十月的重庆褪去了最后一丝暑气，磁器口古镇的青石板路被晨露润得发亮。吴梦琪提前半小时抵达周叔的酸辣粉摊时，周叔正戴着白手套，将刚捶好的粉团分装进无菌容器。见吴梦琪走来，他擦了擦额头的汗，扬声笑道：“小吴，都准备妥了！加热包、检测报告、生产台账，一样没落。”
摊位前已临时搭起简易展示台，台上整齐摆放着便携套餐的样品、耐高温测试仪器，还有厚厚一摞原料溯源台账。吴梦琪刚帮着调整好展示牌，就看见赵刚带着两名同事走进巷子 —— 藏青色西装外套搭在臂弯里，手里攥着笔记本，身后跟着的技术专员还提着便携式检测仪，显然是做足了考察准备。
“赵经理，一路辛苦！” 吴梦琪快步迎上去，引着三人走向摊位，“这位是周叔，酸辣粉摊的主理人，做了二十五年手工酸辣粉，咱们便携套餐里的粉都是他亲手捶制的。”
周叔连忙放下手里的活计，笑着递上刚煮好的酸辣粉：“赵经理尝尝，这就是真空包装里的粉，您看这筋道劲儿。” 赵刚接过筷子，夹起粉丝轻轻一扯，粉身弹性十足，送进嘴里咀嚼时，还能尝到手工捶制特有的麦香。“确实不错，比之前吃的机器粉口感好太多。” 他放下筷子，目光落在展示台的耐高温测试仪器上，“听说你们的便携包装能耐高温？能现场演示下吗？”
“当然可以。” 吴梦琪示意周叔拿出备用的便携包装和加热包，“我们的包装采用食品级耐高温 pp 材质，能承受 120c的高温，加热时不会释放有害物质。现在就给您演示 —— 先将冷水倒入加热包区域，放上餐盒，三分钟后咱们测温度。”
周叔熟练地操作起来，冷水刚接触加热包，就冒出细密的气泡，餐盒外壁很快泛起白雾。三分钟一到，技术专员用检测仪贴近餐盒，屏幕上的数字稳定在 100c。“温度够了，而且包装没有变形、渗漏的情况。” 技术专员记录着数据，对赵刚点头示意。赵刚走上前，亲手摸了摸餐盒外壁，又翻看包装内侧：“确实不错，之前合作的供应商，加热后包装都软塌塌的，你们这质量很过关。”
“赵经理，您再看看这个。” 吴梦琪递过原料溯源台账，“这是周叔每天的原料采购记录，面粉来自重庆本地的老字号面粉厂，每批次都有质检报告；辣椒、花椒都是固定从石柱、江津的农户手里收的，保证正宗重庆味。我们联盟每周都会来抽检，这是上周的抽检报告，所有指标都合格。”
赵刚接过台账，一页页仔细翻看，不时指着某个条目询问细节。当看到 “每批次产品留样 72 小时” 的记录时，他停下手指：“这个做得好，留样能及时发现问题，我们之前就吃过没有留样的亏，出了品质问题都没法追溯。” 周叔在一旁补充：“赵经理您放心，我这摊儿开了二十五年，靠的就是实在。每一份粉都得对得起食客，更别说给厂里的工人吃了。”
从酸辣粉摊出来，一行人驱车前往潼南柠檬基地。车子刚驶进基地，成片的柠檬树就映入眼帘，翠绿的枝叶间挂满了金黄的柠檬，空气里飘着清新的柠檬香。基地负责人陈师傅早已在门口等候，手里拿着测糖仪和柠檬膏样品。
“赵经理，咱们这柠檬都是自然成熟的，含糖量能达到 12% 以上，比普通柠檬高 30%。” 陈师傅摘下一颗柠檬，切开后果肉饱满多汁，“用来做柠檬膏，不仅口感好，维生素 c 含量也高，特别适合体力劳动者补充营养。” 他将柠檬果肉挤成汁，用测糖仪检测，屏幕上的数字显示 12.5%。
赵刚接过陈师傅递来的柠檬膏样品，打开盖子就闻到浓郁的柠檬香，尝了一口，酸甜适中，没有苦涩味。“这柠檬膏不错，不像有的产品，要么太甜要么太酸。” 他看向吴梦琪，“你们是怎么保证每批次口感一致的？”
“我们有严格的配方标准。” 吴梦琪拿出柠檬膏的生产工艺手册，“每 100 斤柠檬搭配 50 斤冰糖，熬制时间必须控制在 4 小时，期间每隔 20 分钟搅拌一次，确保糖分充分溶解，柠檬的营养不流失。而且每次熬制都会取样检测，口感、酸度不符合标准的，一律作废。” 她指着基地的熬制车间，“里面有监控设备，联盟随时能查看生产过程，保证每一批柠檬膏都一样好。”
陈师傅带着众人走进熬制车间，不锈钢的熬制锅整齐排列，墙上的电子屏显示着实时温度和时间。“现在正在熬制的就是下周要给机床厂供货的柠檬膏，您看这浓稠度，刚好达到标准。” 陈师傅用勺子舀起一勺，膏体呈琥珀色，缓缓滴落时能拉出细长的丝。技术专员取样检测后，对赵刚说：“各项指标都合格，维生素 c 含量很高，确实适合体力劳动者。”
离开柠檬基地时，赵刚看着满车的柠檬，对吴梦琪说：“你们的原料把控很严格，从源头保证品质，这点我很认可。接下来去非遗作坊看看？我对定制蜀绣挂件还挺感兴趣的。”
非遗作坊位于渝中区的老巷子里，推开雕花木门，蜀绣大师周慧珍正坐在绷架前，手里的银线在红绸上穿梭，绣出的汽车图案栩栩如生。“赵经理来了，快请坐。” 周慧珍放下绣花针，引着众人来到展示区，架子上摆满了各种蜀绣挂件 —— 有印着企业 LoGo 的钥匙扣，有绣着员工姓名的平安符，还有结合汽车元素的迷你挂件。
“赵经理，这些都是我们为企业定制的蜀绣挂件。” 吴梦琪拿起一个汽车造型的挂件，“您看，这个挂件绣的是贵厂生产的汽车模型，细节都很到位。如果合作，我们可以根据您的需求，在挂件上绣上员工姓名、入职年限，作为福利附加品，既实用又有纪念意义。”
赵刚接过挂件，手指轻轻抚摸着细腻的绣线：“这手艺真精致，比那些批量生产的金属挂件有心意多了。我们厂的老员工多，要是能给他们定制这样的挂件，他们肯定高兴。” 他看向周慧珍：“定制的周期长吗？我们下个月厂庆，想赶在厂庆前把福利发下去。”
“赵经理放心，我们有五个绣娘同时开工，要是确定设计方案，二十天就能完成三千个挂件。” 周慧珍拿出设计图册，“您可以先选款式，我们再根据贵厂的需求修改，直到您满意为止。而且所有丝线都是进口的，不易褪色、起球，能保存很久。”
赵刚翻看着设计图册，不时和同事讨论几句，最后指着一款结合了汽车元素和平安符的设计：“这个款式不错，既大气又有寓意。要是能在平安符中间绣上我们的厂徽，就更完美了。” 周慧珍立刻拿出纸笔，当场勾勒出修改后的设计图：“您看这样行不行？厂徽绣在平安符中间，周围用祥云纹环绕，下面再绣上‘平安顺遂’四个字。”
“太合适了！” 赵刚看着设计图，忍不住称赞，“就按这个来，细节做得很到位。” 他转头对吴梦琪说：“今天考察下来，我对你们联盟非常满意。从原料到生产，再到定制服务，都做得很专业、很用心。我们厂三千多名员工的福利采购，想跟你们合作。”
吴梦琪心里一喜，脸上却保持着沉稳：“谢谢赵经理的认可！我们一定会拿出最好的产品和服务，不辜负您的信任。您看什么时候方便，我们详谈合同细节？”
“下周吧，我回去跟领导汇报下，周三上午给你答复，咱们再约时间谈合同。” 赵刚伸出手，“希望我们合作顺利，让厂里的员工都能尝到重庆的好味道，拿到有心意的福利。”
吴梦琪紧紧握住赵刚的手：“一定顺利！我们会提前准备好合同草案，把原料供应、生产周期、物流配送、售后保障这些细节都写清楚，保证合作透明、顺畅。”
送走赵刚一行人，吴梦琪站在非遗作坊的门口，看着巷子里往来的行人，心里满是激动。从酸辣粉摊的耐高温测试，到柠檬基地的品质展示，再到非遗作坊的定制服务，每一个环节都得到了赵刚的认可。她掏出手机，给周叔、陈师傅、周慧珍分别发了消息，告诉他们考察顺利的好消息。
很快，周叔的回复就来了：“太好了小吴！我这就准备扩大生产，保证按时供货。” 陈师傅也发来消息：“柠檬膏的原料已经备足，随时能开工。” 周慧珍则回复：“设计图我已经细化好了，就等合同确定，马上安排绣娘开工。”
吴梦琪看着消息，嘴角忍不住上扬。她知道，这次考察的成功，不仅是因为联盟的产品品质过硬，更因为每一位商户都用匠心和真诚对待产品、对待客户。就像杨老说的，做销售就像熬火锅，选好料、掌好火候，才能熬出一锅好汤。而现在，这锅 “汤” 已经得到了客户的认可，接下来，就是要把合同细节落实好，让重庆老味道真正走进渝州汽车配件厂的车间，温暖每一位工人的心。
夕阳透过老巷的缝隙洒下来，给蜀绣作坊的木门镀上了一层金边。吴梦琪握紧手机，心里暗暗期待着下周的合同谈判 —— 她相信，只要继续保持这份匠心和真诚，一定能顺利签下订单，让老街味道联盟的名声，在制造业的圈子里越来越响。