“二喜叔，你这炉火把控得很好，这些蛋黄酥烤得金黄透亮，品相一看就很好吃。”
玉婉宁对着新出炉的三盘蛋黄酥夸赞道。
“这边边上的火候你也控制到了，之前烤出来的那些，靠近边上的那几份要不是没熟透要不就是焦糊了。
但这两日的烤制里，边边上的糕点也与中间这些熟度一样。
二喜叔以后就按照这个火候来把控就成了。”
被玉婉宁点名的赵二喜憨憨的笑着挠挠头道：“是小姐和刘掌事考虑得周全。
小的也是听取了小姐和刘掌事的话，多看多记边上的炭火量后才明白了边上火候该如何把控下来的。”
玉婉宁不吝将自己在烘焙上的的想法告知他人。
她将这群糕点师傅留下后，与他们签订的是长达十年的长工契，还去官府盖过印。
契书上写得很清楚，若是在十年里他们谁人敢背刺玉家，敢对外透露玉记饼铺的任何一点制饼方子出去。
玉家有权对他们进行卖奴处理。
同时还要返还主家在此期间给他们下发的报酬的十倍，以及被透露饼方的三倍价格，作为背刺玉家后所作的赔偿款项。
其家中妻儿也会被一起印上贱奴的标志，要么被卖至腌臜之地，要么与他一起被卖至流放之地。
饼方哪怕是自家妻儿也不可透露半丁点。
但若是在十年里，兢兢业业为主家做事的，十年后玉婉宁会为他们改奴籍为良籍，其妻儿也一并同理。
做得好的可以续签，续签者可下分至玉记其余饼家任管事之责。
期间若是玉记任何一间铺子里，有缺伙计人手的，会优先在他们的家人之中先做选择。
这几个糕点师傅们经过拐角铺原主家卖铺一事，长达数月找不到活计之后。
再在玉家获得这份活计，各个都很爱惜这次来之不易的机会。
再者，因为他们的契约是走了官府印的，他们对官家也是有一定的胆颤心理。
自然也不会傻到去做自断前路的事。
就单单说主家的一张饼方价格百两不等，若是被发现后被主家要赔偿。
他们这些人根本就掏不出那个价钱来赔偿主家。
若被用洗不掉的丹青染料在脸上画上“贱奴”二字，妻儿也要跟着并罚，还要被主家另做发卖或着被送至流放之地。
余生的苦难他们只要稍微一想，各个都会害怕到打颤。
所以玉婉宁对待他们，就如他们对玉婉宁一样，都是真心换真心的态度。
“小姐，前厅有人来访，对方说是要找小姐商议购置宴席所需糕点一事。”
小灵缓着步伐一路走到玉婉宁的面前，对玉婉宁小声说道。
玉婉宁颔首，转头对着大家吩咐完接着烘烤一事后，起身就跟着小灵一块出了后院。
“来者为何人？”
“是姜小姐身边的婢女带着另一位未曾见过的女子过来的。”
玉婉宁听到是姜府的人，联想到这几日自己都有往姜府送去糕点一事。
很快她就明白了来人的用意。
“走吧，别人人家等久了。”
等到了前厅见到了来人时，玉婉宁才将戴在头上的帷帽摘下，将 人邀至偏厅中才与之攀谈。
对话的内容果真如玉婉宁所猜想的一样。
当真是自己送给姜府的糕点受到别家夫人的青睐了。
而别家夫人府上有宴席之事，正巧就来找她预定宴席所需的糕点。
更巧的事，这家人孙儿的百日宴刚好在自家糕点铺子开业的头一天。
百日宴啊！
还是潘府老爷第一个孙儿的宴席！
这潘府不得将宴席办得红红火火，热热闹闹的，恨不得全天下的人都知晓才行啊！
这潘府与姜府都是熟识，可想而知到时候去那宴席的必定是府城里有头有脸的人物！
若是其中有那么一位夫人小姐喜欢上自家饼铺的口感，再经过她们的嘴相互那么一说。
那自家饼铺的名气不就这么起来了嘛！
这么一个为自家饼铺免费打广告的机会，玉婉宁哪能错过了。
“好，不知贵府夫人想要预定哪几样糕点，分别需要多少的量？”
听到玉婉宁一口应下，婢女脸上也布满了开心。
“玉小姐稍等，小的还需回去问过夫人才能定数。”
“好，婉宁今日都会在铺子里待着，姐姐你可先行回去禀告，若是有定数了再来找我便是。”
“玉小姐客气了，那小的这就回去同夫人说一声，下晌小的再回来找玉小姐。”
小丫头离开之际，玉婉宁还让小灵去后院将刚出炉的鲜花饼和蛋黄酥打包了一些让她一并带了回去。
等小丫头离开之后，玉婉宁又带着人回到了后院，继续盯着糕点师傅们烤焙糕点。
一直到下晌之际，拐角铺的门才又一次被人敲响。
只是这次来的不止是先前那个小丫头，连带潘府的夫人都跟着一块来到了拐角铺中。
玉婉宁连忙命人去后院将糕点茶水都备上。
潘夫人对此不甚在意，还乐呵呵的拉着她的手一块在偏厅中坐了下来。
言语交流之下都是对她糕点口味的赞叹。
热络之道让玉婉宁都有些招架不住。
玉婉宁有些吃惊，一般这些贵宅夫人都不会委身亲自到场购置糕点的才对。
没曾想着潘府的夫人居然这般和善，不止没看轻她身为女子抛头露面做生意，还对她做生意之道颇为赞叹。
“夫人过奖了，小女子农户出身，会的不多，也就只有这一手艺能拿得出手，夫人不嫌弃已是小女子之幸事。”
“不嫌弃不嫌弃，若不是你，我还不曾知道原来糕点居然能做得那么好吃。”
玉婉宁笑意盈盈的问道：“不知夫人想在宴席上准备什么口味的糕点？正巧后院中刚烤制出了几份新鲜的。
我让人去将那些都端过来给夫人一一品尝如何？”
潘夫人摆了摆手，婉拒道：“不必了，你先前给姜府送去的那些，瑗姐姐已经拿来给我尝过了。
那个中间夹了鲜花馅的，还有那个白绿相间，嚼劲十足的，还有那个松软的，面上还有一层小酥皮的。
就这几样我和我家里人很是喜欢。
加上你今日让梅香带回去的那个黄黄的，中间夹着一个蛋黄的那个，我也很是喜欢。
所以我此次来就想着定那几样便好。”
玉婉宁想着自己给姜府送去的那些，就是鲜花饼，斑斓千层糕，方块小蛋糕，红豆蛋卷，还有菠萝包吧。
加上今天给小婢女拿回去的是鲜花饼和蛋黄酥。
“夫人刚刚所提的是本铺的招牌糕点，鲜花饼，蛋黄酥，斑斓千层糕和菠萝包。”
“对对对，就是那个酥皮的花饼，我可太喜欢吃了。”
玉婉宁笑着又道：“夫人喜欢就行，夫人这次想要定多少份呢？”
潘夫人看向一旁的管事，管事上前一步道：“夫人，此次所需购买的糕点一共为四样，每样分别需要一百五十份。”
管事说完便退了回去。
玉婉宁：什么？出手就是一百五十份？