提着大包小包,满载而归的野原一家终于回到了熟悉的春日部住宅区。美冴虽然累得气喘吁吁,但脸上洋溢着满足的笑容,仿佛不是去抢购,而是打赢了一场胜仗。
“呼……总算到家了!”美冴打开门,几乎是瘫坐在玄关的地板上,“累死我了……”
广志听到动静,从客厅探出头,看到那堆积如山的战利品,瞪大了眼睛:“你们这是把超市的打折商品搬空了吗?”
小新把鞋子一踢,就扑向最大的那个袋子:“动感超人能量补充时间到!我的布丁!我的巧克力!”
“小新!先洗手!”美冴有气无力地喊道,但显然威慑力不足。
小秋则有条不紊地脱下鞋子,摆放整齐,然后开始协助整理,需要立即冷藏的(鸡蛋、猪肉、牛奶)、可以常温储存的(卫生纸、调味料、零食)、以及需要特殊处理的(比如某些蔬菜)。
“妈妈,生鲜类食品建议优先处理。”小秋一边说,一边已经将装有鸡蛋和猪肉的袋子提了起来,走向厨房。他的动作稳定,完全看不出只是个五岁孩子。
广志看着小秋忙碌的小身影,再次感叹:“小秋真是太可靠了……完全不像这小子。”广志用鄙夷的目光看向小新,小新吃着巧克力,扭着屁股说着没那么好啦。
美冴深有同感地点头,挣扎着爬起来:“小秋……来来,妈妈也来帮忙。”
在厨房,小秋不仅帮忙放置物品,还顺便检查了一下冰箱的运行状态。“冰箱运行声音平稳,内部温度监测正常,制冷效率良好。”他像个小质检员一样汇报。
美冴看着小秋一本正经的样子,忍不住笑了:“小秋,你以后不会是想当超市经理或者家电维修员吧?”
小秋放好最后一盒牛奶,关上冰箱门,认真思考了一下回答:“职业规划尚未明确。但目前掌握的技能在优化家庭资源管理和风险控制方面显示出较高应用价值。”
美冴和刚走进厨房的广志对视一眼,都从对方眼里看到了同样的想法:这孩子,将来不得了。
所有的“战利品”都整理完毕,占据了储物柜和冰箱的每一个角落。美冴看着被填满的空间,心满意足地舒了口气,虽然身体疲惫,但精神上获得了极大的满足感。
“为了庆祝抢购成功!”美冴宣布,“今晚我们吃火锅!就用今天买的特价猪肉和蔬菜!”
“好耶!火锅!”小新第一个欢呼起来。
晚餐自然是丰盛而愉快的。热气腾腾的火锅驱散了疲惫,一家人围坐在桌旁,聊着今天超市里的见闻。
广志听得啧啧称奇,看向小秋的目光充满了骄傲。
小秋安静地吃着涮好的猪肉,对于夸奖,他只是回应:“基础操作。”
晚餐后,小新因为白天兴奋过度,早早被美冴赶去洗澡睡觉。广志也在客厅沙发上看着电视打起了瞌睡。
小秋帮美冴收拾完碗筷后,回到了自己的房间。他并没有立刻休息,而是站在窗前,看着窗外的夜景。
第二天是周一,广志早早去上班,吉永老师说今天是双叶幼稚园建立3周年放假,小新就被美伢撵出去遛狗了,家里只剩下美冴和小秋。
美冴开始处理昨天抢购的一大堆战利品,尤其是那些需要尽快消耗的食材。她看着一大包特价萝卜,有点发愁:“哎呀,买了这么多萝卜,光吃火锅也用不完,放着会坏掉的……”
小秋正在客厅的地板上安静地看一本关于木工基础的书(【木工手艺】需要理论支持),听到美冴的自言自语,他抬起头。
“妈妈,”小秋开口道,“萝卜的大量消耗,可以考虑做一些用量大的食物。例如,制作成关东煮原料、腌渍成萝卜干,或者……”他顿了顿,调用了【发酵食品大全】的知识,“利用乳酸菌进行发酵,制作成开胃爽口的爽口萝卜泡菜。工艺相对简单,保存时间长,且能提升营养价值。”
美冴听得一愣一愣的:“泡……泡菜?小秋你连这个都知道?”
“最近有看关于怎么制作泡菜的书。”小秋合上书,走到厨房,“如果您有兴趣,我可以提供技术指导。”
美冴将信将疑,但看着小秋那副“我是专家”的镇定模样,以及确实需要解决萝卜的问题,她决定试一试:“好、好啊!那妈妈就跟你学做泡菜!”
于是,周一的上午,野原家的厨房变成了一个小小的食品加工坊。小秋搬来一个小凳子站在水池边,像个小指挥官一样,指挥着美冴:
“第一步,萝卜洗净,去皮,切成长度5厘米,截面1厘米方的长条。”
“第二步,用食盐进行初步脱水,盐用量为萝卜重量的2.5%,揉搓均匀,静置30分钟。”
“第三步,准备腌制液:清水、米醋、白糖、干辣椒和蒜片的比例是……”
美冴手忙脚乱地跟着做,不时发出惊叹:“小秋,这个比例你是怎么知道的?好精确!”
小秋平静回答:“标准配方,经过多次实验验证的最佳风味平衡点。”
萝卜条在盐的作用下渐渐变软,渗出水份。接着是调配腌制液,煮沸消毒,冷却……
整个过程中,小秋的【厨艺精通】和【发酵食品大全】知识得到了完美的实践。他不仅清楚每一步的原理,还能根据实际情况微调。比如,他让美冴尝了尝腌制液的底味,然后建议:“根据您的口味偏好,糖度可以增加。”
美冴照做后,再一尝,果然味道更柔和了!
当所有的萝卜条被放入消毒过的玻璃罐中,倒入冷却的腌制液,密封好罐口,放在阴凉处等待发酵时,美冴看着那罐晶莹剔透的泡菜半成品,充满了成就感。
“太厉害了小秋!等过几天就能吃了对吧?”美冴兴奋地说。
“是的。最佳食用期为腌制后第5至第10天。发酵过程会产生有益乳酸菌,有助于肠道健康。”小秋做出总结。
看着那罐泡菜,美冴突然觉得,这次大减价最大的收获,可能不是省了多少钱,而是发现了自己小儿子身上这种不可思议的、能让平凡生活变得有趣又安心的能力。
午后的阳光暖暖地照进客厅。美冴在打扫卫生,小秋则坐在窗边,继续看着书”
他的主要任务是应对哥哥小新溜完狗回来后必然带来的新一轮的“风暴”。想到这里,小秋的嘴角,再次微不可察地向上弯了一个像素点。