当晚半夏搂着小丫，仔细的跟她说了晚上发生的事情，哄了许久，小丫头才安心睡着。
第二日一大早，半夏带着暗香早饭都没吃直接去了食味真。
白掌柜见到半夏来了，高兴的把她迎了进去，“没想到姜姑娘来这么早？用过早饭了吗？我这里刚买的肉包子，你要不要来一个？”
“行啊，正好没吃，谢谢了！”半夏不是个讲虚礼的人，吃完饭了好干活。
暗香怕白掌柜买的不够，没吃，半夏看了一眼后，让她自己出去买些吃的在过来，毕竟她知道自己，忙活起来了，不把事情做完，她是不会休息的。
猪肉虽然是昨日买的，好在天气凉爽了，古代本就污染少，空气中的凉意是真的让人凉爽。
用清水洗过之后，趁着大厨房还不没人用，她开始把猪肉分门别类的处理好，看着她手起刀落的样子，白掌柜对这个小姑娘不免产生了佩服之情。
肉处理好了，半夏开始起锅烧水，把血水过一遍，然后按照比例掺入香料，盖上锅盖，静待肉香了。
随着阵阵香味飘出，第一锅卤肉就出锅了，这回猪下水只有一副，不是很多，她打算卤出来让客人每桌送上一小蝶，尝尝鲜。不过因着这回买的是整头猪，她的活儿也是干了多半天才弄好。
食味真的大师傅陆陆续续的来了，看着一块块摆好的卤味，没想到居然出自眼前的这个小姑娘。
“你就是姜家姑娘？没想到看着年岁挺小啊。”其中一个大师傅笑着说道。
“今日占用您们的锅灶了，这卤好的五花肉很香，大师傅们都尝个鲜。”
半夏笑着切一盘卤好的五花肉给厨房的师傅尝鲜，然后才让暗香把肉端出去放在白掌柜事先准备好的桌子上。
她让暗香把肉放好后，又把锅清洗干净了后，才坐下喘口气，把厨房让给大师傅们，他们要提前准备午市的备料。
看着忙碌的大厨房，半夏找大师傅要了一把锋利的小刀，她的卤肉还是要切一切，看着摆盘才漂亮。
午市一开，半夏悄悄的跟白掌柜道：“今儿个凡是消费十两银子的，送卤肠、猪心、猪肺任意一份，看他喜欢什么，您让店小二问一声。”
进店的食客看着桌上油光泛亮的卤肉，红白相间的条层让人顿时口齿生津，纷纷打听这是什么?
半夏自然笑着给客人们解释一番，有的食客为了尝鲜，买下一份，见着有买的，后面的人也都嚷嚷着来一份。
没到下午，半夏今儿个卤味就全都销售一空了，只剩下单独留下的猪下水。
“白掌柜，卤味今儿个就卖完了，这猪下水您看着给主顾上，我就先走了。”半夏脱下了自己特制的围裙，对着白掌柜交代。
“行，没想到这卤味这么受欢迎，幸好之前你给我留了些，要不今儿个我可被馋坏了。”
“白掌柜客气了，客人的反响还得麻烦您帮着收集一下，若是有什么做的不好的，我以后调整。”
“好，我让伙计们注意一下。”
半夏收拾了一下，然后带着暗香离开了食味真，去了菜市，今儿个她要多收集一下猪下水，这个以后是她的主打。
这回凡是卖猪肉的摊贩，她都把猪下水清空了，让人送到了五黑巷，毕竟这东西可是腥臭的很，若是直接送去了食味真，只怕有些影响。
扫了一圈，还是买了不少猪下水了，半夏还订了两个猪头，半扇猪肉一早送到食味真即可，然后心满意足的回了五黑巷。
到了五黑巷的小院子，还没推开门，里面就传出吵吵囔囔的声音。
半夏没有即刻就进去，站在外面听了会儿，才推门进去，绕过影壁，就看见猪下水撒了一地，满院子的腥臭味，管叔不在，青娥和绿丫明显一个方阵，其余的一个方阵。
“这都是干什么呢？”半夏不慌不忙的问道，扫视了一圈没见着小丫，“小丫呢？”
这时高嬷嬷道：“二小姐玩累了，睡着了，在里屋房间呢！”
“嬷嬷，你去守着小丫，这里有我。”
然后让暗香搬了把椅子过来，她坐在上面，静静的看了一圈，“有人给我个解释吗？”
绿丫推着青娥，示意她先说，寒烟看着地上的猪下水委屈的说道：“大小姐，您让人送来的猪下水奴婢打算放在厨房的，青娥说腥臭的很不让，让奴婢给扔外边儿去。奴婢不同意，推搡间猪下水就洒了出来。”
看到寒烟都说了，青娥自认为跟着大少爷的时间长，眉毛一挑，“姜姑娘，您只是咱们大少爷请来的客人，还请您管好自己身边的人，还有这家里差什么了要买什么，都是要问过管叔的，今日管叔不在，这么腥臭的东西，您还是别放家里了，若是左邻右舍的问起来，奴婢们都不好跟人说。您没在这种地方住过，自然是不知道这里的讲究，奴婢们不过是把这里的情况跟您说一声。”
半夏听完青娥的话，只是笑了笑，“你说我是客人，而且是你们主子的客人，这话不假。那换句话说，我虽然不是你们正儿八经的主子，但也算得上是半个主子，能使唤得动的那种，你说的规矩如何我不知。我是乡下来的，这个是事实，我也承认，但是你把我的东西准备丢出去，是不是不太礼貌？”
“姜姑娘，奴婢没有丢出去，只是放在外面一下下，这么臭的东西，难不成您觉得还会有人要吗？”
“青鹅，你这口才还真是可以，行吧，既然此处不留人自有留人处，我也不是那种能看人脸色的人。”
说完，对着暗香和寒烟道：“暗香你去找牛二套车，寒烟去帮着高嬷嬷收拾，我们等一会儿就走。”
青鹅和绿丫没想到半夏这个乡下姑娘脾气这么倔，说走就走，绿丫有些慌了，毕竟大少爷再三叮嘱过要好好伺候姜姑娘，若是就这般走了，被大少爷知道了，还不知道发生什么事呢？
“姜姑娘，你别跟咱们奴婢一般见识，青鹅跟着大少爷的时间长了些，知道大少爷喜爱洁净，都是为了主子，您就大人不记小人过，饶了奴婢们吧。您这猪下水确实有味儿，这个是做不了假的，奴婢们也不是故意跟您过不去的。”
对于绿丫此时露出示好，半夏可一点不领情，她早就做了打算，迟早要出去的，正好早点搬了，免得碍人家的眼。