好好守着,好好过。”

小六突然挣脱了妈妈的怀抱,摇摇晃晃地走到树边,伸出小手摸了摸树干,又把手里的糖葫芦递到树下,奶声奶气地说:“太爷爷太奶奶,吃糖。”

全家人都笑了,眼里却带着泪。小宇蹲下来,抱着小六,指着树干说:“小六,太爷爷太奶奶就守在这里,守着咱们的酱园,守着咱们家。以后每年清明,咱们都来跟他们说说沈记的事,好不好?”小六似懂非懂地点点头,又伸手揪了一片槐树叶,塞进嘴里嚼了嚼,皱着眉头吐了出来,逗得大家哈哈大笑。

从那以后,每年清明,沈家五代人都会聚在老槐树下,带着新腌的酱菜,说说沈记的新变化。有的年份,是传承班又收了新徒弟;有的年份,是沈记的酱菜得了国家级的奖项;有的年份,是家里添了新丁,又多了一个听故事的小家伙。

有一年清明,下着小雨,老槐树下的石桌被擦得干干净净,小宇的女儿,刚考上大学的沈念,捧着一碟自己腌的紫苏酱,放在桌上,轻声说:“太爷爷太奶奶,我考上了食品工程专业,以后想研究怎么让咱们的古法酱菜保存更久,也想把酱菜的故事写进书里,让更多人知道沈记,知道咱们的非遗手艺。”

雨丝落在槐树叶上,滴滴答答的,像是在为她鼓掌。小宇看着女儿,想起了爷爷奶奶临终前的叮嘱,心里涌起一股暖流。他知道,沈记的根,早已深深扎进了儿孙们的心里,而爷爷奶奶,就像这老槐树的根,永远守着这个家,守着这份手艺。

又过了十几年,小六长大了,真的成了沈记的第六代传人。他接手酱园的第一年清明,带着自己腌的第一缸豆瓣酱,来到老槐树下,认认真真地汇报:“太爷爷太奶奶,我按照老配方晒的豆瓣酱,味道和您当年做的一模一样。我还在酱园里装了直播设备,每天带着网友看晒酱、腌菜,好多年轻人都说想来学手艺呢。”

他的身后,站着沈家的五代人,有头发花白的长辈,有正值壮年的父辈,有活泼的孩子们,大家手里都捧着不同的酱菜,脸上带着笑容。老槐树的枝叶更茂盛了,阳光透过树叶的缝隙,洒在地上,形成一片片光斑,就像爷爷奶奶的目光,温柔地落在每个人身上。

小六的儿子,才刚会说话的小团子,突然指着老槐树,喊了一声:“太奶奶!”大家都愣住了,随即又笑了起来。小宇的妻子红着眼眶说:“肯定是太奶奶听见了,她在夸咱们小六做得好呢。”

那天下午,雨停了,阳光出来了,老槐树下的酱菜香混着槐花香,飘满了整个老宅。儿孙们坐在树下,聊着天,吃着酱菜,就像从前爷爷奶奶还在时一样,热热闹闹,和和美美。

沈记的酱缸,一缸又一缸,晒了一年又一年;老槐树的叶子,绿了又黄,黄了又绿。沈清辞和顾景琛的身影,或许已经消失在了岁月里,但他们的叮嘱,他们的爱意,他们守了一辈子的酱园和家,却永远留在了老槐树的根里,留在了沈家每一代人的心里。

每年清明,老槐树下的“汇报”还在继续,沈记的故事,也在继续。那些带着酱香的家常话,穿过时光,传到了爷爷奶奶的耳边,也传到了未来的岁月里。而那棵老槐树,依旧站在那里,守着酱园,守着家,守着一份跨越百年的传承,一份永不消散的爱意。

小六接手沈记的第十年,老宅的老槐树又粗壮了一圈,枝丫伸到了酱园的墙头外,春天开的槐花落在酱缸盖上,带着淡淡的甜香,和酱香缠在一起,成了沈记独有的味道。

这年清明,沈家的人来得格外齐,不光是江城的家人,连成都、杭州传承班的弟子们也专程赶了回来,手里都捧着自己酿的特色酱菜——成都弟子带来了麻辣豆瓣,杭州弟子拎着桂花梅酱,广州弟子捎来了陈皮萝卜,摆满了老槐树下的石桌,像一场热闹的酱菜盛宴。

小六牵着小团子的手,站在树下,先恭恭敬敬地鞠了三躬,才开口说:“太爷爷太奶奶,今年沈记的传承班开到了国外,第一批留学生弟恭已敬跟着学了半年,他们说要把咱们的古法酱菜带到他们的国家去。还有,咱们申请的‘沈记酱菜制作技艺’世界级非遗,上个月也成功了!”

小团子挣开小六的手,踮着脚把自己刚画的画放在石桌上,画里是歪歪扭扭的老槐树、酱缸,还有两个笑眯眯的老人,他奶声奶气地补充:“太爷爷太奶奶,这是我画的你们,还有酱园!我已经会帮爷爷翻缸了,爷爷说我翻得比他小时候还好!”

众人都笑了,小宇摸着小团子的头,眼里满是欣慰。他转头看向身边的沈念,她手里捧着一本刚出版的书,书名叫《百年酱香:沈记的故事》,封面就是老宅的老槐树和酱缸。“爷爷奶奶,小念把咱们家的故事写成书了,上周刚上架,已经加印了三次,好多人看完都来酱园打卡,说想尝尝百年传承的味道。”

沈念翻开书,指着里面的一张老照片——那是沈清辞和顾景琛年轻时的合影,两人站在酱缸旁,沈清辞手里拿着酱耙,顾景琛看着她,眼里全是笑意。“书里写了您俩怎么守着酱园熬过最难的日子,怎么教父辈们手艺,还有咱们沈家五代人怎么把‘守正创新’刻在骨子里的故事。出版社说,还要翻译成外文版,让更多外国人知道咱们的非遗手艺。”

成都传承班的大师兄站起来,捧着一罐麻辣豆瓣,对着老槐树躬身说:“师公师婆,我在成都收了八个徒弟,都是真心喜欢酱菜手艺的年轻人,我们还在当地的小学开了非遗小课堂,教孩子们做简易的腌菜,好多孩子回家都跟爸妈说,以后想当酱菜传承人呢!”

杭州的弟子也跟着说:“我们在运河边的分点办了酱菜文化展,把沈记的老物件、老配方都展示出来,每天都有游客来听故事,还有老匠人来交流经验,上个月还和当地的茶企合作,推出了酱菜配龙井的下午茶,特别受欢迎!”

风轻轻吹过,槐树叶沙沙作响,像是有人在低声回应。小六拿起桌上的一罐豆瓣酱,打开盖子,醇厚的酱香瞬间散开。这罐酱是他按照太奶奶留下的老配方做的,晒了足足八个月,用的是老槐树底下的井水,和当年沈清辞做的味道一模一样。他舀出一勺,抹在刚蒸好的馒头上,分给众人:“尝尝吧,这是按老规矩做的酱,也是咱们沈家的味道。”

大家接过馒头,咬下一口,酱香混合着麦香,熟悉的味道在嘴里散开,有人眼眶微微发红。当年沈清辞总说,酱菜的味道里藏着家的味道,守着酱缸,就是守着家。如今,这味道不仅没散,还飘得越来越远,飘到了全国各地,飘到了国外,飘进了更多人的心里。

下午的阳光透过槐树叶洒下来,落在每个人身上,暖洋洋的。小辈们在酱园里追着跑,手里拿着刚摘的槐花,往酱缸里撒着玩;长辈们坐在树下,聊着酱园的近况,说着各地传承班的趣事;弟子们围着小六,请教着新的酱菜配方改良思路,讨论着怎么把古法和现代技术结合得更好。

老槐树的影子落在地上,像一双温柔的手,轻轻拥抱着这个热闹的家。沈清辞和顾景琛的骨灰早已融进了树下的泥土里,和树根缠在一起,和酱园的土地连在一起,他们没能看到沈记走向世界的样子,却用一辈子的坚守,给儿孙们铺好了路,让这份酱香,跨越了百年,依旧鲜活。

小六走到老槐树下,伸手摸着粗糙的树干,像是摸到了太奶奶的手,温暖而坚定。他轻声说:“太爷爷太奶奶,你们放心,我们会守好酱菜坛,守好家,让沈记的酱香,飘过一个又一个百年,让咱们的手艺,永远传下去。”

夕阳西下,余晖洒在酱园的每一个角落,酱缸的白瓷盖反射着金光,老槐树的影子被拉得很长,像是在守护着这片充满回忆的土地。沈家的人还没散去,依旧围坐在树下,聊着家常,说着未来的规划,酱香和槐花香交织在一起,飘出老宅,飘向江城的大街小巷,飘向更远的地方。

而那棵老槐树下,仿佛总有两个身影,静静地站着,看着这个热热闹闹的家,看着一缸缸晒得油亮的酱菜,看着他们用一辈子守护的东西,在岁月里,开出了最绚烂的花。

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