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“那这爆米花?”王老四问这话,这爆米花用的玉米,价格便宜,看着一粒膨胀老大,价格上应是能便宜些。

“这个简单,但是一般人也想不到,多试几次应是能成。”王小茉也拿不准。

毕竟爆米花的技巧有,但是不像沙琪玛那么多。

“那爹一起找人做吧,到时候你辛苦些教人。”王老四想着还得去几个朋友那取取经,问问这里边的门道。

“好的,爹有没有认识的铁匠?”王小茉还是不想放弃老式爆米花机。

“你是想做什么?”王老四见闺女问就知道是有新物件想做。

“还说不好,我也不知道能不能成,要是成了,可以做另一种爆米花,成本更低。”王小茉也不知道家里人能不能支持。

“你心里有没有什么想法?或者图纸,或者要求?”王老四想着要是找铁匠,也不能什么都不知道。

“就是需要一个能烤的密封的罐子,能封口,趁热打开,不能伤人。”王小茉思索一会给出了一个大概的想法。

“大概是这样形状的。”王小茉比划了一个大肚子的水瓶形状。

“我的找人问问,最好是有再具体点的描述。”王老四听着也是云里雾里,也不知道铁匠能不能听懂。

“爹,你先找着人,我在想想。”王小茉想着还是的在回忆回忆。

“好了,你爷俩别愁了,做不出来咱家也没损失啥,过来吃饭。”何氏听见爷俩说话了,看两人发愁,打断一下。

何氏说的也对,两人也不纠结了,就过去吃饭。

一家人没有食不言的习惯,王老四从长子开始关心一下读书,长女今日做什么知道了,又问小闺女今日做什么。

一时说的热闹,算是王小茉家温馨的晚餐。

王老四经过几日请客,大概知道要是想要叫人做秘方的法子,回了庄上 ,因着之前各家都有做活计来的,一家人也看在眼里,大概知道哪些人家什么样,王老四找了几户问问,愿不愿意签死契。

这死契跟庄户签的可不同,也能赎身只是付出的代价有点大,而且学了主家技术,侥幸脱离之后要是被发现泄露主家秘密,被主家提告,是要吃官司蹲大狱的,当然后代也不是完全没机会,做的好,主家施恩,放一两个子孙出去,也不是不可以,所以有些人家不排斥这种。

最后定下来的是庄二牛庄三牛一家,庄老汉点头同意的,本来自家也在庄子上三代了,签不签死契无所谓了,眼看着主家和善,老大家有了奔头,自家大孙女跟着大小姐,老二家也要本哥前程才是,自家也没多大心思,比如出去过日子,成自由身,左不过还是做活计挣钱养家,不如好好干活,有主家庇佑也能过活,再是吃得饱穿的暖就成了。

庄老汉给分了家,以后三个儿子各自为家,庄老大一家有机会愿意出去他也不管了,老二老三跟着主家走就是了。

王老四答应原来的房子留给庄老大,来年开春在远处再盖一处房子给两家人住。

这人找好,王小茉开始教,因着这些人没做过,多学了两天,做了出来的也差不多了,庄二牛一家学沙琪玛,庄三牛一家学爆米花,这做坏的都给两家人分了,这可给其他家羡慕坏了,后悔没第一时间答应,倒是让庄老蔫这一家出了头。

这紧赶慢赶也用了八天才批量做出来沙琪玛和爆米花,爆米花王小茉建议用油纸折个桶卖,想买多了自己拎着篮子来,需要告诉人这潮了就不好吃了,

沙琪玛则是添了好看的包装,一斤是一包 ,卖八十文一份,这价格不便宜了,又好看又好吃,在铺子里试吃了几日,这销量就上来了,总有慕名而来的人,买给家里老人吃,临近过年,这沙琪玛先是在府城卖开了,每日里来买的人络绎不绝,还有大量订购的,比那糟子糕还要受欢迎。

这说起来还真有人研究,只是做出来发硬,颜色深,糖也是脆的,不像王小茉家做的软甜。

王小茉还加了黑糖口味,加了红绿丝葡萄干的,看人喜好,卖的都不错哦。

这生意眼见着就走上了正轨,利润又高上不少,因着连着过年,好多人买了作为特产送给外地的亲友,新鲜又划算。

“当家的,咱们今年什么时候回去过年?”何氏想回家了,来了一段时间也没个说话人。

“得腊月二十七了。”考虑两个铺子,二十六关门正合适,二十七往家走。

“那咱还得多带些东西回去,这得二十九到家,啥也买不着了。”何氏想着这些过年用的吃的喝的,家里也没有存货,还得在庄子上准备。

庄子上前几日交了年猪还有家禽,一部分被拿到铺子里卖了,前些日子王小茉要的肠衣也买到了。

之所以这么长时间,是因着猪肠衣是猪小肠做的,王小茉要的量大,收集花了一段时间。

这猪肠衣新鲜的用水清洗干净,用盐腌渍,这个天放到室外就不会坏,有盐还不至于冻坏了。

王小茉家做的是鲜肉肠,掰开就能吃,算是熟食的一种。

肠衣洗净备用,猪肉三肥七瘦比例切好,来回调试调料比例,最后做了五香,麻辣,甜肠这三种最受欢迎,一经推出就很受欢迎,因着是鲜肉做的 ,滋味很足,最喜欢的是商队远行的人,做好后,王老四给交好的人家搭配其他的每样送了些,算是年礼,各家也回了不少东西。

后续就有商队来定制香肠,麻辣的最受欢迎,这麻辣香肠途中加热一下,就着干粮吃也吃的有滋有味,难捱的冬行似乎也没那么难熬了。

这香肠给铺子里吸引了不少客人,慕名而来,连带着铺子其他的东西也多卖上不少。

这两日何氏带着胡氏还有厨房几个人,连着几日做了不少年货,预备带回去吃。

王小茉也忙着年底算账,还拉了王秋收一起。

年前要给庄子上的工人发月银,还有今年因着生意不错,一人还要发上两斤肉,还有一些其他的年货,庄子上多余的猪王小茉家买下来了,钱给庄户分了。

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