博览会第二天清晨,天色微亮,薄雾如纱般笼罩着海城。市街道上行人稀疏,只有偶尔驶过的早班车打破宁静。
蓝草和刘老板站在车站入口处,身旁是林爷爷和老赵头,还有几个来陪同的乡亲,他们背着简单的行囊,脸上刻着岁月的风霜。林爷爷年过六旬,但腰板笔挺,眼神炯炯;老赵头则略显佝偻,双手粗糙如树皮,那是常年采茶炒茶留下的印记。
蓝草作为茶厂的老板,此次博览会肩负多重使命:既要推广特级茶,陶瓷,又要开拓辣椒酱新业务。她瞥了一眼手表,才六点半,离博览会开馆还有两小时,但心中已如绷紧的弦。刘老板到底成熟些,此时正帮林爷爷整理衣领,低声叮嘱路途小心。
“林爷爷、赵叔,这一路辛苦您们了,”蓝草上前一步,声音带着清晨的微哑,却透出不容置疑的郑重:
“老赵叔,回去收茶芽时,千万要仔细些。今年春寒长,茶芽金贵,稍有不慎就伤着嫩叶。”
她边说边从包里掏出一个笔记本,翻到画着茶芽示意图的一页,递给林爷爷及另外几位乡亲:“林爷爷,您看,乡亲们也看看,你们告诉手下采茶人,只采这顶端的单芽,长度不超过两厘米,颜色得是翠绿带银针,这是特级茶的命根子啊!”
林爷爷接过笔记本,眯眼细看,粗糙的手指轻抚纸页:“蓝草妹子放心,俺们山里人干了一辈子茶活,手上有分寸。昨儿个博览会上,那些客商抢着尝您的云岫翠芽,俺都瞧见了,供不应求哩!”
刘老板在一旁点头附和,拍着老赵头的肩:“赵叔说得对。但蓝草的意思是,清明一过,雨多芽就老,一级茶、二级茶就能上市补货,可眼下特级茶是招牌,不能砸。您二位得盯紧采茶人,只采芽,别混了叶。”
林爷爷哈哈一笑,胸膛拍得咚咚响,惊飞了路边树上几只早起的麻雀:“蓝草妹子、刘老板,你们把心放回肚子里!我手下那帮采茶娃子,都是我从小带大的,手稳眼尖。回去我就传话,谁要敢多采半片叶子,我扣他工钱!”
他眼神忽转严肃,压低声音,“不过啊,今年茶芽少,价格可得公道。你们城里人抢着要,我们山里人也不能白忙活。”
蓝草连忙应声:“价格按合同来,一斤五元,一分不少!等你们这批茶芽一到,我立刻安排加工。博览会这边反响好,己经签了几个订单。等结清账,立马给你们给账!”
老赵头想起昨日的火爆场面:展台前排起长队,客商们对特级茶赞不绝口,可库存已告急。这让他既喜又忧,喜的是市场认可,忧的是供应链脆弱。三人又寒暄几句,车站广播响起,催促乘客进站。
蓝草和刘老板帮他们拎起行李,一路送到月台。临别时,老赵头忽地转身,从布兜里摸出一个小纸包:“蓝草,这是俺家婆娘晒的野山椒,你尝尝鲜。你说的红星厂剁辣椒,保准能成!”蓝草心头一暖,连声道谢。
送走两位老人后,蓝草独自站在月台上,望着远去的列车吐出的白烟,在晨光中渐渐消散。
刘老板拍拍她的肩:“回吧,博览会还等着呢。”蓝草点头,转身走向出口,脚步却愈发坚定。
她掏出手机,翻看红星厂的资料,这家老字号辣椒酱厂应该是本届博览会的重点目标,可昨天一天都无人问津,那个环节出错了!刘老板见蓝草眉头深锁,开导着她:“他们的剁辣椒以鲜辣醇厚闻名,若能让商家签下代理权,就能为厂子开辟新战线。”
“这也是个办法,第二天了,成败在此一举!”蓝草喃喃自语,晨风拂过脸颊,带着车站旁早点摊的油香和隐约茶味,叹了口气道:“茶芽要精,辣椒要辣,生意场上,一丝一毫都马虎不得。等下开几罐给大伙尝尝!”
城市在曙光中苏醒,蓝草汇入人流,朝着博览馆的方向大步走去。
博览会A3展区中央,一座由玻璃瓶垒起的赤色山峰在射灯下流光溢彩。蓝草半蹲在展台前,将红星剁辣椒一瓶瓶错落堆叠,深红酱体与金黄封盖交映,宛如熔岩覆雪的山脊。
两位茶艺师小姐姐在旁侧的长案上表演“云岫三点头”,青瓷壶倾泻的碧色茶汤,与辣椒山的炽烈形成奇妙对峙。
人流被这矛盾的美学吸引,渐渐围成扇形,其中几位拎着皮质公文包的中年人尤为显眼,他们的衬衫熨得笔挺,胸口别着“凯旋楼”“百味居”等酒楼的镀金徽章。
“这辣椒塔倒是新鲜!”凯旋楼的采购经理老周摸着下巴,目光扫过展台角落的试吃碟。碟中萝卜干红油晶亮,辣白菜脆生生叠成莲花状,他忍不住扎起一块入口,顿时眼睛发亮:“嚯!这腌菜比我家后厨做的够劲!”
同行的百味居陈老板却盯着茶艺师手边的茶叶罐,犹豫道:“你们那特级茶……能试喝吗?我们饭店免费茶水最近被投诉寡淡,可好茶成本实在扛不住。”他掰着指头算账,“一壶龙井二十块,客人能续五六泡,我们收三块钱茶位费还得倒贴!”
蓝草笑着递过茶盏:“陈总放心,这是特级茶的碎末,专供餐饮渠道,价格只有顶级茶的三分之一。”
见对方啜饮后眉梢舒展,蓝草话锋突转:“但今天想请您们各大酒楼品鉴真正的明星产品。”
蓝草拔开辣椒瓶塞,剜出半勺鲜红酱料铺在白瓷盘上:“各位老板,红星厂古法剁椒,发酵满180天,炒螺蛳、蒸鱼头、拌面条……都是绝配。”
人群里挤出一个穿花衬衫的胖男人,正是海鲜大排档“金海湾”的老板。他直接抓起试吃勺吞下剁椒,辣得倒抽气却竖起拇指:“够凶够辣!这玩意炒花甲,小龙虾能香翻一条街!多少钱?”所有人的目光倏地盯在蓝草身上。
蓝草迟迟没有回答,说实话,自己也不知道价格。正扭头找着张厂长。就听见金海湾老板急吼吼地嚷开了:“别绕弯子,整箱拿货啥价?”
蓝草一把拉过张厂长,张厂长飞快的取计算器,按键一阵嘟嘟响:“零售价18元一瓶,餐饮渠道专供大包装,五公斤桶装每桶150元。”
凯旋楼老周皱眉:“150?我家后厨一月用不了十斤辣椒,这价格够买三箱普通泡椒了!”
蓝草见状,有点门道,连忙推过两碟菜:“各位老板,您们尝尝,再评价哈!左边是市售泡椒炒肉,右边是红星剁椒炒肉。”
老周连忙伸筷子,咀嚼片刻,指着右碟惊呼:“肉香更浓!辣味不呛喉咙,反而带点果酸回甘!你们加了什么在里面?”
蓝草用手指敲敲辣椒瓶:“秘诀在发酵!普通泡椒用醋酸速成,我们靠老坛自然产酸。您们省下的不止是调料钱哦!”
蓝草连忙抽出一份报告:“这是食品鉴督局的文件,证明我们没加任何防腐剂,都是纯天然食品,只是你们尝到果味,不蛮大家,这种果味剁椒能提升食材鲜味感,意味着您用普通排骨,客人吃出精排的满足感。”
“有点意思哈,果味剁辣椒,我要一件小瓶,先试试水,客人反映好,我就要大桶!现在有货吗?”
“有的,有的,张厂长连忙从展示柜下取出一箱,递给金海湾老板,这老板也不含糊,掏出钱就结账准备走人。
百味居陈老板翻看蓝草递给的报告沉吟片刻道:“我这免费茶水这事……”
蓝草做贼似将他拉到一边,突然压低声音道:“陈老板,您换个思路呀,茶水免费,但辣味小菜收费呀!”
蓝草掀开展台绒布,露出萝卜干和辣白菜:“陈老板,我家也开饭店,点壶普通茶送萝卜干,加3元升级辣白菜拼盘,加5元得剁椒拌面。我们按成本价供腌菜,您净赚差价,还能带动茶水消费!”
金海湾老板刚迈出去的腿,急忙收回来:“妙啊!我家免费茶水根本没人喝,要是改成‘消费满百送剁椒炒粉……”。
陈老板还在犹豫,他的主要目的是茶,但又不想要顶级,嫌贵,所以支支吾吾道:“老板,我想要特级茶碎末……”
蓝草一副了然的样子,变魔术般亮出合同:“今天在场的老板,签剁辣椒年度供货协议,我按成本价搭售顶级茶碎,过了清明节,您们饭店免费茶立刻升级成二级茶,同顶级茶碎一个价!”
正当几人凑近查看合同时,人群外传来洪亮笑声:“老陈老周!你们也来抢货?”
挤进来的竟是本地餐饮协会会长,身后跟着王厅长。会长径直握住蓝草的手:“刚巡馆就看见你这辣椒山!王厅长和我们说了,你们的农产品纯天然,无污染!我今天订五百箱,代理权直接给我吧!”蓝草心脏狂跳,这比他预估的高出几成规格呀!人脉果然是个好东西!
茶艺师适时奉上新品:青瓷盏里碧茶打底,浮着一小勺剁椒油,红绿碰撞如雪地红梅。“此乃临场发挥,我就叫它烈火冰心,”蓝草举茶盏敬客,“请诸位品鉴,茶解辣火,椒醒茶韵。”
会长接过,仰头饮尽,喉结滚动数秒,猛地拍桌:“女娃子,够胆色!在平时见这样的茶水,百分百是倒掉的!”
老周陈老板对视一眼,终于掏出公章:“我要一百箱!但茶碎协议得现在签!还要补充一条,没有顶级茶碎用二级茶代!”
展台瞬间沸腾。蓝草一边签合同一边望向辣椒瓶堆砌的赤色峰峦,恍惚看见自己攀爬的事业之崖正裂开一道金光。
茶香与辣味在空调风中纠缠升腾,化作她心底一声呐喊:“舌尖上的博弈,唯极致风味不可战胜!”