蓝妹喊着她妹妹蓝燕两人一起忙活了一个多小时,总算是把中午这顿全羊宴给做好了。
之前张磊给古寨送了一吨食盐,雷傲为了感激他,组织全寨给张磊弄了个规格最高的宴席。
那个排第一,全羊宴排第二。
张磊跟陈大壮对于畲族规格排名第一、第二的宴席都吃过,所以脸上表现的倒是没有那么嘴馋。
可李洪波可是第一次接触全羊宴,看到不远处的这些美食,口水都快要流出来了。
雷傲见状,急忙开始招呼张磊等人入座,雷霄则独自回家吃饭去了。
畲族古寨有个不成文的规定,族长用全羊宴招待贵客,族人没有得到邀请的话,是不能参与其中的。
刚才雷傲并没有叫他。
这全羊宴的第一道菜就是羊血豆腐。
做法比较简单,把新鲜羊血跟自制豆腐文火一起炖,放一些野葱跟山姜。
全羊宴的主菜自然是白切全羊,用大锅焖煮,只放食盐跟黄栀,黄栀是天然染色剂,用来增加羊肉的色泽。
第三道菜是脏器拼盘,也叫五行宴。
羊心切片搭配红辣椒末,香辣可口,五行属火。
羊肝切块搭配腌制好的苦笋片,先苦后甜,五行属木。
羊肺切丝配白萝卜丝,清清爽爽,五行属金。
羊肾熬汤搭配黑豆,滋阴补肾,五行属水。
羊胃里面塞黄糯米酿,酒香弥漫,五行属土。
这也是为啥脏器拼盘也叫五行宴的由来。
雷傲用小刀给张磊几人切下几根羊排递了过去。
随后他有些歉意的说道:“其实我们畲族的全羊宴不止这三道菜,还有一道压轴菜,骨髓汤。”
“这骨髓汤的滋味才是最美味的,不过需要将羊骨锤碎与山茱萸、金樱子同炖8小时,这时间上来不及。”
陈大壮擦了擦嘴角的羊油,笑眯眯的说道:“雷族长,以后有机会的。”
“等古寨跟我们村子合并了,到时候你做了完整版的全羊宴记得叫上我们几个就行,我尝尝那骨髓汤的滋味儿到底如何。”
“哈哈哈,大壮兄弟说话倒是直爽,我喜欢!”雷傲大声笑了笑,“那就等古寨并入下窑村的那一天,我一定让蓝妹做一次真正的全羊宴款待你们。”
“嘿嘿,那我可等着了。”陈大壮抱着羊排咬了一口,笑眯眯的回道。
“我也等着。”李洪波难得附和了一句。
没办法,这全羊宴太好吃了。
张磊抿了一口身旁蓝妹帮忙泡的苦茶,随后看向雷傲:“雷族长,古寨全员的身份问题解决了,但是并入下窑村可不是一个容易的过程啊!”
“目前我只知道你想要带着古寨并入下窑村,但是古寨的其他人也愿意吗?”
雷傲一听,一脸霸气的回道:“张磊兄弟不用担心,这个寨子,族长就是领头羊,说一不二的存在。”
“既然我同意并入下窑村,那他们就没有反对的余地。”
张磊眉头微皱,“雷族长,你没理解我的意思。我当然知道你在族人面前的话语权是绝对没问题的。”
“我想说的是,这些族人没有事先做好思想工作,到时候并入下窑村我怕跟下窑村的村民产生矛盾或者摩擦啊!”
雷傲闻言想了想,试探性的回道:“张磊兄弟的意思是我应该召集全寨族人开个会?然后给他们做做思想工作?”
“有这个必要吗?”
“有!”张磊点了点头,“而且最好今晚就开会说一下,找出那些有些不情愿下山跟我村合并的族人,好好把他们的思想工作做通,这样只有到了真正合并的时候,我们双方才能更加融洽的生活在一起。”
“今天晚上开会,还必须提醒一下你的族人,明天我跟负责民族事务的周副局长过来,千万别把之前古寨先辈们为了生存当过土匪的事情说出来,不然这后果很严重。”
雷傲一听,脸色也变得严肃起来,“张磊兄弟,听你这么一分析,好像今天晚上还非要开会不可了!”
张磊一脸真诚的说道:“雷族长,我的村子跟你的古寨想要合并之后融洽生活在一起,需要大家共同努力才能做到。”
“你晚上要开会,我晚上也要召集村民开会,把你们即将并入我们下窑村的消息告诉他们,同样也需要把那些持反对态度村民的思想工作做通。”
“而且,我做的努力可不止这一点。”
说到这里,他一脸神秘的看向雷傲,“雷族长,你想一下,你们并入我们下窑村第一件事要做的是什么?”
雷傲想了想,开口道:“第一件事肯定是解决居住问题,划分土地盖楼房了。”
“没错!”张磊附和的点了点头,“我们下窑村的人口少,盖房子的地倒是不少,所以这个没问题。”
“但是你们盖房子难道还想像在这大山里一样盖吊脚楼吗?”
雷傲摇了摇头,“之前我阿爸带我上山之前,家里也是土坯房。只是大山里湿气重,加上蛇虫鼠蚁多,这才搭建的吊脚楼。”
“要是下山之后,我肯定要求族人搭建土坯房的。”
张磊摇了摇头,“土坯房太差了,这房子我打算让你们修建红砖房。”
“红砖房?那不是有钱人才能修建的吗?”雷傲一脸诧异的问道。
他记得他阿爸曾经跟他说过,红砖房是有钱人的专属,只要看到红砖房,去干一票,指定能搜刮到不少的钱财。
张磊一愣,有些哭笑不得的说道:“雷族长,你们在大山里待太久了,现在红砖房并不是有钱人才能修建的起,咱们普通人努力赚钱,也能修的起了。”
“这红砖房住着肯定舒坦!”雷傲笑了笑,不过很快就皱起了眉头,“不过这修红砖房得花不少钱吧?我们寨子现在这情况你也看出来了,一毛钱没有啊!”
突然他一拍大腿,有些激动的说道:“有了!寨子里还有不少猪、牛、羊!张磊兄弟到时候都帮我们卖了吧!看看能不能凑齐修红砖房的钱。”
张磊摆了摆手,“你们寨子的猪、牛、羊,在并入我们下窑村之前,你按照比例分配给你的族人就行,这些是你们寨子仅剩的财富,我不能动。”
雷傲挠了挠头,眉头再次皱起,“张磊兄弟,那你让我有些糊涂了,你这又想让我们修建红砖房,又不帮我们卖掉这些猪牛羊换钱,那这修房子的钱从哪来?”
张磊笑了笑,一脸霸气的说道:“不需要你们花一分钱,古寨三十三户修红砖房的钱我全包了!”
此话一出,在场众人都是一片哗然。