接着,她又拿出各种现代调味料:生抽、老抽、蚝油、料酒、陈醋、白糖、冰糖、鸡精、味精、八角、桂皮、香叶、干辣椒……林林总总摆了一小堆。
老太太乐呵呵地跟着沈泠壹进了屋,一眼就被那两把亮闪闪、能照出人影的不锈钢菜刀吸引了!
“哎哟,我的老天爷!这刀!这刀也太亮堂了!真好看!”她爱不释手地拿起来左看右看,嘴里啧啧称奇。
等她放下刀,又看到那一摞洁白细腻的骨瓷碗盘时,眼睛瞪得更大了!
她小心翼翼地拿起一个碗摩挲着,惊叹道:“这碗……这碗咋这么白这么滑溜?跟玉似的!这得多少钱啊……”
最后,她的目光落在那堆花花绿绿的瓶瓶罐罐上,好奇地问:“囡囡,这些又是啥?”
“调料。”沈泠壹言简意赅。
“调料?”老太太惊呼,“做个菜要这么多调料?”
她平时做菜,除了盐和一点自家酿的酱,几乎就没别的了。
沈泠壹点头:“嗯,味道更好。”
老太太顿时充满了期待,朝门外一嗓子:“都别愣着了!进来搬东西!”
沈家众人呼啦啦进来,看到这些东西,惊呼声、赞叹声此起彼伏!
“这刀真快!”二伯沈大河试了试刀锋。
“这碗真白!”二伯娘孙招娣小心地捧着碗。
“这是啥?闻着怪香的?”小叔沈大海拿起一瓶蚝油嗅了嗅。
“这亮晶晶的是糖吗?”亲爹沈大壮指着冰糖罐子,憨憨地问。
大家七手八脚地把新厨具和调料搬进厨房。
沈泠壹则拿着一本厚厚的《家常菜谱大全》跟了过去。
虽然外面只是黄昏,但厨房里面光线已经很暗了,只有一盏豆大的油灯散发着昏黄的光芒。
沈泠壹严重怀疑,在这光线条件下,大伯母能把菜做好不把手指头切进去就算万幸了。
她默默退了出去,回到自己小屋,又从空间里拿出了几个太阳能露营灯。
她先在凉亭下放了一个,打开开关,柔和明亮的光线瞬间照亮了一片区域。
又在院子中央放了一个,整个小院都亮堂了许多。
她看向众人:“你们屋里要不要也放一个?”
大家都好奇地看着这个方方正正的“铁盒子”。
王外公最先开口:“外孙女啊,这……这是何物?”
“灯。”沈泠壹回答,随即按亮了开关。
瞬间,明亮稳定的光线倾泻而出,比好几盏油灯加起来还亮堂!
“嚯!”
“老天爷!真亮!”
“这……这又是山神给的宝贝?”
所有人都围了上来,又是惊奇又是敬畏。
沈泠壹又问了一遍:“要吗?”
“要要要!”众人狂点头!这可比昏暗呛人的油灯好太多了!
沈泠壹心里算了算需要的数量,又回屋一趟,拿出了八个露营灯,分发给各房,并吩咐:“每天白天记得把灯拿出来,放在院子里晒晒太阳。”
憨厚的沈大壮挠挠头问:“闺女,那……要是阴天不出太阳,或者下雨下雪的时候,是不是就不能用了?”
沈泠壹:“……嗯,好问题。出太阳和阴天可以拿出来,下雨下雪就算了。”
(主要是怕进水短路,这可是不可再生资源。)
众人似懂非懂地点头,宝贝似的抱着各自的“神灯”研究去了。
王外公拿着灯,看着外孙女的背影, 再看看妻子日益清明的眼神和他们老两口近来明显越来越硬朗的身体(当然是灵泉水的功劳),心情复杂极了,五味杂陈。
他这个外孙女,秘密太多,本事太大……他真的能护得住吗?
沈泠壹可不知道外公的担忧,她拎着一个露营灯和菜谱走进厨房,找个地方放好打开。
厨房瞬间亮堂起来!
大伯娘李春花惊喜不已:“哎哟!这下好了!看得真清楚!切菜再也不怕切到手了!”
沈泠壹把菜谱翻到“红烧肉”那一页。
老太太也凑过来,虽然不识字,但书上那色泽红亮的图片瞬间勾得她口水直流!“这……这看着就好吃!”
沈泠壹开始照本宣科:“大伯母,先准备五花肉,切成这么大块……焯水……锅里放少许油,炒糖色……放肉翻炒……加这个(料酒)、这个(生抽)、这个(老抽)……加水没过肉……放这个(八角)、这个(桂皮)、这个(香叶)……大火烧开,小火慢炖……”
她一边念,一边指着相应的调料。
最后,她特意叮嘱:“大伯母,这些调料虽然能让菜更好吃,但每次尽量少放一点,吃多了对身体不太好。”
大伯母听得连连点头,眼睛发亮,觉得打开了新世界的大门!
于是,在大伯母的理解和沈泠壹的“远程指导”下,一大盆香气四溢的红烧肉终于出锅了!
那浓郁的肉香、酱香、料香混合在一起,飘出厨房,弥漫了整个小院,把外面的人都勾了进来!
大伯母紧张又期待地夹起一块递到沈泠壹嘴边:“囡囡,快尝尝,味道咋样?先吹一吹!小心烫!”
沈泠壹吹了吹,小心地咬了一口。
肉质软糯,肥而不腻,瘦而不柴……嗯!大伯母在厨艺上果然有天赋!
虽然比不上前世顶级大厨,但第一次做,已经有了六七分的火候!非常不错了!
她点点头,难得地给出了肯定评价:“很好吃。”
甚至还比了个大拇指。
大伯母李春花顿时笑得见牙不见眼,心里比吃了蜜还甜!
当晚,沈家饭桌上。
每个人都分到了一碗香喷喷的白米饭,配上那色泽红亮、香气扑鼻的红烧肉……
“唔!好吃!太好吃了!”
“娘!你这手艺神了!”
“大嫂!这肉咋做的?太香了!”
“呜呜……从来没吃过这么好吃的肉……”
赞叹声、惊呼声、满足的喟叹声此起彼伏。
这顿红烧肉,成为了沈家人记忆中最为难忘的一顿美味,也正式开启了大伯娘李春花通往“落月村第一神厨”的道路。
意识海里,小雪狐馋得直打滚:“嗷嗷嗷!主人!好香好香!给小雪尝一口嘛!就一口!”
沈泠壹:“……你是器灵。”
小雪狐:“器灵也有追求美食的权利!嘤嘤嘤……”
沈泠壹:“……下次试试看能不能给你模拟个味道。”
小雪狐:“真的吗?!主人最好啦!”
瞬间开心,开始幻想红烧肉的味道.jpg