林棉也没瞒着,她和沈掌柜合作的事告诉了刘大。
刘大觉得自己还是晚了一步,不过想想他也没有沈掌柜财大气粗,就也算了。
林棉在沈楼附近看好一间铺子,三十平米左右,后面还有个小院 正好能养羊,就是租金贵些,每个月要五两银子。
但这铺子贵也有贵的道理,位置就在的大户老爷们住的胡同对面头一间。
别的铺子都是四两,这间铺子房主咬定五两不松口。
林棉见讲不下银钱,就让林昌全给沈掌柜送信。
沈掌柜没来,倒是给了林昌全一百两银子,让林棉看着办。
林棉隔天就去签了文书,交了一年的租金,剩下的四十两用来打货架,置办需要模具。
银钱充足事就好办,本来她想等着家里的木匠师傅干完活,再来铺子里干活。
但想想总不能耽误蛋糕店开张,还是另找了木匠师傅。
暂时没有太多蛋糕种类,先做两排货架,模具不用多做还是三个花样。
但这铺子只有一个灶台,林棉找师傅又垒了一个灶台,她现在还有一个想法,等闲下来还要试试。
沈掌柜那头也找好了铺子,他带着找的木匠师傅来了一趟,让木匠 师傅看好货架和模具和做蛋糕的锅,回去清桥镇的铺子里也做一样的。
一个月的功夫,店里、家里的木匠活都完事了。
家里也凑齐四十两银子给了木匠师傅,整个院子里除了堂屋的八仙桌和扶手椅,剩下都是实木色只刷了清漆。
完活头一天晚上,林棉就烧了好几锅的热水,全家都痛痛快快的洗头发、洗澡。
来到这大秋国快一年,林棉还真是头一回洗的这么干净。
姐弟几个里最高兴的就是林枝,她每天各个屋子都要收拾一遍,角角落落一处都不放过。
就连灶房和茅厕里铺的青砖,都快要擦亮了。
而且睡觉前还要夸上一遍林棉,说她哪来这么多鬼点子,屋里装了窗帘,风都不透,地火龙稍稍给点火,能热乎一宿,她现在可真是太享福了。
林柏倒是和往常一样,就是井在自家院子里他打水方便多了。
林松和林桐最喜欢的就是两只羊,每天从院里小门去大院,喂羊、挤奶的活都是他俩的,天天玩的都不着家,林枝要喊几遍才回来吃饭。
张山除了捡柴、吃饭,也天天往大院里跑。
张家媳妇往林棉家跑的也更勤了,拿着鞋底坐在铺着青砖的院子里,听着大院里林松他们的笑声。
林棉就是现在手里的银钱不凑手,等这个月收了卖辣油的银钱,就在院子里做个秋千,再打两张两人宽的躺椅,夏天就躺在院子里乘凉。
不过现在林棉还要忙别的,要给蛋糕店想名字,还要再买几只羊,家里留上一只,剩下的都放到蛋糕铺子养。
现在地里的活都已经忙完,买羊的事还要麻烦林昌全,让他去挑几只好点的。
买白面的事林棉去找了刘大,他店里用的面粉多,拿货肯定要便宜,林棉也省些事。
还有白糖和鸡蛋,刘大也都有熟人。
又过了几日,沈掌柜那边捎来信,说是铺子已修整好,问做蛋糕是她那边送人去,还是他找人来学。
林棉让他找了可靠的人来学,沈掌柜把他亲侄子送来了。
他和林柏一起跟着学,两人在灶房里做了两天,全家再加上三爷爷家都吃了两天的蛋糕。
林松和林桐开始还吃的很开心,到了第二天就受不住了,看着就够了,还给张山拿了不少。
张家媳妇天天闻着香味,这回也总算吃上了。
林棉又去集市买了茶叶,试着用羊奶做了些奶茶,味道还不错,又把做奶茶的方法教给沈掌柜的侄子,学会做奶茶,他就回去了。
一百两银子花销明细,林棉也都一一记下,让他一道带回去。
隔天来财又来了一趟 ,沈掌柜找风水先生算好了开张日子,五月二十八日诸事皆宜,两个铺子同一天开张。
铺子名字沈掌柜也让风水先生起好了,就叫‘聚林斋’牌匾都做好一并的送来。
林棉又去铁匠铺打了两个烙铁,上面刻着铺子的名字,用来在澄黄澄黄的蛋糕上烙上铺子名。
做好又让林昌全给沈掌柜送去,告诉他怎么用。
这回林昌全也是天天都有了活计,天天接送林柏和林棉,再加上送辣油的工钱,一个月给一两四钱银子。
开业前一天所有东西准备就绪,沈掌柜来了一趟,带着他订做的蛋糕盒子,商定要卖多少银钱。
沈掌柜按着清桥镇所有银钱支出,算了笔账,这蛋糕一斤最少要卖上六钱,也就是六百文。
这和林棉算的差不多,她的想法是卖八钱,但是不能装盒,要是装礼盒的话,那就一两银子。
林棉这性子就是这样,不求快赚的多,最好是长远稳定。
而且之后她还要做别的,到时再加银钱。
本来沈掌柜是想在林棉说的价格上再加两钱,但她尊重林棉的想法,也不急在一时。
奶茶订好五钱一大碗,开张第一天买蛋糕送一小碗的奶茶。
商量完他就回了清桥镇,准备明天开铺子的事宜。
走前他和林棉说,自从他侄子回去每天都会在酒楼里做上一些蛋糕,但还是只送不卖,每桌只有两小块。
他那的大户老爷们知道他明日就要开张,已经交了订金,他估计明天开张,蛋糕就能卖光。
清桥镇比清远镇大,又有沈掌柜自家面馆做宣传,蛋糕肯定是不愁卖。
想到这林棉在铺子里做了两块蛋糕,模具切出形状,送到刘大面馆也只送不卖,切下的边角料都送给刘大和他店里伙计吃。
刘大特意嘱咐,明天开张千万要给他留几份。
隔天开业沈掌柜的沈楼送来六个花篮,刘大送来两个。
没想到的是胡三也来了,他换了身干净的衣衫,看着也是人模人样、立立正正,还送了两个花篮。
林棉实在是没想到,让他别急着走,一会蛋糕出锅给他拿上一些。
到了定的吉时,林柏点燃了爆竹,噼里啪啦响起来。
舞狮队敲锣打鼓舞起来,爆竹声,锣鼓声,声声入耳。
路过的人驻足停看、还有对面大户胡同的小厮、丫鬟都偷偷跑来看,蛋糕店门前一时间热闹的不行。