空气中还有酒的香气。
赵小南还真是没见过，清蒸鱼放白酒的。
杜德顺按例，让福德楼的金牌厨师，和赵小南介绍各自的菜品。
金牌厨师给自己的清蒸鱼，取名“荷叶醉鱼”，并讲述了自己鱼肚子里放了猪肉丸子，配合着鱼香、肉香、酒香和荷叶清香，又叫四香鱼肉。
金牌厨师介绍完了，不等杜德顺开口，所有人就望向赵小南这边。赵小南扫了围观的众人一眼，笑着对杜德顺说道：“我这个不说，大家都看的已经很明白了。我这道菜叫“鲤鱼跃龙门”，我这个没猪肉、没酒、没荷叶，但有滋有味有樱桃，更有希望大家，都可以鲤鱼跃龙
门，从此可以天高海阔，南北西东。”
且不说菜的滋味怎么样，赵小南话一讲完，就迎来了无数掌声。
杜德顺、曲灵韵、贾平川，依次走出。
他们先尝了一下福德楼金牌厨师，做的荷叶醉鱼，漱了口之后，又过来品尝赵小南做的，鲤鱼跃龙门。
三位专业评审尝完之后，十个大众评委排队进入。
三位专业评委和大众评委品尝完了之后，宋子谦、顾麒麟、石铁生、赵浩波迅速过来，在两边吃来吃去，不一会儿两条鱼，就变成了两副鱼骨。
赵小南感觉有些可惜，没有吃到对面的荷叶醉鱼。
三位专业评委开始投票。
贾平川毫不犹豫的，投给了赵小南的鲤鱼跃龙门。
曲灵韵看了赵小南一眼，也把票投给了他。
杜德顺则是把票，投给了荷叶醉鱼。
十个大众评委，七人把票投给了赵小南的鲤鱼跃龙门，三人投给了福德楼的荷叶醉鱼。
王尚宣布最终分数。
鲤鱼跃龙门5＋5＋7＝17分。
荷叶醉鱼5＋3＝8分。
鲤鱼跃龙门以压倒性优势，取得了这一轮的胜利。
赵小南轻舒一口气。
胡康十分欣喜。
心系黑店的众人，也将提到嗓子眼的心放下。
反观福长安、段正红和福德楼那边的人，脸色就不是那么好看了。
福长安走到金牌厨师跟前，拍了拍他的肩膀，告诉他不要有太大压力，最后一局尽力以付就好了。
第三局比赛做汤。
时间规定，同样是十五分钟。
福德楼的金牌厨师，提出要用自己带来的汤料。
杜德顺询问赵小南的意见。
胡康让赵小南不要同意，赵小南却没所谓，回了一声，“随便，我要让他们输的心服口服。”
胡康暗叹赵小南年轻气盛。
福德楼那边带来一个紫色大坛子，大坛字写着五个大字：天下第一汤。
胡康一见，开口对赵小南说道：“完了，他们要做佛跳墙。”
赵小南听过这个名字，但是了解的不多，向胡康问：“佛跳墙是什么，很有名吗？”胡康点了点头，向赵小南解释道：“佛跳墙是古时名菜，典故为一群乞丐在一所寺庙墙外，把讨要来的吃食，全都放到一个大坛子里一锅煮。隔壁的和尚闻到香味，忍不住跳墙而出，弃了多年修行，就为了
一尝这锅乱炖的滋味，佛跳墙因此而得名。福德楼卖的最火的就是这个佛跳墙，往往都需要头天预定才能吃到。佛跳墙所用的食材大概有几十种，海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋等等。佛跳墙一般炖煮，至少需要五个小时以上，比赛
时间只有十五分钟，所以他们肯定早就预谋好了，想要用佛跳墙取胜，所以才特地带了汤料来。”
胡康介绍完，又叹息一声，“刚才听我的，不要让他们用汤料就好了！”
赵小南笑了笑，胡康虽然没有直说，但却有责怪他的意思。
这次福德楼那边，并没有把胡康口中的，几十道食材全部带来，只带了十几种比较好煮熟的。不过没全带来也没什么关系，毕竟汤是老汤，那几十种食材的味道都在里面。
杜德顺见福德楼那边已经准备好了食材，扭头向赵小南问：“你需要什么食材？”
众人都望向赵小南，看他怎么接招。
经过了刚才的那一个，惊艳全场的鲤鱼跃龙门之后，大家都对赵小南，将要做的汤抱以期待。
赵小南笑着回道：“一根小葱，一个鸡蛋。”
此言一出，所有人都一副难以置信的样子。
人家把工序复杂，食材众多，又有着天下第一汤“佛跳墙”的都搬出来了，你居然只有一根小葱，一颗鸡蛋？
一根小葱，一颗鸡蛋能做什么汤？
只能是葱花鸡蛋汤。
这道汤几乎是人人都会，而且在汤类中，属于最简单的那一类。
用这个最简单的快手汤，去赢久负盛名的佛跳墙？
简直异想天开，痴人说梦啊！
“老板，你要三思啊！”胡康出声劝道。
“赵小南，你可要想清楚，这可是关乎五百万华夏币的比赛！”丁娇娇提醒了赵小南一声。
谢婷婷看着赵小南，也面有忧色。
顾麒麟扭过头，向宋子谦问：“你怎么看？”
宋子谦笑着回道：“凭赵小南爱财如命的样子，别说输五百万了，就是输五百块，都够他心疼半天。我猜他肯定有什么“秘密武器”。”
顾麒麟看向何佩玉。
何佩玉也点了点头，赞同了宋子谦的猜测。
赵小南回头朝丁娇娇说了一句：“安心。”
说完之后，让副厨从厨房，拿出一根小葱和一个鸡蛋出来。
杜德顺见两方都准备好，宣布比赛开始。
金牌厨师先在大坛子里，摆放好食材，然后将带来的老汤倒入，大火烧开之后，开始转小火。
赵小南将葱花切成小丁，鸡蛋打散，做好准备工作之后，赵小南也不太着急，毕竟他这道葱花蛋汤，要趁热喝才鲜，要是做好之后，放个十分钟，估计汤也凉了，蛋也老了。
曲灵韵向杜德顺问：“杜老，你觉得谁的汤，能更胜一筹？”
杜德顺笑了笑回道：“如果现在让我说，肯定是佛跳墙的赢面更大一点，但是这位赵老板不是普通人，多有奇异之处，这出奇制胜，也不是不可能的事。”
曲灵韵又看向贾平川，“贾老板你觉得呢？”
贾平川想了想回道：“我觉得赵老板会赢。”
“为什么这么觉得？”曲灵韵好奇的问。贾平川看着赵小南，脸带笑意，回道：“因为我觉得赵老板很自信。”