内奸清除,商会初立,小河李记内部和联盟都经历了一番洗礼,人心反而更加凝聚。李二狗深知,要想彻底站稳脚跟,光靠防御和联盟还不够,必须在商业上打出漂亮的一仗,才能真正震慑对手,赢得更广阔的空间。他将目光投向了即将到来的府城端午灯会。
端午灯会是府城一年一度的盛事,商家云集,人流如织,正是展示实力、打响名头的绝佳舞台。李二狗决定,要在灯会上举办一场“小河李记山货新品品鉴会”,将用落云寨顶级山货制作的一系列新品点心,正式推向市场。
“这次品鉴会,只许成功,不许失败!”李二狗在铺子后院召开动员会,眼神扫过周寡妇、赵四、孙铁柱、小翠等核心成员,“咱要把压箱底的好东西都拿出来,让府城的人看看,啥叫真正的山野珍味!”
周寡妇摩拳擦掌:“二狗你放心!俺带着她们日夜赶工,保准每块点心都做得漂漂亮亮!”
赵四负责联络场地和布置:“灯会最好的位置,俺已经托关系定下了!保证热闹!”
小翠则精心设计了点心的摆放和介绍牌,要将每种点心的山货来源、特色都写得清清楚楚。
孙铁柱和大牛负责安保和运输,确保万无一失。
整个小河李记如同上了发条的机器,高速运转起来。用野蜂蜜和松伞菇调馅的“金玉满堂糕”,用野板栗粉制作的“栗香千层酥”,用山泉水培育的特殊野菜做的“翡翠如意卷”……一道道工序复杂、造型精美、香气独特的新品点心,在周寡妇的巧手下诞生。
端午灯会当晚,府城主要街道张灯结彩,人声鼎沸。小河李记的展位位置极佳,布置得既喜庆又雅致。一排排琉璃盏下,各式新品点心琳琅满目,诱人的香气飘出老远。小翠穿着新衣,落落大方地向来宾介绍;赵四嗓门洪亮,招呼着往来的客人;李二狗则周旋于前来捧场的商会成员和好奇的宾客之间。
新品点心的独特风味和精美造型,立刻引起了轰动。
“这糕点竟有松菌的鲜香!妙啊!”
“栗子酥入口即化,栗香浓郁,前所未见!”
“这点心看着就喜庆,味道更是绝佳!”
尤其是当王教谕带着几位文友前来,品尝后即兴赋诗称赞,更将品鉴会的气氛推向了高潮。连府台大人家的管事都闻讯而来,品尝后当场预订了一批,说是府台大人要用来招待贵客。
品鉴会大获成功!“小河李记”和“山货点心”的名头,一夜之间响彻府城。订单如雪片般飞来,铺子门口再次排起了长队。商会其他成员也与有荣焉,对小河李记更加信服。
然而,就在这一片欣欣向荣之中,吴记的反扑也如同毒蛇般悄然袭来。这次,他们不再使用劫道、下毒等粗暴手段,而是玩起了更阴险的“合法”商业竞争。
首先,吴记联合几家依附于他的粮行、糖行,突然宣布对所有“府城西区商贾互助会”的成员商户,提高原料供应价格,或者干脆以“货源紧张”为由断供。这一招直接掐住了互助会的命脉。
接着,市面上开始流传起关于小河李记点心的新谣言,这次更加刁钻:“听说他家点心用的野蜂蜜,是捅了马蜂窝抢的,伤了山神,吃了要倒霉!”“那松伞菇长得地方偏,阴气重,女人孩子吃了不好!”这些谣言捕风捉影,难以证实,却又极易在愚昧人群中传播。
更狠的是,吴记不知从何处找来几个所谓的“老饕”,在茶馆酒肆公开质疑小河李记点心的用料和工艺,说其“标新立异,不合古法”,“哗众取宠,难登大雅之堂”,试图从品味和规矩上否定小河李记的创新。
多重打击之下,互助会中一些意志不坚定的成员开始动摇了。原料成本上涨,谣言影响销售,让他们倍感压力。有人偷偷找到李二狗,暗示是否该向吴记服个软,哪怕暂时低头,换取喘息之机。
面对这新一轮、更复杂的攻势,李二狗感到了前所未有的压力。吴记这次充分利用了其深厚的行业根基和话语权,打击点更加精准和“高级”。
“不能乱!”李二狗强迫自己冷静下来,召集核心成员商议对策,“他提价,咱就继续拓宽采购渠道,江北、江南,甚至更远的地方,总能找到替代的货源!谣言怕什么?咱身正不怕影子斜!王教谕和那么多老主顾就是咱的活招牌!至于那些说咱不合规矩的……”
李二狗眼中闪过一丝锐光:“咱就给他们立立新规矩!小翠,以小河李记的名义,给府台大人上一道呈文,就说我铺潜心钻研,欲将本府山野珍馐融入点心技艺,恳请大人品鉴指点,若得认可,愿将技艺心得公开,惠及同行,以彰我府物华天宝,饮食文化之博大精深!”
这一招,可谓是以退为进,化被动为主动!一旦得到府台大人的官方认可,那些关于“不合古法”、“难登大雅”的指责将不攻自破,甚至能将小河李记的创新提升到“弘扬地方饮食文化”的高度!
众人听了,精神为之一振。周寡妇感慨道:“二狗,你这脑子是咋长的?总能想出办法!”
赵四摩拳擦掌:“对!就跟他们干!看谁笑到最后!”