正如李春所料,还不到十分钟张磊就把小静接了回来。
张文静性格外向,面对这么多陌生人一点儿都不胆怯,大大方方跟大家打招呼。
“小静,我不是说亮天来就可以吗?”李春问道。
张文静翻了个白眼儿:“我倒是想亮天再来的,我爸和我妈怕李叔这里忙不过来,一个劲儿的催我。”
“哈哈~你爸妈可真实在,他们就不怕你一个人路上害怕吗?”
“我爸送我过来的,在河面上遇到张磊他这才回去。”张文静说道。
“没遇到事儿就好,赶紧吃饭,吃完饭咱们就要干活儿了。”
“诶!”
张文静也不跟李春客气,拿起碗就去盛豆腐脑,她这个大大咧咧的性格,倒是让蓝老师和王慧兰喜欢的不得了。
蓝兰悄咪咪给李春竖了个大拇指,后者炸了眨眼睛,两口子一切尽在不言中。
其他人都吃的差不多了,李春马上分派任务。
“赵鹏月,你们几个下窖搬菜。”
“张婶儿和秋燕姐你们两个人做豆腐和干豆腐,其他所有人先削土豆皮和红薯皮。”
“土豆皮和红薯皮削好之后,多去几个人给切成大片上锅蒸熟,然后倒出来端到外面晾凉,凉透了之后马上通知我。”
“好的!”
“高婶子和三婶儿你们负责绞肉馅。”
“行!”
“大嫂,江婶子,王婶儿还有小静,你们一会儿负责切酸菜丝。”
“好的!”
“把菜掏出来之后,赵鹏月你们四个杀鱼,收拾干净了马上叫我。”
“知道了二哥!”
张婶儿插话道:“鹏月,杀鱼的时候鱼鳞单独留出来,晚上让二春整点鱼鳞冻,咱们明天中午加个菜!”
赵鹏月嘿嘿笑道:“知道啊婶子,就算你不说我也会留着,鱼鳞冻我还没吃够呢!”
“哈哈~~”
张文静诧异的问道:“李叔,鱼鳞冻是啥?鱼鳞也能吃?”
李春笑道:“当然能吃,而且还特别好吃呢。今天你吃不上了,明天上午让小磊给你家送过去,让你爸妈也尝尝。”
张文静笑着点点头:“那我就谢谢李叔啦!”
“都是一家人,不用客气。其他老爷们儿,等土豆皮和红薯皮削好之后刷碗刷餐具,十点多钟暖和一些再擦桌椅板凳,不看冻冰。”
“大嫂,你给江婶子和小静她们拿胶皮手套,咱们开干!”
“好嘞!”
众人答应一声,马上分头行动起来。
蓝兰和李楠抄桌子刷碗,王慧兰凑到蓝兰身边压低声音说道:“闺女,我看小磊一个劲偷瞄小静,那孩子性格也不错。回头你问问老二,要是能行的话跟我说一声,我给俩孩子撮合撮合!”
“噗嗤~~”
蓝兰没忍住笑了起来。
王慧兰微微一怔:“你笑啥?”
蓝兰:“妈,二春不愧是您亲生的,想的事情都是一样一样的......”
蓝兰把李春想要撮合张磊二人的事情讲了一遍,王慧兰听完也笑了:“这回还算老二办了件正事儿,不过这事儿还得我出面,他一个大老爷们儿哪能干保媒拉纤的事儿啊!传出去都让人笑话。”
“......”
蓝兰在心里替李春悲哀一下,为了这个当媒婆的机会,自家爷们儿可是蓄谋已久用心良苦,结果把桥搭起来,老婆婆要来摘桃子......
嘿嘿!
今天土豆的用量相当大,但是架不住干活儿的人多,不到半个小时,凉菜用量的土豆和红薯就削好了。
妇女们一拥而上,麻利的切成大片上锅蒸制。
李春和老爸还有张磊主攻大白菜。
“当当当.....”
刀光剑影间,白菜帮子被切成一堆一堆的细丝,焯烫好的白菜叶子也足足装了两大盆。
李春让张磊把剩余的几颗白菜帮剁碎,自己把切好的细丝用盐杀上,挤出菜水,然后交给妇女们用清水投洗几遍。
这边完成,旁边高婶子她们也把肉馅绞了出来。
李春把满满一大盆肉馅端过来调口调味儿,最后再把张磊剁的白菜帮子碎末掺入其中增加一丝清脆的口感。
李春拿出一片焯烫变软的白菜叶铺在案板上,对老爸和张磊说道:“你们看好了,这么大的白菜叶一切两半。咱家这勺子正好是一勺肉馅,然后就像我这样,用白菜叶子把肉馅包起来。”
“包的紧一些,长短大小差不多就行,这个简单吧!”
老李和张磊两人试着包了一个,李春检查一下表示很满意。
接下来,白菜叶子酿肉馅的任务就交给他们了。
李春把赵鹏月他们杀好的一盆鱼先端过来,顺着肚皮下刀,连同鱼头从中间剖开。
下刀到鱼脊背停止,用刀背在脊背上砍几刀,让整条鱼平整的舒展开来,再给鱼背肉改一字花刀就可以了。
要是自己在家做可以直接从脊背处下刀,砍到鱼腹位置停止,鱼腹没有硬骨更容易展开。
但是做席就必须从鱼腹下刀,这样改刀的鱼展开之后,鱼头和鱼背的形状依然完整,这才可以称之为是一条整鱼。
改刀好的鱼交给大蛮再次清洗一遍,然后用盐和姜片葱段给鱼腌制入味。
把所有鱼腌好之后,时间刚八点出头,陈雅丽过来通知李春土豆片和红薯片已经放凉,李春正准备去处理的时候,隔壁供销社里面传出一片不堪入耳的叫骂声。
“谁干的?”
“草特么的,这是那个没皮燕子的王八蛋干的?我骂他八辈祖宗!”
“老孟呢?”
“主任,老孟下夜班回家了。”
“下班?他特么还有脸下班?后面被祸害成这样,他是怎么看的大门?小孙,你去把老孟给我找回来!”
“老郭,这里被祸害成这样,你跟老孟交接班的时候没看到吗?”
“主任,我,我光看院子了,没注意窗户和后门呀!”
“你还找借口?眼睛擤鼻涕用的你没注意?你跟老孟这个月的工资别想要了。一会儿门打开,屋里要是丢了东西,你们俩都特么去总社库房给我当搬运工去。轻快活儿你们干不了,有的是人能干!”
“一把破锁到现在还没有打开,你们都特么是干什么吃的......”