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沈伊沐站在公寓厨房的操作台前,指尖划过空间系统光屏上的满汉全席菜单。淡金色的虚拟文字在阳光下流转,她指尖轻点,\"御膳豆黄\"四个字便浮现在最上方。系统里储存的烹饪心得如潮水般涌来,从选料比例到火候控制,每一个细节都清晰得仿佛她已做过千百遍。

打开冰箱,沈伊沐取出刚买的黄豌豆。饱满的豆粒在清水中翻滚,褪去表面的浮尘。她按照系统提示,将豌豆浸泡四小时,直到豆壳微微发皱。蒸锅里的水开始冒热气时,她把豌豆平铺在蒸盘上,盖上锅盖计时。\"叮\"的一声响起,满屋都飘着清甜的豆香。

冷却后的豌豆被倒进破壁机,加入适量冰糖水。细腻的豆沙随着刀片旋转渐渐成形,绵密得像初春的柳絮。沈伊沐取来细纱筛,将豆沙细细过滤,确保口感毫无颗粒感。不锈钢炒锅里放少许黄油,融化后倒入豆沙,小火慢炒时手腕不断翻动锅铲,直到豆沙能抱团不粘勺。最后裹上熟黄豆粉,捏成圆润的小团,御膳豆黄便成了。

第二道做的是糟熘鱼片。新鲜鲈鱼在案板上被片成薄片,刀背轻拍鱼肉,让纹理间的水分慢慢渗出。用料酒、盐和淀粉腌制时,沈伊沐特意加了少许白胡椒粉去腥。油锅烧至六成热,鱼片下锅后迅速划散,雪白的鱼肉浮起时立刻捞出控油。另起锅放葱姜爆香,加入糟卤和高汤,勾入薄芡后倒入鱼片轻轻翻裹,出锅前撒上青红椒丝点缀。

下午三点,厨房飘起糖醋的香气。沈伊沐正在做樱桃肉,五花肉切成小方块,焯水后用冷水冲去血沫。冰糖在锅中炒出琥珀色,肉块下锅翻炒上色,加八角、桂皮和香叶焖煮。咕嘟冒泡的汤汁渐渐收浓,她掀开锅盖搅动,肉块裹着透亮的糖色,像一颗颗饱满的樱桃。最后撒上白芝麻,酸甜的气息漫出厨房,连楼道里都能闻到。

打包时,沈伊沐特意准备了三个食盒。给舍友的两个装着豆黄、樱桃肉和糟熘鱼片,还额外加了道清炒时蔬。给沈时云的食盒里,她偷偷多放了两块樱桃肉,记得他上次说最喜欢这道甜口菜。透明餐盒里的菜肴色泽鲜亮,盖上盖子时还能看到热气在盒内凝成水珠。

傍晚回宿舍时,舍友们正围着桌子追剧。打开食盒的瞬间,讨论声戛然而止。\"哇,这也太精致了吧!\"短发舍友拿起一块豆黄,放进嘴里眼睛立刻亮起来,\"入口即化啊!比甜品店买的还好吃!\"戴眼镜的舍友夹起鱼片,鱼肉在筷子间微微颤动,\"糟卤味好正宗,一点腥味都没有,滑嫩得像布丁。\"

大家你一筷我一勺,很快就消灭了半盒樱桃肉。\"这五花肉炖得太绝了,肥而不腻,甜津津的特别下饭。\"长卷发舍友扒着米饭感慨,\"伊沐你这手艺简直能开私房菜馆了,以后我们天天订你的外卖行不行?\"沈伊沐笑着递过纸巾,看她们吃得满脸幸福,心里暖融融的。

晚上八点,沈时云发来视频通话。镜头里他刚下班,坐在办公室里打开食盒。\"今天做了满汉全席?\"他挑眉笑着拿起豆黄,咬了一口眼睛弯成月牙,\"这豆黄比上次在老字号吃的还细腻,是不是偷偷加了什么秘方?\"

沈时云夹起鱼片时,特意把镜头凑近:\"看这刀工,比我妈片的还薄。\"鱼肉入口的瞬间,他满足地眯起眼,\"糟卤味刚好,不会太冲,连配菜都脆生生的。\"吃到樱桃肉时,他忽然笑出声:\"我就知道你偏心,给我多放了两块。\"镜头里他用筷子戳着肉块,\"这糖色炒得刚好,甜而不齁,明天能带一份给同事尝尝吗?他们总说我女朋友手艺好。\"

挂掉视频后,沈伊沐收到舍友发来的消息:\"刚把汤汁拌米饭吃了,碗都舔干净了!下次能做那个豆黄吗?我们想当下午茶!\"沈时云也发来消息,附带一张空食盒的照片:\"全部吃完,厨艺又进步了。明天想吃你做的翡翠虾球,系统里应该有菜谱吧?\"

沈伊沐看着屏幕轻笑,指尖划过空间系统里的菜谱。满汉全席的精髓或许不在奢华,而在这烟火人间的温暖里。那些经过用心烹饪的菜肴,裹着爱意送到在乎的人手中,才是最动人的味道烟火人间味·续

第二天清晨,沈伊沐的闹钟还没响,空间系统的光屏就自动亮起,翡翠虾球的菜谱在晨光中泛着柔光。她揉着眼睛走进厨房,冰箱里躺着昨晚特意买的青虾仁,每一只都裹着细密的冰碴,像是藏着昨夜的月光。

处理虾仁时,沈伊沐格外仔细。剪刀沿着虾背轻轻划开,挑出细细的虾线,清水反复冲洗后用厨房纸吸干水分。按照系统标注的比例,她往虾仁里加了盐、料酒和少许蛋清,指尖顺着一个方向搅拌,直到虾肉变得黏滑有弹性。最后裹上薄薄一层淀粉,静置腌制时,她转身准备翡翠汁的配料。

西兰花梗被切成细小的翡翠丁,胡萝卜剁成碎末,葱姜蒜切成茸状。热锅冷油,虾仁下锅的瞬间发出\"滋啦\"的轻响,雪白的虾仁在油锅里翻滚,很快就蜷成漂亮的球形。沈伊沐迅速捞出控油,另起锅爆香葱姜蒜,倒入西兰花丁和胡萝卜末翻炒,加高汤煮沸后勾入薄芡,淋上明油再倒入虾仁翻裹均匀。出锅时,翠绿的菜丁裹着透亮的芡汁,黏在粉嫩的虾球上,像缀满了碎钻。

做完虾球,她又开始准备煨肘子。带骨的肘子在清水里浸泡两小时,焯水时加了足量的姜片和料酒。砂锅底下铺上竹篾防止粘底,放上肘子、葱段、姜片和纱布包好的八角、花椒、香叶,倒入没过肘子的黄酒和生抽,大火烧开后转小火慢煨。咕嘟冒泡的汤汁漫出细微的热气,肉香混着酒香在厨房弥漫,沈伊沐时不时掀开锅盖翻动肘子,确保每一寸皮肉都浸满汤汁。

下午做的是鸡丝拉皮。鸡胸肉冷水下锅,加葱姜和料酒煮至筷子能轻松戳透,放凉后用手撕成细丝,纤维分明得像秋后的棉絮。绿豆拉皮用温水泡软,切成宽条铺在盘底,码上鸡丝、黄瓜丝和胡萝卜丝。灵魂在于调味汁,生抽、香醋、芝麻酱、蒜末和少许糖调成糊状,淋在拉皮上再撒上花生碎,拌匀时每一根拉皮都裹着香浓的酱汁。

打包时,沈伊沐看着食盒里的菜肴忍不住笑。给舍友的食盒里,翡翠虾球占了大半,知道她们喜欢这种清爽的口感;肘子被切成小块,方便她们用筷子夹取;鸡丝拉皮单独装在小盒子里,特意备注了\"吃前拌匀\"。给沈时云的食盒更精致些,肘子皮朝下码得整整齐齐,虾球旁还摆了片柠檬,她记得他说这样拍照更好看。

傍晚回到宿舍,舍友们刚结束晚自习,闻到食盒里的香气立刻围了过来。\"这虾球也太q了吧!\"短发舍友夹起一只咬开,鲜嫩的虾肉在嘴里弹开,\"外面的芡汁酸酸甜甜的,配着西兰花丁好解腻!\"戴眼镜的舍友正埋头对付肘子,软糯的皮肉一抿就脱骨,酱汁顺着嘴角往下滴:\"这肘子炖得也太烂乎了,连骨头缝里都有味儿,配米饭绝了!\"

长卷发舍友拌匀鸡丝拉皮,筷子一挑就是长长的拉皮裹着鸡丝:\"麻酱味太正了!比外面小吃摊的还香,伊沐你是不是偷偷加了什么魔法?\"大家边吃边讨论,有人提议周末搞个宿舍聚餐,让沈伊沐露一手\"满汉全席小专场\",笑声和咀嚼声混在一起,把宿舍变成了最热闹的小饭馆。

沈时云收到食盒时正在图书馆,找了个靠窗的位置打开盖子。夕阳透过玻璃窗落在虾球上,翠绿的菜丁闪着光。他先夹起一只虾球,温热的虾肉在舌尖绽开鲜甜,芡汁的酸甜恰到好处。吃肘子的时候,他特意用勺子舀了点汤汁拌米饭,软糯的皮肉混着米粒咽下,满足地叹了口气。

视频通话时,沈时云举着手机给她看空了大半的食盒:\"今天的肘子比上次饭店吃的还好吃,尤其是皮,糯得像布丁。\"他翻出刚拍的照片,虾球在夕阳下泛着光泽,\"我同学路过时都问在哪买的,我说这是我女朋友做的满汉全席特供版。\"说着突然凑近镜头,\"明天能做道糖醋鲤鱼吗?系统里那道'醋椒鱼'看着就好吃。\"

沈伊沐刚挂掉电话,舍友的消息就弹了出来:\"肘子汤汁拌米饭我能干三碗!下次求教程!\"还有张照片,三个空食盒被摆成一排,旁边放着擦得干干净净的勺子。沈时云也发来消息:\"刚把最后一块肘子吃完,手指上的酱汁都舔干净了。明天带饭吗?我同事想预定一份虾球。\"

她靠在厨房门框上,看着案板上还没收拾的厨具,鼻尖似乎还萦绕着肘子的醇香和虾球的清甜。空间系统里的满汉全席菜谱还有长长的一串,但此刻她觉得,最珍贵的不是那些繁复的技法,而是看着在乎的人把饭菜吃得一干二净时,心里涌起的那股暖意。她点开醋椒鱼的菜谱,光屏上的文字仿佛也带着香气,在夜色里轻轻跳动。。她点开翡翠虾球的菜谱,开始期待明天的厨房时光。

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