火候掌握得太准了,汤汁呈现出酱红色,还咕嘟冒泡,像是有生命似的,匡睿看后眼睛顿时亮了。
嘿嘿,这菜我打算留着以后开小馆时当招牌用。
这时的匡睿仿佛已把她俩当成自己的手下了。
“简直无可挑剔,丝毫不比金胜义差,甚至可能更强!”豫菜名厨莫文生看了直呼震撼。
年纪轻轻就这么高超的厨艺,之前怎么没听过这个名字?
他朝程淑惠望去,知道她们是这位美妇推荐来的。
“这是我上次去xc旅游的时候遇到的。”仿佛猜到了莫文生的心思,程淑惠笑着解释道,“我当时吃了她们做的饭菜,就被深深吸引住了,所以推荐她们来参加这次比赛。”
莫文生听罢,叹了口气:“看来民间真是卧虎藏龙,古人说的话果然没错。”
而这个时候,金胜义的菜品还没做完一半。
文家姐妹所做的鲤鱼焙面已经端上评委席。
几位评审立刻围了过来。
淡金色的鱼身,裹着红亮浓稠的酱汁,搭配酥脆的焙面,宛如新娘披上彩衣戴上面纱,画面感极强,完美至极!
众评委再也忍不住,纷纷拿起筷子尝了一口。
“鱼肉嫩到不可思议!多一分老,少一分生,简直是刚刚好!我从来没吃过这么鲜美的鱼!”连一向自认厨艺精通的金胜义都惊叹不已。
“这个汤汁,甜里带咸,味道层次分明,入口香浓,简直让人停不下口!”麦振芳夹起一小块鱼蘸汁尝过后一脸满足。
“焙面干脆可口,颜色金亮,一点不腻,吃起来满口香!”程淑惠更是激动得眼角泛红。
其他评委也都赞叹连连。
“我觉得这道菜肯定能夺魁,就连昨天匡睿的那道‘脱胎换骨鸡’都没有这种水准!”有位评委感叹道。
“没错,这两姐妹对火候掌控之细腻,堪称登峰造极!”
“说到火候和豫菜传承,难道……她们是伊尹传人的后人?”金胜义猛然想到什么,满脸震惊。
身为资深的豫菜大师,他非常清楚伊尹这一系的历史渊源。
当下他已经暗下决心:一定想办法把她俩引入自己门下!
看到文家姐妹的表现,匡睿也不甘示弱,拿出面粉就开始揉面团。
趁着没人注意,他在面粉中悄悄加入了一些特别调制的辅助粉剂。
大家都注视着他,目光紧紧盯着他的一举一动。
同行想看他一手绝活,观众则期盼着目睹新作。
匡睿熟练无比地操作着,很快就把一批精致可爱的香菇包做出来了。
外形萌态十足,美观又生动,令人眼前一亮。
“太精致了吧!”
“这也太好看啦,真舍不得咬下去!”
“普通的面粉也能做得这么美?”
围观的人纷纷惊叹,议论四起。
“真是太出色了!”评审之一的莫文生也忍不住鼓掌。
“这是食物吗?简直像是一件件精雕细琢的艺术品!”麦振芳同样感到惊讶万分。
“我已经迫不及待要品尝一下!”程淑惠语气激动,脸上洋溢着难以掩饰的喜爱。
爱美,本就是女人的天性。
“我们公司一定要拿下这款美食配方!”商爱民眼里放光,心里打起了小算盘。
“不惜一切代价也要拿到手!”
他再次看了一眼张如燕。
张如燕苦笑了下,心里升起一种莫名的不安。
她望着董事长的背影,心想这家伙恐怕干了人生中最糊涂的一件事。
很快,这些香菇包端上了桌。
这次匡睿特意做了不少,每位评委都能分到一个。
大家各自拿着一只,刚上手就闻到一阵浓郁的麦香味,还有微微的巧克力苦味与炼乳的香气交织在一起。
众人瞬间睁大双眼:怎么会这样?
刚才怎么都没察觉有这个香味?
一位评审忍不住先咬了一口,立刻惊呼出声:“美味到不行!这才是真正的冠军之作啊!”
其他人纷纷跟着品尝,一个个点头如捣蒜。
原本说鲤鱼焙面最棒的评委马上改口道歉:“我现在收回前面的话!”
“我支持!”
“我中华有此奇人,乃是料理界的荣幸,也是我华夏的骄傲!”麦振芳不禁感慨。
大家一致认同。
过了一阵,另一位选手也完成了自己的作品。
评审们依次尝了尝。
却一个个皱起眉头,互相对视片刻。
“哎呀完蛋了……吃了这香菇包之后再吃别的,根本感觉不出味道!”其中一位评委会心说道。
其他人都默默点头。
“这样的话,这场比赛还怎么评分呢?”程淑惠无奈皱眉。
“不如这样吧,今天暂停一会儿,大家休息一下,晚上继续比?”最后大家达成了这样一个结论。
主持人连忙走过来,听到这个消息有点懵。她下意识地看向了匡睿。就因为这位年轻学生的这一道菜,比赛就要暂停了吗?
他到底做的是什么样的美味,让大家这么震惊?
当美女主持人宣布这件事后,全场瞬间炸开了锅。
有人开心有人愁。
觉得这次表现不好的人松了一口气,感到庆幸。
觉得这是自己巅峰作品的选手则忧心忡忡。
就是因为匡睿的一道菜,比赛被迫中断。
“你赶紧去找他谈谈,让他把香菇包在我们店里售卖。”商爱民看到比赛终止了,立马急匆匆地对张如燕说。
张如燕没有办法,只好起身朝匡睿走去。
“文瑞凤,你们跟我来,我帮你们调理一下身体。”
匡睿特意避开了张如燕。
他知道将来免不了要和商爱民翻脸,不想让张如燕为难,也不想自己陷入尴尬。
与其到时候两人都不好受,不如现在就不见面。
他说完后就往文瑞凤姐妹那边走去。
“好耶!”文瑞凤听了特别高兴,拉着妹妹就快步跟上。
“那个,匡睿弟……”张如燕低声叫了一声,但匡睿装作没听见,径直离开了。
张如燕脸色渐渐变得苍白。
她猜到匡睿可能是听见了刚才商爱民说的话。
她心里也明白,接下来匡睿和商爱民之间肯定要有场冲突,而自己只能是那条池子里的小鱼,遭了殃。