林栋东也凑过来了,周正给他两根猪肉串,说:“你尝一尝,我二叔烤的可香了。”
“这是啥呀?我还没有吃过呢,之前就吃过烤鱼,这是猪肉串。我二叔说的,我也是第1次吃呢。”
“真是可惜了,这猪肉里面好多油都滴到火里面了,这要是炖汤的话多有营养啊。”
对于周辰这种“败家子”的操作,周父周母早就习以为常了。
周辰笑呵呵地说道:“吃肉的方法有很多种,也不一定非要炖汤嘛,这烤着吃也是别有一番风味了,再说咱们现在家里条件都好了,也没有必要这么斤斤计较。”
想起来之前家里最穷的时候,拌菜都要往里面滴一点香油的,那香油在壶里面蘸一下,带点到菜里。
最后这筷子还要在咸菜里用力拌一拌,然后把这个筷子给家里年纪最小的孩子,让他用嘴巴嗦一嗦,把最后的香油给嗦干净。
也别笑,现在穷苦人家,就是这个样子的。
所以也不怪他爹娘,看到他在这边烤肉,把猪油滴到火堆里面会心疼。
他娘还想着要不要拿个什么东西把这滴下来的猪油给接着呢,但是这也不现实啊。
好在他娘也只是念叨了几句,最后也就放弃了这个想法。
这边的周辰也不敢烤得太过火了,尽量保存着里面的猪油,烤得金光灿灿的,再撒上孜然粉和辣椒粉,那叫一个香啊。
烤完了以后,周辰就把这些串儿分给大家吃,他自己也吃了一口,确实是香的要命。
这个年代的猪啊,吃起来确实是比较有味道的,不像后世的那种饲料猪,吃起来没有猪肉味。
不过这其实也难说,因为现在养猪也不太规范,他们现在有好多的养殖户,养不好的话。
那猪里面就有好多的寄生虫,那猪肉割开里面全都是像米粒一样的虫卵,所以这种猪肉也叫米猪肉,这种猪肉其实是不能吃的!
这会儿因为各种市场规范不太清晰,很多的农户会拿着这种米猪肉去卖,以低价去卖,然后很多穷人也会买这种肉拿回去吃,他们只要煮的时间久一点,这些寄生虫也是能杀死的。
都是从这个穷苦年代过来的,周辰回想一下也是有些唏嘘。
记得周正他们长大以后,也就是十多岁的时候吧,那时候国家发一种打虫药,黄色的,有一点像宝塔的形状,他们这边就叫做宝塔糖,这种药就是专门用来打虫的。
不过这种药啊,它打完虫以后,这个虫并不会在你肚子里消化,而是会被你拉出来。
记得他们家里这几个孩子,因为小时候不干不净的。
而且因为靠着海边嘛,常年吃鱼吃虾的,寄生虫也就多一点。
当时吃完药以后,那叫一个惨不忍睹啊,据说有的孩子更惨,那虫特别大拉不出来,还要大人在后面拽。想了想周辰就有些恶寒了。
“这个猪肉串啊,最好是烤的熟一点吧,毕竟现在养猪啊,也没有规范,所以说尽量弄熟一点比较好。”
他烤完肉串以后给大家全都分了分,大家吃完以后也都是赞不绝口,说他的手艺是真不错。
他们这边还真没有这样吃的,毕竟还没有哪家哪户奢侈到愿意把猪肉烤一烤。
周父和周母本来想说猪肉烤烤味道估计也差不多,但是吃完这几串以后,他们嘴里责怪的话,怎么也就说不出来了。
你别说,这猪肉烤了以后确实是很香啊,尤其是猪油裹着辣椒粉,香的要命。
其余人则是吃完以后也都纷纷称赞起来了,周辰被弄得都有些不好意思。
这个年代的人啊,实在是没有吃过什么好东西,稍微做了改花样一点,他们这边就觉得蛮新奇的。
猪肉串烤完以后,这边其他的饭也都做好了,大家一人盛了一碗鱼粉。
一边吃着饭一边聊着天,围着在火堆面前,倒也是挺暖和的。
背后就是哗啦啦的大海,这海水拍打着沙滩传来一阵阵的喧嚣的声音。
一大家的人就坐在这里吃着饭,吹着海风,听着海浪的声音。
“这个鱼肉真好吃,用猪油煎了以后,这鱼皮咬下去都有些粘嘴。难怪这条鱼要卖这么贵。”
周父和周母心疼道:“这条鱼早知道拿去卖了,一条鱼能卖10多块钱呢。哎呀,都要跟着周辰学,其实咱们不吃也行的,你们卖了钱收着也行啊。”
婶子笑笑:“我们这也没本事,都是靠着阿辰,这好不容易捡到一条不错的鱼,大家一起吃了算了,也就别提卖钱这回事了。”
林栋东几个孩子对吃鱼不感兴趣,他们都是在海边长大的,就算是这鱼再好吃啊,他们也觉得一般,哪有猪肉好吃啊,毕竟平常他们吃的鱼多,吃的猪肉少。
所以大家更愿意吃猪肉。
吃完肉串又吃了这么多鱼肉,大家都有些腻了。
在这里的猪杂汤也已经炖好了,里面加了枸杞叶,喝起来十分解腻。
大家一人喝了一大碗,这种新鲜的猪杂炖煮汤以后,尤其是加了枸杞叶,喝着根本没有任何别的味道,热乎乎的喝上一碗,那种感觉别提多好了。
就在这边吃饭的时候,周辰听到了后面好像有什么东西在叫,好像是海里的,有点奇怪。
估计是风太大了,吹过礁石缝隙发出来的声音吧。
他也就没有放在心上。
等他们这边吃完饭的时候,又陆陆续续地去弄了一堆柴火,放在这里,然后用石头把这些柴火全都给围拢起来。
晚上啊,这火也不能生得太大,不然万一任风过来把这些火焰吹过来之后弄到这些帐篷上,那就不好了。
所以是一定要先保证这里的安全的。
不过要是离得远的话,他们这边又有点冷。
周辰又弄了一桶海水过来,晚上真要是不小心火星溅过来了,他们这边也能及时的灭火,这水桶就摆在火堆旁边,大家抬起头就能看见。
夜幕降临,天上的星星也能够数得一清二楚,后面的森林里不时传来海鸟的叫声。
要是人少的话,估计会觉得有些害怕,但是他们这会儿人多,倒是觉得蛮有情调的。