腊月的北京城里，寒风像刀子一样刮在脸上，呼出的白气刚飘到空中就凝结成了细小的冰晶。许辰裹紧了身上的羽绒服，双手插在口袋里，还是觉得冷得不行。就在这时，街角传来一阵清脆的吆喝声：“冰糖葫芦嘞！冻得嘎嘣脆的冰糖葫芦！”
许辰眼前一亮，快步走了过去。只见一个推着小推车的大爷正站在路边，车上插满了红彤彤的冰糖葫芦，外面裹着一层晶莹剔透的糖衣，在阳光下泛着诱人的光泽。因为天气冷，糖衣已经冻得硬邦邦的，看起来就特别爽口。
“大爷，来一串冰糖葫芦！”许辰搓了搓手，哈着白气说道。
大爷笑着递过来一串：“小伙子，刚冻好的，尝尝！这冬天的冰糖葫芦就得冻着吃，又脆又甜，比夏天的好吃多了！”
许辰接过冰糖葫芦，入手冰凉，糖衣硬得像玻璃。他咬了一口，“嘎嘣”一声脆响，糖衣在嘴里瞬间化开，甜而不腻，紧接着是山楂的酸，酸甜交织，带着一丝冰凉，从舌尖一直爽到心里。
“太好吃了！”许辰忍不住赞叹道，“这冻过的冰糖葫芦就是不一样，糖衣更脆，山楂也更开胃，冬天吃太合适了！”
大爷得意地笑了：“那可不！我卖冰糖葫芦三十多年了，就知道冬天的冰糖葫芦最受欢迎。夏天天气热，糖衣容易化，粘得满手都是；冬天一冻，糖衣硬邦邦的，吃起来又方便又爽口，大人小孩都爱吃！”
许辰一边吃一边点头，心里突然冒出一个念头：冰糖葫芦这种美食，要是让古代的帝王尝到，尤其是喜欢新奇事物、又注重皇室享受的帝王，比如明朝的朱棣，肯定会特别喜欢。
朱棣作为明朝的第三位皇帝，迁都北京，修建紫禁城，一生雄才大略，同时也很注重生活品质。而且明朝的北京冬天也特别冷，要是让他看到冻着吃的冰糖葫芦，说不定会把它定为皇室的冬季甜品，甚至在宴请藩王的时候拿出来分享。
更重要的是，冰糖葫芦的原料主要是山楂和糖，这两种东西在明朝都很常见，制作起来也简单，很容易仿制。要是朱棣能把冰糖葫芦纳入皇室饮食，不仅能丰富皇室的甜品种类，还能让这种美食在民间流传开来，让更多人尝到它的美味。
想到这里，许辰立刻掏出手机，打开运动相机，对着手里的冰糖葫芦开始拍摄。他对着镜头说道：“各位观众，现在我手里拿着的是冬天最受欢迎的小吃——冰糖葫芦。它用山楂串成串，裹上熬好的糖衣，放在冬天的室外冻一冻，糖衣就会变得又硬又脆，吃起来酸甜爽口，特别开胃。而且制作简单，原料也很常见，不管是皇室贵族还是平民百姓，都能吃得起。”
他一边说一边展示冰糖葫芦的口感，特意咬了一口，让镜头清楚地拍到糖衣的酥脆和山楂的果肉：“你们看，这冻过的糖衣‘嘎嘣’脆，山楂也因为低温变得更酸甜，冬天吃一口，整个人都精神了！要是在古代的皇室宴席上出现这道甜品，肯定能让王公贵族们眼前一亮！”
运动相机的弹幕瞬间热闹起来：
“哈哈，朱棣要是看到这冻冰糖葫芦，肯定会让御膳房天天做！”
“没错！明朝北京冬天那么冷，正好适合冻冰糖葫芦，朱棣肯定爱吃！”
“冰糖葫芦的原料在明朝很常见，御膳房肯定能轻松仿制出来！”
“许辰快投射！想看朱棣吃冻冰糖葫芦时的表情，肯定很精彩！”
“说不定以后明朝皇室的冬季甜品就多了这‘冰脆仙串’，想想都觉得有意思！”
许辰看着弹幕，越想越觉得可行。他记得历史上朱棣迁都北京后，很注重皇室的饮食文化，经常会让御膳房研发新的菜品和甜品。如果能让他看到冻着吃的冰糖葫芦，不仅能满足他对新奇美食的追求，还能成为皇室宴请宾客时的一道特色甜品，彰显皇室的品味。
【检测到含“冻冰糖葫芦（冬季特色+酸甜爽口）”的实用型饮食内容，是否定向投射至明朝永乐十五年（朱棣在紫禁城，正为皇室冬季甜品单一、宴请藩王时缺少特色美食发愁之时）？】
系统的提示来得正好！许辰眼睛一亮，永乐十五年正是朱棣迁都北京后的第五年，紫禁城已经基本建成，他经常会在宫中宴请各地藩王，加强中央与地方的联系。但冬季食材有限，皇室的甜品大多是糕点、蜜饯，比较单一，朱棣正为此发愁。这个时候投射冻冰糖葫芦的内容，绝对能戳中他的痛点。
“立刻投射！重点突出冻冰糖葫芦酸甜爽口、适合冬季食用、制作简单、原料常见的特点，以及它作为皇室冬季甜品和宴请宾客特色美食的优势，务必让朱棣和他的大臣们意识到这对丰富皇室饮食的重要性。”许辰果断下令。
【投射启动中...适配明朝紫禁城场景与山楂、蔗糖等原料...画面清晰度优化...投射成功！】
运动相机的屏幕闪过一道温润的金光，冻冰糖葫芦的画面瞬间切换——许辰知道，此刻朱棣正看着这“冰裹糖衣的山楂串”，而他手里的冰糖葫芦，仿佛也成了连接古今的冬日美味。
***明朝，永乐十五年，紫禁城，乾清宫。
窗外飘着细密的雪花，寒风呼啸着拍打窗棂，发出“呜呜”的声响。朱棣穿着一身明黄色的龙袍，坐在暖阁的炭火盆旁，手里拿着一本奏折，却有些心不在焉。再过几天，各地的藩王就要来紫禁城朝贺，按照惯例，他要在宫中设宴款待。可现在最让他头疼的，是冬季的甜品问题。
冬季天寒地冻，新鲜的水果很少，皇室的甜品大多是豆沙糕、蜜枣、杏仁酥之类的糕点，吃多了容易腻，而且没有特色。往年宴请藩王时，藩王们对这些甜品的反应都很平淡，朱棣担心今年还是这样，显得皇室饮食不够精致，没有新意。
“夏原吉！”朱棣放下奏折，对着门外喊道。
“臣在！”户部尚书夏原吉立刻走了进来，躬身行礼。夏原吉是朱棣的得力大臣，不仅擅长理财，对皇室的饮食安排也很熟悉。
朱棣指着桌上的糕点，语气有些不满地说：“夏原吉，你看看这些甜品，每年冬天都是这些东西，吃起来又干又腻，藩王们来了肯定不爱吃。你就不能让御膳房研发点新的甜品吗？”
夏原吉面露难色，无奈地说道：“陛下，冬季食材有限，新鲜水果稀缺，御膳房的师傅们已经尽力了。他们尝试过用蜜饯做甜品，也试过用坚果做糕点，但都没什么新意，味道也一般。臣也跟御膳房的总管说过好几次，可他们实在想不出更好的办法了。”
朱棣叹了口气，他也知道夏原吉说得是实话。冬季确实不是制作甜品的好时节，可作为大明朝的皇帝，他希望在宴请藩王时，能拿出一些有特色、有新意的美食，既能彰显皇室的气派，也能让藩王们感受到朝廷的诚意。
“难道就没有别的办法了吗？”朱棣的语气中带着一丝期待，“朕记得小时候在南京，冬天也能吃到一些酸甜可口的小食，怎么到了北京，就找不到了呢？”
夏原吉想了想，说道：“陛下，南京冬季比北京温暖，能找到一些储存的水果，比如橘子、橙子，可北京冬季太冷，水果储存难度大，而且味道也不如新鲜的好。御膳房的师傅们也尝试过用山楂做蜜饯，可山楂太酸，直接吃很多人受不了，做成蜜饯又太甜，口感也不好。”
就在这时，天空突然亮起一道柔和的金光，紧接着，一片巨大的光幕在紫禁城上空展开，将整个皇宫都笼罩在其中。宫中的太监、宫女们都停下了手中的活，抬头仰望光幕，脸上满是震惊和敬畏——他们虽然听说过天幕能传递仙人的智慧，却从未亲眼见过。
朱棣也愣住了，他快步走到暖阁的窗边，推开窗户，抬头盯着光幕中的画面。光幕里，一个陌生的男子（许辰）正站在寒风中，手里拿着一串红彤彤的东西，外面裹着一层晶莹剔透的外壳，看起来特别诱人。男子咬了一口，发出“嘎嘣”的脆响，脸上露出满足的表情。
“那是什么？”朱棣指着光幕，声音都有些颤抖，“他手里拿的是什么东西？怎么是红色的，外面还裹着一层透明的壳？”
光幕里，许辰的声音传来：“这是冬季特色小吃——冰糖葫芦。它用新鲜的山楂串成串，然后裹上熬好的蔗糖浆，放在寒冷的室外冻一冻，蔗糖浆就会凝固成一层晶莹剔透的糖衣，又硬又脆。吃起来酸甜爽口，既能开胃，又能解腻，特别适合冬天吃。”
许辰特意把冰糖葫芦凑到镜头前，展示它的细节：“你们看，这山楂新鲜饱满，糖衣晶莹剔透，冻过之后，糖衣更脆，山楂的酸味也被中和了一部分，酸甜比例刚刚好。制作起来也很简单，只要有山楂和蔗糖，在家就能做，不管是皇室贵族还是平民百姓，都能享用。”
他还特意解释了冻着吃的好处：“夏天天气热，糖衣容易化，粘得满手都是；冬天天气冷，糖衣冻硬后，不仅不容易化，还更脆，吃起来更方便，口感也更好。而且山楂有开胃消食的作用，冬天吃多了油腻的食物，再吃一串冰糖葫芦，特别解腻。”
“山楂？蔗糖？冻着吃？”朱棣的眼睛瞬间亮了起来，他猛地转身对夏原吉说：“夏原吉，你听到了吗？仙人说这冰糖葫芦用山楂和蔗糖做的，冻着吃酸甜爽口，还能开胃解腻！咱们北京冬天有的是寒冷的天气，山楂和蔗糖御膳房里也有，要是能仿制出来，不就能解决冬季甜品单一的问题了吗？宴请藩王的时候拿出来，肯定能让他们眼前一亮！”
夏原吉也激动地走上前，盯着光幕仔细看：“陛下，这冰糖葫芦看起来确实不错！山楂和蔗糖都是常见的食材，御膳房里随时都有。而且制作方法也简单，只要把山楂串起来，裹上糖浆，再放到室外冻一冻就行了。冬天的北京室外比冰窖还冷，冻出来的糖衣肯定又硬又脆，味道肯定错不了！”
旁边的太监总管王振也凑过来说：“陛下，奴才刚才仔细看了，这冰糖葫芦红彤彤的，外面裹着透明的糖衣，看起来特别喜庆，很适合在宴席上摆放。藩王们见了，肯定会觉得新鲜，说不定还会称赞陛下您见多识广，连这么新奇的甜品都能找到！”
朱棣越听越兴奋，他指着光幕中许辰吃冰糖葫芦的画面，对王振说：“王振，立刻去御膳房，把总管和最好的点心师傅都叫来！让他们立刻来看这仙人传授的冰糖葫芦，朕要他们在三天之内仿制出来！要是成功了，重重有赏！”
“奴才遵旨！”王振连忙应道，转身快步跑出暖阁，向御膳房跑去。朱棣则继续盯着光幕，看着许辰手里红彤彤的冰糖葫芦，仿佛已经尝到了那酸甜爽口的味道，嘴角忍不住微微上扬。
***半个时辰后，御膳房总管李师傅和三位点心师傅气喘吁吁地赶到乾清宫。他们身上还系着围裙，手上沾着面粉，显然是刚从厨房里赶过来的。见到朱棣，他们立刻跪地行礼：“奴才参见陛下！不知陛下急召奴才前来，有何吩咐？”
朱棣指着天空中的光幕，语气急切：“李师傅，你们快看！仙人传授的冰糖葫芦！这冰糖葫芦用山楂串成串，裹上蔗糖浆，放在室外冻一冻，糖衣就会变得又硬又脆，吃起来酸甜爽口，特别适合冬天吃。朕要你们三天之内仿制出来，用于宴请藩王的宴席，用料一定要最好的，务必做到色香味俱全！”
李师傅和点心师傅们连忙抬头看光幕，只见许辰正在详细展示冰糖葫芦的制作过程——从挑选山楂、去核，到熬制蔗糖浆，再到裹浆、冷冻，每一个步骤都清晰可见。
李师傅仔细观察了一会儿，若有所思地说：“陛下，这冰糖葫芦的做法看起来不算复杂。咱们御膳房里有上好的山楂，都是从山东运来的，新鲜饱满；蔗糖也是福建产的上等蔗糖，纯度高，熬出来的糖浆又甜又亮。只要按照仙人展示的步骤来，肯定能做出来。”
一个年长的点心师傅也补充道：“陛下，熬糖浆是关键。蔗糖浆不能熬得太稀，不然裹不上山楂；也不能熬得太稠，不然糖衣会太厚，影响口感。而且裹浆的时候，山楂串要不停地转动，让糖浆均匀地裹在每一颗山楂上。最后放到室外冻一冻，北京的冬天这么冷，用不了半个时辰，糖衣就能凝固变硬。”
朱棣满意地点点头，拍了拍李师傅的肩膀：“好！朕相信你们的手艺！李师傅，你负责带领点心师傅们制作，需要什么材料，尽管跟尚食局要，朕会全力支持你们！三天之内，朕要看到成品！”
“奴才遵旨！”李师傅和点心师傅们齐声应道，眼中满是干劲——能参与仙人传授的美食制作，还能为皇室宴请藩王出一份力，这对他们来说，是莫大的荣耀。
接下来的三天里，御膳房里热闹非凡。李师傅带着点心师傅们，每天都在琢磨冰糖葫芦的制作方法。第一天，他们先挑选山楂，把不新鲜、有虫眼的山楂都挑出来，只留下饱满、红润的。然后用特制的工具给山楂去核，这个过程很考验耐心，既要把核去干净，又不能把山楂弄破。
一个年轻的点心师傅不小心把一颗山楂弄破了，懊恼地说：“这山楂也太脆弱了，稍微一用力就破了。”
李师傅笑着安慰道：“别急，慢慢来。给山楂去核要有技巧，工具要对准山楂的中心，轻轻旋转，不能太用力。多练几次就熟练了。”
果然，练了几次后，年轻的点心师傅就掌握了技巧，去核的速度越来越快，也很少把山楂弄破了。
第二天，他们开始熬制蔗糖浆。李师傅按照光幕中许辰展示的方法，把蔗糖和水按照3:1的比例倒入锅中，用小火慢慢熬煮。熬煮的过程中，要不停地搅拌，防止蔗糖粘在锅底烧焦。
“陛下，您看这糖浆熬到什么程度合适啊？”一个点心师傅问道。
李师傅仔细观察着糖浆的颜色和状态，说道：“你看，当糖浆变得粘稠，颜色呈浅金黄色，用筷子挑起糖浆，能拉出细长的丝，就差不多了。这个时候关火，把山楂串放进去裹浆正好。”
点心师傅们按照李师傅的指示，把熬好的糖浆倒入一个浅盘中，然后拿起串好的山楂串，放入糖浆中，不停地转动，让每一颗山楂都均匀地裹上一层糖浆。裹好浆的山楂串看起来红彤彤的，外面裹着一层亮晶晶的糖浆，特别诱人。
第三天，他们把裹好浆的山楂串拿到室外冷冻。北京的冬天特别冷，室外温度低至零下十几度，山楂串刚拿到室外，糖浆就开始凝固。不到半个时辰，糖浆就完全凝固成了一层硬邦邦的糖衣，晶莹剔透，像玻璃一样。
李师傅拿起一串冻好的冰糖葫芦，咬了一口，“嘎嘣”一声脆响，酸甜的味道在嘴里散开，他满意地说：“成了！这冰糖葫芦的味道和仙人展示的一模一样，又脆又甜，太好吃了！”
点心师傅们也纷纷拿起冰糖葫芦品尝，都赞不绝口：“太好吃了！这糖衣又脆又甜，山楂也很开胃，冬天吃太合适了！”
当天下午，李师傅带着制作好的冰糖葫芦来到乾清宫，向朱棣汇报：“陛下，冰糖葫芦已经制作好了，请您验收！”
朱棣早就等不及了，他快步走到桌前，只见盘子里放着十几串冰糖葫芦，红彤彤的山楂裹着晶莹剔透的糖衣，在灯光下泛着诱人的光泽，看起来比光幕中的还要精致。
“好！”朱棣满意地点点头，拿起一串冰糖葫芦，入手冰凉，糖衣硬得像玻璃。他咬了一口，“嘎嘣”一声脆响，糖衣在嘴里瞬间化开，甜而不腻，紧接着是山楂的酸，酸甜交织，带着一丝冰凉，从舌尖一直爽到心里。
“太好吃了！”朱棣忍不住赞叹道，“这冰糖葫芦比朕想象的还要好吃！酸甜爽口，又脆又开胃，简直是为冬季量身定做的甜品！李师傅，你们做得太好了！”
夏原吉和王振也纷纷拿起冰糖葫芦品尝，都赞不绝口：“陛下，这冰糖葫芦确实好吃！藩王们见了，肯定会喜欢的！”
朱棣哈哈大笑：“好！从今天起，这冰糖葫芦就定为皇室冬季甜品，赐名‘冰脆仙串’！宴请藩王的时候，一定要把它摆上宴席，让藩王们也尝尝这仙人传授的美味！”
“谢陛下！”李师傅连忙说道，脸上满是自豪。