台下的人们声嘶力竭、血泪满眶,这就是文化的力量,这就是文明的传承。
无名站在台上一动不动,良久,才从忘我的精神状态回归现实世界。
他握着鼓槌的双手向前一伸,似乎带着某种魔力,整个江滩陷入一片寂静。
无名并没有惊讶,而是向众人淡淡的说道:“一曲肝肠断,天涯何处觅知音?闻歌知我意,再现汉唐起征程!”
还没等台下众人反应过来,无名鞠了一个躬,飘然走下台。
等朱大头带着兄弟搬鼓下台的时候,台下才山呼海啸一般的响起:“起征程!”
洪师爷走上前台,取出他的怀表看了一眼。
大声喊道:“午时三刻已到!杀狗,祭旗!”
钟馗、典韦、张飞三人,带着各自的助手对台下的观众抱拳行礼。之后,就各自行动了起来。
烤鸭浑身涂抹上了蜂蜜水,接着又是一层十三香。
再加一层陈皮粉,是老冯跟着烤鸭四九城的烤鸭师父学的秘籍
十三香里虽然也有陈皮,但是要想鸭肉回甘,陈皮必须得到加强,吃的时候不仅有橘子的清香,还回味悠长。
尤其是鸭皮烤的焦脆,混合着皮下脂肪,蜂蜜的甜、陈皮的甘、油脂的香,能让人流连忘返,胜过初恋!
老冯对徒弟和帮手吩咐道:“因为不能放血,所以得舍得多蘸调料,蜜水再弄稠一点,稠点才能挂住料!”
说着还亲自上手刷蜜水,洒调料粉。
直到全身涂满厚厚的蜂蜜,每个部位都沾满各种香料粉,老冯才命人把它挂到铜牛的肚子里。
台下的丁博士生怕这些人,毛手毛脚的把自己设计的杰作搞坏,直到看到发动机运转起来,传来的声音也没有杂音才放下心来。
老冯按照丁博士的叮嘱,仔细检查了各个部件的运转情况,看到运行稳定才放心。
“点火!”
早就准备好的荔枝木被引燃。
“小火慢烤才入味!”
老冯把铜棍的转速放到了最低,轴承转的比手表的秒针还慢,这使得丁博士的设计显得有点大材小用。
另一边,另一只被铁链困在铜柱上,身上被刷了一层又一层菜籽油,调料用的是大把大把的孜然、少许辣椒面和食盐。
“这个肉质比较肥一点,等会一烤还得出油!”
“也不知道这帮英国佬能不能吃辣,嫌少撒点辣椒面,他们吃着没味就让他们自己蘸点!”
看到徒弟的操作让自己满意了,老冯才对铜铸后面的助手吩咐道:“烧火!”
助手打开后侧的小门,把早已烧得通红的煤炭,一铲子一铲子铲进铜柱。
“这个得用大火,吃的就是一刺啦!”
对产煤的助手说:“你看着表,过个十五分钟叫我过来看火候!”
助手点点头,又继续往柱子里面铲煤。
老冯带着两个徒弟,走到犬养卫的木架旁。
看了看沸腾的铜锅。
“让英国佬排队吧!”
说着拿起刀开始在狗身上操作了起来。
这次是从狗的左前腿开始,避开血管,割下一片肉。
第一个东方舰队的水兵用手接着,拿着肉走到铜锅里丢进去。
十几秒后,求助的看了眼边上的助手。
那住手无奈,只得用筷子帮他夹起煮熟的肉片,放在水兵面前的碟子里。
水兵吹了吹上面的热气,也不蘸助手帮他调好的小料,直接用手捏起放进嘴里,嚼了几下眼睛一亮,又想回去排队。
却被老冯呵斥道:“恁一共一万多人,就仨狗!你多吃一口,别人就少吃一口!都是自己弟们,别弄嘞些不带劲!”
经过翻译后,英国水兵才悻悻的离去。
后面的水兵一个个排着队,等着老冯切肉。
有个上一次的经验,老冯轻车熟路。
唯一有点麻烦的事,每隔十几分钟,就要去看看其他两摊的火候。
铜牛里的横木攸斗,因为嘴被塞住,只能不停的发出嗯嗯的闷响。
密闭的空间内,声波经过铜管的传导,从牛嘴里传出的声音分外沉闷。
铜柱上,油脂被高温挥发的香气,随着惨叫声传到每一个人的耳朵里。
台下的铃木良一委屈道:“她体内还有我的孩子,恐怕也会被烤熟了吧?等会说不定也会进那些英国死奴的胃里!”
岗村小夏把铃木君的耳朵拧了180度:“始祖让你逢场作戏,你还真下本!保险措施都不做了是吧?”
“亲爱的疼,快放手!我每次都是把她的做你,才能糊弄过去!”
岗村小夏换到另一边,这次拧到了270度。
“你的意思是说,我和她一样又老又丑了?”
铃木赶紧求饶:“不不不,老婆大人本就美若天仙,现在身体经过改造后,更是惊为天人!我们次见到你都把持不住,不信你摸摸看,你光拧我耳朵,我都上劲了!”
岗村小夏伸手,脸直接红了。
“呸,你个牲口一样的狗东西!”
铃木趴在岗村小夏耳朵边上小声说:“等这边完事了,我们去傻逊大厦吧?我想和你在沪上最豪华的酒店,留下最美好的记忆!”
岗村小夏脸红的像是狗子屁股,用文字一般的声音说道:“狗东西,答应你了!”
犬养卫两条胳膊割完,老冯去看了看炮烙上的肉。
“再从他后脊梁上浇点油!”
助手拿起一个壶嘴得有一米多长的油壶,站的远远的从丑女人颈部,浇下菜籽油。
又是一阵滋啦声响,炮烙上已经听不到别的声音。
三点多,犬养卫已经成了一副骨头架子。
老冯以他精湛的刀工,出色完成了任务。一个犬养卫,让四千三百多名水兵吃上了铜锅涮肉。
最后割喉的一刀,是让洪师爷在一个抽奖箱里抓出一个座位号。
【幸运观众】当然是早已内定好的丁策博士。
丁博士也不含糊,一刀割开了犬养卫的喉咙,还仿照洪师爷之前的行为,愣是用匕首把犬养卫的脑袋,一点一点的割下来。
炮烙上的肉女人,已经是个熟人了。
两个徒弟正拿着刀,给排着队的英国佬切肉。
他们的动作虽然很快,但是刀工颇有章法,两个人配合的很默契。
老冯满意的点点头,走向铜牛。
拿着一根长铁签,让助手小心的打开牛腹。
铁签扎下去,手感非常不错。
“中了,把炭火慢慢撤了吧!小心点,别烫住自己!”
助手小心的撤去荔枝碳,老冯又让他把牛腹合上,让余温再闷上一会。
等徒弟们的活计忙完,才让助手们穿上厚厚棉服,带上厚厚棉布手套,将牛腹内的铜柱取下。
高温挥发掉了大部分水分,助手们感觉比往里放的时候差不多轻了一半。
香味一下子扑鼻而来,英国的水兵都忍不住流下了口水。
老冯拿着刀具,对两个徒弟说道:“片烤鸭有两种方法,一是片条,而是皮肉分离!我学的是片条,这是跟全聚德的老师儿学了,现在教给恁俩!”
说着让助手把【鸭子】翻了个个,让背部朝上。
随着刀子落在靠近屁股的位置,慢慢沿着脊骨向上片肉,一片一片烤的金黄酥脆的肉,还没等摆盘,就被口水流了一地的英国水兵抢走。
“排好队,恁有点规矩没有?”
坐在观礼台上的刘华强噗嗤一笑,老冯和当初大学食堂的打饭大妈,简直一模一样。