“勉强吧!”
张婶子不情愿的说道。
沈淇安不管她们，“家里做的饭油水少，味道也就一般，做大席也就是吃个油水，当然婶子们要是有实力用油又少，又能做出好吃的，那也是个人的本事。”
反正她教的就这些，她们要是能够自己创新，她也不管。
“油水少不是挣得钱就多吗？”张婶子还是觉得自己被说了，不情不愿的反驳。
沈淇安抬眸淡淡看了她一眼，“食材钱应该是主家出的，花多花少和做饭的又有什么关系。”
不会想从这里面贪钱吧？
“做席面不只是看味道，还要看人品和服务。”她补充道。
反正她上辈子出去购物的时候虽然不多，但她仍然喜欢服务好，会说话的销售。
其实钱挣得多了，销售态度大多一致，看他对别人的态度，才能看出人品。
沈淇安把炸好的红薯捞出，当着她们的面，抖油，“不着急的话，可以把红薯放到漏勺上让它慢慢落。”
她不着急，但也不想等，抖了一会就开始后面的工序。
“谁要尝尝吗？”
等做好，清晰的看见里面的糖丝，她回头问围着的一群人。
“我！”
张婶子迫不及待地上前，放了那么多糖和油，她倒是要尝尝有多好吃。
沈淇安把盛出来的递给她，“旁边有筷子，你自己夹吧！”
拔丝地瓜怎么能不看拉丝的情况呢？
这个还是她自己夹比较好。
盘子递出去，沈淇安默默的往旁边移了两步，一旁注意到她动作的大花丝毫不犹豫，也不猜想，跟着她的动作就动了。
“这咋回事？”
张婶子夹出来，下面一直不断，她惊讶出声。
“婶子，你可别咬断啊！你拉长一点，拉断直接吃了。”贺三妞嘴角噙着笑，既想看人笑话，又不想她把这盘菜弄脏。
“那你说啥，你拿个筷子帮我把下面弄断！”
张婶子看出她在看笑话，不高兴的说。
贺三妞撇撇嘴，“什么？我怎么没听到有人说话？哎，不对，我哥怎么在外面叫我？”
自己演了一番戏，演完一个人蹦着跑门口去了。
张婶子不是傻子，哪看不出来那家伙就是不想帮她，扫了一圈，眼睛盯上一个人，“他王婶子，你看着干什么，你过来帮我啊！”
王婶子不敢拒绝，听话的拿起一双筷子帮她夹断。
“哎，你别夹那么短，你把下面的夹断，其他的给我缠上来。”夹着夹着，张婶子又有意见了。
她看着下面被夹断的糖丝心疼的不得了。
“你快点啊！你动作怎么这么慢？”王婶子细致，但在急切等待的张婶子眼里就成了动作慢。
沈淇安忍了忍，还是忍不住的出声，“张婶子，你和王婶子一起在这学习，后面不会的还要互相交流，也不只是王婶子，大队长让你们来学，还抱着教给别人的想法，你这个态度很难弄啊！”
她也不说的过于明白，反正不是傻子都能听懂。
等着王婶子缠糖丝的女人僵住了，有些发愣，“那个沈知青，这个还要教给别人？”
沈淇安闭眼，这家伙没听懂她说她态度不对，有想退货的想法吗？
“当然，大队长没和你说吗？接席面是从大队走的，总体还是大队的产业。”
现在才74年，等能做生意还得很多年，这些年肯定要跟着大队，后面怎么说谁又知道呢？
允许高考可比允许做生意来的早，到时候说不定她都高考离开了，等她走了，天高皇帝远，她才管不了那么多。
“想起来了。”
张婶子低头，确实好像有过这些话的印象。
“张婶子，你的态度需要注意，大家都是相互学习的，我不可能一直带着你们，要是真的有问题，还得你们自己相互沟通。”
大队长这次选的人一般，一个胆子大，但是不服管，一个人大但是胆子小，后面做席面这事怎么挑选管理的人？
也是作坊那边开始的太早，村里有点手艺的全去那里了。
“沈知青，我知道了，我注意，你别生气啊！”张婶子放得下面子，知道什么样的选择最有利于自己，立马哄人。
这个时候拔丝地瓜也夹出来了，她一下子塞到自己嘴里，眼睛直接亮了，“这个好吃！沈知青，你手艺真的没得说，王婶子，来，你也尝尝，我帮你夹！”
先是夸张的夸赞她，然后又是热情的面对王婶子。
沈淇安叹口气，也行吧，目前只能这样了，能演一辈子也是好的。
心里这样想着，实际上悄悄的把女人从管理人员的名单上删了下去。
算了算了，以后再物色人，没人规定管理的必须是做饭的。
除了这个小插曲，整体还算比较顺利，沈淇安没要求她们必须在这里吃，她们可以盛饭带回去，基本上大家都回去了。
“淇安姐，她们带那么多！”
贺三妞等人走了，不高兴的念叨。
沈淇安当然也注意到了，她没放在心里，盖房子的人那么多，就拿些饭当作做饭的工钱得了。
“她们帮我做饭，我给她们工钱，这样子想好了。”
“可是做饭是手艺，外面的学徒还要跟着老师傅做好久，也不是没工钱吗？”
“也不一定没工钱，大部分还是有的。”
“淇安姐！”
贺三妞撅嘴，“我这是在帮你说话。”
她叉着腰，故作凶凶的瞪人。
沈淇安眉眼带笑，弯腰摸了摸她的头发，“我知道，但是比起欠别人，我觉得多付出一点也没什么。”
她不喜欢欠别人，愧疚感会让她睡不好觉，心里惦念的放不下。
贺三妞睁大眼睛看了她半天，半晌默默点头，“那算了，不过下次不要做纯米饭了，蒸些红薯饭得了，细粮太贵了。”
沈淇安点头，“三妞说的对，是我没考虑充分。”
她没有说只是因为第一天开工的原因才用了白米。
“你要不帮我把饭盛好，一会你哥他们可以直接吃！”沈淇安问她。
女人没说话，只是从她手里接过了大勺子。