夕阳的余晖彻底沉入地平线,老城区狭窄的楼道里弥漫着各家各户的饭菜香气。林小满拧动钥匙,推开那扇熟悉的旧门,一股混合着酱油、糖和油脂的浓郁肉香,如同热情的拥抱,瞬间将放学归来的林小满包裹。
“哇——!”林小满像只闻到鱼腥味的小猫,书包都来不及放下,就循着香味一个箭步冲进了厨房。只见灶台上,一口旧砂锅里正咕嘟咕嘟冒着细密的泡泡,深红油亮的红烧肉块在酱汁里微微颤动,散发出诱人的光泽,旁边蒸锅冒着白气,米饭的清香交织其中。
“哥!这……这是你做的?!”林小满扒在灶台边,眼睛瞪得溜圆,小鼻子贪婪地嗅着,口水差点流出来。这色泽,这香味,和她记忆中楼下张姨做的招牌红烧肉简直不相上下!跟她哥以前那些“生化武器”完全不是一个物种!
林小伟正拿着手机,屏幕上还停留在某个美食博主的“秘制红烧肉”页面,脸上带着一丝不易察觉的紧张和……小得意?他故作镇定地关了火,用勺子轻轻搅动了一下砂锅里的肉块,汤汁浓稠,挂在勺子上缓缓滴落。
“废话,家里还有第三个人吗?”他拿起筷子,小心翼翼地夹起一块颤巍巍、油亮亮的红烧肉,吹了吹,递到林小满嘴边,“尝尝,看熟了没?按着小红书上的方子,精确到克,应该……能吃吧?”
林小满毫不犹豫,啊呜一口叼住,也顾不上烫,飞快地咀嚼起来。软糯!肥而不腻!瘦肉酥烂!咸甜适中!浓郁的酱香和肉香在口腔里瞬间爆炸!
“唔唔唔……!”林小满激动得说不出话,只能疯狂点头,大眼睛里迸发出惊喜的光芒,对着林小伟竖起了两个油汪汪的大拇指!这绝对是哥哥厨艺史上的里程碑!堪比人类登月!
林小伟看着妹妹那副“好吃到升天”的表情,悬着的心终于落回肚子里,嘴角不受控制地咧开一个大大的笑容,疲惫一扫而空,成就感爆棚:“怎么样?哥没骗你吧?说了有进步!”他得意地扬了扬手机,“科学的力量是无穷的!”
兄妹俩欢天喜地地把红烧肉和米饭端上桌。灯光下,那盘红亮诱人的红烧肉散发着致命诱惑。林小满迫不及待地夹起第二块,正要往嘴里送——
“咚咚咚!” 一阵急促的敲门声响起。
“谁啊?这么会挑时候!”林小满不满地嘟囔,眼睛还黏在红烧肉上。
林小伟起身去开门。门一开,李薇那张带着爽朗笑容的脸出现在门口,手里拎着一个鼓鼓囊囊的大塑料袋,里面塞满了各种薯片、果冻、巧克力棒——全是林小满的心头好。
“哈喽!突击检查!看看我们小满公主有没有被某人用黑暗料理毒害!”李薇笑着走进来,目光习惯性地带着点“警惕”扫向餐桌。然而,当她的视线锁定那盘油光水滑、香气四溢的红烧肉时,脸上的笑容瞬间凝固,变成了难以置信的惊愕!
“卧……槽?!”李薇直接爆了粗口,眼睛瞪得像铜铃,指着那盘肉,声音都劈叉了,“林小伟!这……这你做的?!你……你被哪个米其林大厨魂穿了?!还是点外卖糊弄我们?”
“薇薇姐!快来快来!真是我哥做的!超——级——好——吃!”林小满兴奋地跳起来,跑过去接过李薇手里的零食袋,然后不由分说地把她拉到餐桌旁坐下,献宝似的把筷子塞进她手里,“快尝尝!保证刷新你对‘小伟哥牌料理’的认知!”
李薇看看一脸骄傲的林小伟,又看看眼神亮晶晶、拼命点头的林小满,再看看那盘卖相绝佳的红烧肉,艰难地咽了口口水。理智告诉她:林小伟的厨艺,那是一个深不可测的深渊!但眼前的肉……它实在太香了!香得不讲道理!
“那个……我吃过了……”李薇试图挣扎,但肚子却不合时宜地“咕噜”叫了一声,瞬间出卖了她。
“少来!薇薇姐你肚子都抗议了!”林小满毫不留情地拆穿,夹起一块肥瘦相间、颤巍巍的肉,直接递到李薇嘴边,“来!张嘴!毒不死你!最多……嗯,拉个肚子?”
李薇看着近在咫尺、散发着致命诱惑的肉块,心理防线彻底崩塌。她视死如归地闭上眼睛,张开嘴……
一秒。
两秒。
预想中的恐怖味道没有出现。取而代之的,是软糯化开的肥肉、酥烂入味的瘦肉、以及那恰到好处的咸鲜香甜在味蕾上奏响的美妙交响曲!
李薇猛地睁开眼睛,瞳孔地震!
她飞快地咀嚼了几下,然后……又夹了一块!动作行云流水!
“唔!可以啊林小伟!”她一边吃,一边含糊不清地惊叹,脸上写满了“真香”,“士别三日当刮目相看!你这厨艺……原地飞升啊!快!老实交代!是不是偷偷去新东方进修了?”
林小伟被夸得有点不好意思,摸摸鼻子:“咳,就……照着网上的教程做的,步骤比较详细而已。” 他赶紧给李薇盛了一碗米饭,“薇薇姐,别客气,一起吃!正好尝尝,提提意见!”
“那我就不客气了!”李薇彻底放弃抵抗,接过米饭,大快朵颐起来。小小的餐桌瞬间充满了欢声笑语和筷子打架(抢肉)的声音。林小满一边往嘴里塞肉,一边还不忘拍哥哥马屁,把林小伟夸得飘飘然。
酒足饭饱(主要是肉足),三人瘫在小小的沙发上,摸着圆滚滚的肚子,心满意足地打着饱嗝。气氛温馨又放松。