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快船 “呜 ——” 地发出刺耳长鸣,船头如脱缰野马般猛地甩向西北,破浪疾驰。随着船越来越靠近豆坊,一股令人作呕的气味扑面而来。本该清新的豆腥味,被酸腐的霉味彻底掩盖,还混杂着铁锈的腥气,每吸一口,嗓子就像被碎豆渣卡住,又干又疼。远远望去,豆坊外晾晒的豆子黯淡无光,失去了往日的油亮,表面布满褐色锈斑,轻轻一捏便 “咔嚓” 碎裂成几瓣;院子里豆缸、豆腐模子东倒西歪,缸壁坑坑洼洼,暗褐色的豆渣与锈粉不断掉落,在地上堆积成黏腻的小土堆。风一吹,碎豆渣裹挟着锈味漫天飞舞,落在船板上,用手一捻就成褐色粉末,还牢牢粘在手上,怎么都拍不掉。

金锈侯紧紧扒着船边,死死抱着擀面杖,生怕豆渣沾到木头上,眉头拧成了疙瘩:“这豆坊怎的跟被水泡烂发馊了似的?连硬邦邦的豆子都能长锈,比面坊长锈还邪乎!没了好豆子,乡亲们往后可就吃不上豆腐、喝不上豆浆了!”

老斩打开王叔给的面粉袋,里面裹着豆坊地图,主豆仓用红墨水标得格外醒目。抬头一看,豆仓周围围了不少豆农,有的蹲在碎豆堆旁唉声叹气,有的攥着变质的豆子发愣,连泡豆子的心思都没了。“得赶紧去豆仓!再耽搁下去,豆种和做豆腐的工具都得报废,明年就没豆制品吃了!” 他冲周师傅喊了一嗓子,让把船停在豆坊附近小河边。刚下船,就听见 “哗啦” 一声,像是豆缸塌了,老斩心里 “咯噔” 一下,脚步不由得加快。

到了主豆仓,门大敞着,里面的景象惨不忍睹。豆架东倒西歪,挂着的豆皮、腐竹锈迹斑斑,大多已烂成碎条;几大缸泡好的豆子全摔在地上,豆渣和锈粉堆积如山,连木头豆架都被染成了褐色;几个豆农瘫坐在门槛上,手里攥着断成两截的豆腐刀,脸上满是绝望。有个豆农手上缠着绷带,已被锈豆汁浸透,显然是被豆缸碎片划伤后感染了,伤口周围红肿不堪,还渗出带着锈色的脓水,看着就让人心疼。

“你们是解锈侠吧?快救救我们豆坊!” 一个豆农看见他们,像抓住救命稻草般冲过来,衣服上沾满豆渣锈粉,举着一把发霉的豆子大喊,“这豆腐蚀锈三天前突然冒出来,好好的豆子一夜之间全废了,又软又烂还一股怪味,连豆腐都跟着生锈。我们张叔说去豆坊最里头的‘老豆窖’找‘护豆珠’能救命,结果他进去就没出来,豆坊也成这副模样了!”

小芽掏出护海珠往豆子上一照,珠子的蓝光刚碰到豆子就变成暗褐色,锈粉死死黏在珠子上,擦了好几下都擦不掉,越擦越黏。“这豆腐蚀锈也太顽固了!连硬豆子都能腐蚀透,豆种肯定也被锈毒泡透了,根本没法泡发做豆腐!” 她打开灵泉水囊倒了点水,水一沾到豆子就变成褐色,还咕嘟咕嘟冒着泡泡,豆子 “唰” 地掉了层皮,转眼就成了黏糊糊的锈豆渣,“这锈毒遇水烂得更快,可千万别让锈豆渣沾到豆种堆里!”

大伙儿跟着豆农往豆坊里头走,路上豆渣越积越多,有的地方都快没过脚脖子了,踩上去又滑又软,走一步滑半步;地上的豆缸碎片一踩就碎,还带着尖刺。金锈侯不小心踩进豆渣堆,鞋子瞬间被染成褐色,沾满豆渣锈粉,还被尖刺扎了好几下。他赶紧用灵泉水冲洗,可鞋子上还是留下了锈迹,又痒又疼。“这破锈比面腐蚀锈难对付多了!”

豆农领头的王叔叹了口气,指着豆坊中央说:“那就是老豆窖,存了几十年的豆子和豆种,以前这儿的豆子又圆又饱满,做的豆腐又嫩又香,现在也遭了殃!张叔肯定在里头!”

等走到老豆窖,窖门歪歪斜斜地挂在门框上,里面漆黑一片,还飘着刺鼻的酸臭味。往里一看,窖里的豆缸全倒了,豆子和豆种混在一起,大多变成暗褐色,一捏就成泥状;装豆种的麻袋歪在角落,豆种被锈豆渣泡成硬块,顺着地面往窖外流;窖壁上的木架都被腐蚀得发黑,轻轻一碰就往下掉渣;窖边的石磨、豆腐模子大多变成褐色,轻轻一捏就碎成带着铁锈味的粉末。

“张叔!你在吗?” 老斩朝着窖里喊了一嗓子,里面传来几声有气无力的咳嗽。大伙儿赶紧举着火把进去,只见张叔靠在豆缸旁瘫坐着,身上糊满豆渣锈粉,头发和衣服被锈豆汁泡得硬邦邦的,手里还死死攥着一块浅棕色珠子 —— 正是护豆珠,可珠子表面灰蒙蒙的,沾满豆渣。

“别碰护豆珠…… 上面锈毒…… 最厉害……” 张叔说话有气无力,看着周围一片狼藉,突然痛哭起来,“都怪我…… 不该私自挖老豆窖的土找护豆珠,结果挖出锈矿,把整个豆坊都毁了,我对不起大伙儿啊!”

正说着,窖顶 “咔嚓” 一声巨响,一根朽木带着豆渣锈粉砸了下来。“快躲豆架后面!” 大伙儿赶紧扶着张叔躲到没倒的豆架旁,用厚布把头脸裹严实,可还是有不少锈粉豆渣溅到身上,皮肤一沾上就又痒又疼,被朽木碎片划伤的地方,血一流出来碰到豆渣就变成褐色,还冒出小红疹,疼得钻心。

“快用护豆灵光!” 老锅赶紧让木灵的绿光和土灵的黄光交融,又加入灵泉水的净化力量,化作一道绿黄相间的护豆灵光,朝着掉下来的朽木锈粉射去。灵光所照之处,锈毒立刻被净化,朽木上的锈粉变成普通木屑,豆子也慢慢恢复原色,原本软烂的豆子变得饱满;地上的锈豆渣渐渐变干,豆子和渣子分离,变回正常的豆子和豆渣;窖边的石磨被灵光一扫,锈迹全无,磨盘重新光亮如新,豆腐模子也能正常使用了。

张叔看着渐渐恢复的豆窖,来了精神,指着窖角的锈矿说:“得把锈矿重新封上!用护豆珠和灵光一起封,才能彻底除根!” 大伙儿立刻分工:老锅用护豆灵光挡住剩下的锈粉,防止扩散;小芽和锈儿把护豆珠放回锈矿洞口,还在周围撒了一圈灵泉水,形成防护层;金锈侯和周师傅找来干净的土和石块把锈矿封死,又铺了一层防水油布,防止豆渣和锈水渗进去。

护豆珠刚放回去,便发出一道柔和的浅棕色光芒,窖里的锈矿不再冒锈,周围的豆子肉眼可见地恢复原样,颜色逐渐变亮,豆腥味也飘散开来;地上的豆种被灵光一照,变得饱满紧实,又能用来泡发做豆腐了。王叔抓了一把豆种,放进水里泡了泡,磨成豆浆一试,豆浆又浓又香,比以前的还好,点出来的豆腐又嫩又滑,没有一点杂质。

张叔从怀里掏出一本《做豆腐护豆要诀》,书页上沾着老豆渣,有的地方还留着做豆腐时蹭上的豆浆,一看就是被反复翻阅无数遍的老书:“这是我一辈子的心血,你们帮我交给年轻豆农,让他们照着上面的法子做豆腐护豆,可别再像我这样瞎胡闹了!”

老斩郑重地接过要诀,小心擦掉豆渣和豆浆,递给王叔:“放心,我们会联系武林盟,给你们送新豆种和做豆腐的工具,还教你们用护豆灵光定期清理豆坊,免得再闹豆腐蚀锈。” 他让木灵修复豆坊里坏掉的豆架,小芽则教豆农们把灵泉水兑上绿茶水,抹在被锈粉感染的皮肤上止痒消肿,还教他们用灵泉水清洗豆制品和做豆腐的工具,去除残留的锈毒和豆渣。

接下来几天,大伙儿齐心协力收拾豆坊的烂摊子。将彻底报废的豆子和豆缸清理出去,有的当肥料,有的挖坑埋了;把还能用的豆子和豆种整理好,重新装回豆缸;周师傅往石磨和豆腐模子上刷护面漆,刷完的工具锃光瓦亮,不容易沾豆渣,清理起来省事,还能防生锈;金锈侯跟着豆农学做豆腐,上手极快,没两天就学会了泡豆、磨浆、点卤这些门道,做出来的豆腐虽不算多,但又嫩又香,连张叔都直夸他有天赋。大伙儿还教豆农们辨认豆腐蚀锈的苗头,要是瞧见豆子表面出现褐色斑点、味道发酸、豆缸壁长锈斑,就得赶紧用护豆灵光处理,别等锈害扩大。

有一天,大伙儿坐在老豆窖边上,看着豆农们忙忙碌碌泡豆、磨豆浆、做豆腐,有的往新豆架上挂豆皮,有的打包豆腐准备往镇上送,空气中弥漫着熟悉的豆香味,心里说不出的满足。豆农们为了感谢他们,每人送了一块新做的豆腐和一瓶豆浆,豆腐包装上用红布绣着 “护豆之恩” 四个字,豆腐又嫩又滑,喝一口豆浆满是豆香。“谢谢你们保住了我们的豆坊!以后我们肯定好好守着豆窖,再也不瞎挖了,一定把做豆腐的手艺好好传下去!”

临走前,张叔把自己用了几十年的豆腐刀塞给金锈侯。这豆腐刀是好钢打造,刀柄是老梨木,被手磨得光滑温润,还带着一股淡淡的木香,刀刃虽有些磨损,但依旧锋利无比:“这刀陪了我几十年,切过数不清的好豆腐,送给你。希望你能把豆坊当自家宝贝护着,让老百姓顿顿有豆腐吃,日子过得有滋有味!”

返程的快船上,大伙儿手里拿着新做的豆腐、豆浆、面粉这些礼物,手腕上戴着马皮护腕,身上盖着新棉被,望着渐渐远去的豆坊,心里无比踏实。金锈侯摆弄着豆腐刀,笑着说:“这次不光解决了豆腐蚀锈,还得了把好刀!以后在船上,咱们也能煮豆腐吃,再也不用总吃干粮了!”

周师傅晃了晃手里的护面漆桶,一脸得意:“我把护豆珠磨成粉掺进护面漆里,鼓捣出了‘护豆漆’!往后石磨、豆缸还有豆腐模子刷上这漆,不怕豆腐蚀锈,还不容易沾豆渣,清理起来方便多了,能用好长时间!”

船刚开到河中间,一艘武林盟的快船迎面疾驰而来,船上弟子急得直跳脚,大老远就喊:“老斩前辈!不好了!东南的果坊出了‘果腐蚀锈’,果子全坏了,果农们都快没活路了!果子可是老百姓解渴、做果酱的必需品,没了它,大家连新鲜水果都吃不上了!”

大伙儿对视一眼,眼神中满是坚定。老斩举起灵霞霞镰,护豆灵光的绿黄两色与十二灵的彩光交织在一起,光芒耀眼夺目,连周围的空气都染上了豆香味:“走!去东南果坊!不能让果农们断了生计!”

正说着,王叔骑着马气喘吁吁追上来,手里拎着几块新做的豆腐和一袋好豆种,朝着船上喊:“这豆腐能做菜,豆种你们可以送给其他缺豆的豆坊,带上准有用!路上小心,要是碰上麻烦,记得捎个信!” 老斩接过豆腐和豆种,冲王叔用力挥了挥手,快船立马调转船头,朝着东南果坊飞驰而去。

船尾的浪花在水面划出一道绿黄相间的弧线,虹锤上的灵光像永不熄灭的灯塔,在阳光下闪着温暖的光芒。大伙儿心里都明白,只要还有锈害祸害人,只要老百姓有难处,他们就会一直这么奔波下去,守好每一家作坊,护好每一块土地,让老百姓的日子越过越红火 —— 不管是用豆子做豆腐、用面粉蒸馒头,还是用果子做果酱,都能顺顺当当,把小日子过得有滋有味。

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