许文秀今天下班后就不用到制衣厂上班了，李丽还客气地叫她有机会多回来看看。
夏英舍不得她，毕竟在一起共事二十几年，许文秀是个能干的同志。
“放心，过几天你就能见到我了。”
许文秀没说她要准备做生意，夏英还以为她说的是过几天找自己一起逛公园，点了点头。
下班的时候她去药房买了卤料配方，明天在家可以卤一点试试。
她让老二帮她找锅，老二也没问她找锅干啥，上次找到那锅是个好锅，家里现在也不缺锅。
他只说有就给她拿回来。
许文秀第二天照样起了个大早，去菜市场买到筒子骨，还买了个猪蹄，莲藕，腐竹，猪大肠，土豆。
先少做点尝尝味道，她就买了一根筒子骨，师傅还按她的要求砍成了两半，主要是做卤料的汤底用。
回到家还早，她煮了点玉米渣大米粥，玉米渣子早上出门的时候她泡了会儿。
搭配着她买回来的肉包子一起吃，老二起床粥已经煮好端上桌了，还弄点酱菜。
“妈，你起早去买菜了？”
张卫华看到桌子上的包子就猜到了。
“快去刷牙洗脸，老二你再给我找个坛子吧！想泡点泡菜吃。”
许文秀端起碗喝了一口粥，酱菜天天的也吃腻了。
“行，知道了。”
老二边刷牙边应她，一天天的怎么又是锅又是坛子的，他也不敢问，问烦了许文秀同志也会给他锤子的！
许文秀吃了个肉包子，又喝了碗粥和酱菜，老二吃了两包子和大碗粥，跟妈的日子就是好。
“妈，你怎么不用上班吗？”
张卫华见许文秀还坐在凳子上，有些诧异平日里这个时间她出门了。
“老二，你先把碗洗了。”
许文秀打算边干活边给他说。
两人一起进了厨房，她煮好粥后就把上次拿回来的锅掺了水放在灶台上加了柴烧现在里面是满满地一锅开水。
“妈，你买这么多菜干啥？舅舅们晚上要过来？”
张卫华看到厨房里的菜还以为晚上要吃大餐。
“我把工作卖了，打算做生意，做点卤菜卖。”
许文秀说完紧盯着老二，想看他是什么反应。
“啊！做生意会不会很累，他们街道办现在虽然不撵人了，但妈一个人出摊能行吗？”
张卫华以为是张红萍去厂里闹，让他妈感到丢脸才卖了工作的。
他心里暗暗想着那天学校门口还是打轻了，不行，哪天再打一顿那白眼狼！
“能行的，你看卖饺子的婶子都可以，你妈我比她还年轻肯定行。
我都想好了再弄一辆二手三轮车，做两锅卤菜，一锅香辣一锅五香的，到时候别人买卤菜我还送一勺汤，生意应该行。”
许文秀已经想好了，卤料的汤客人拿回去拌面也好吃啊！
她还以为老二会不同意觉得她做小摊贩丢人，看到老二没有阻止她的，心里也松了一口气。
其实哪怕老二反对她也会去做，她清楚的知道未来会发展成是什么样子，沉睡的狮子醒来，足以撼动让所有的宵小害怕，敬畏。
张卫华点了点头，他碗筷洗好了就出门上班。
许文秀用盆子装了些热水再兑温后，又重新拿了一个铁盆把猪大肠丢里面，用一些水清洗了一遍内外，第二遍清洗的时候倒了一些草木灰，适量的盐反复地揉搓，如此反复洗了二遍，最后再用清水冲洗一遍才算彻底干净。
她后面再把猪蹄放火里烧，再刮干净，处理完一堆食材已经接近中午了。
许文秀早上买了馒头这会儿拿出来用另外一个锅蒸一下就能吃，就着开水吃饱开始卤菜。
先把筒子骨和卤料还有猪蹄全放炒菜的大锅里加水煮，等了好一会儿她用漏勺捞猪蹄看颜色和肉质，又倒了猪大肠下去。
许文秀守在灶边，看着倒下去有一会儿的猪大肠在翻滚的卤汤里渐渐染上酱色，
她赶紧把泡水里的土豆，莲藕捞起来倒锅里，她添了把柴火，让锅里的汤重新沸腾起来。
一直煮到猪大肠用筷子一戳便能轻松穿透时，她知道火候到了。
赶紧把腐竹倒下去，这个不能煮久，煮久了就全散了。
等所有的食物全煮好后了，她把灶膛里的柴火拿出来，满院子都在飘着卤肉的香味。
许文秀拿两个碗过来，把腐竹捞了出来装其中一个碗里，放在一旁晚上要吃再丢卤汤里热把火。
还有一个碗，她捞了两块猪蹄，又捞了土豆和莲藕尝了一下，味道合适要是再放点辣椒就更好吃了！
这使得她信心满满。
看了一眼外边的天，再等一会儿老二该下班回家了。
她赶紧把米饭煮上，这卤汁拌饭也很香的！
这一锅卤味其实也没多少，老二那胃口可能今晚上就能吃完。
张卫华回来的时候见自己家门前周边蹲着好几个小屁孩，还有两个看着年纪大一些的，正撅着屁股扒着他家门缝往院子里望，喉咙里还发出吞咽口水的咕噜声。
空气中还弥漫着一股卤肉的香味。
几个吊着大鼻涕虫的小孩见到张卫华都好奇地盯了他一眼，又看向那扇紧闭的大门，一个个都吸着鼻子眼巴巴望着他家门。
“看什么看！”张卫华突然吼了一声，把扒门缝看的两个大孩子吓得一哆嗦，他们回头一看是这家人的儿子回来了。
“看看怎么了？我们偏要看就是不让你进去。”
“就是，你家煮肉干嘛还锁着门。”
两个大孩子转身过来站在大门前，眼珠子里全是算计，他们想着这人一进去他们也跟着进去，不吃到肉绝不回家！
“谁家没拴好的小畜生？跟个吊死鬼似的缠着老子！是家里穷得连屎都吃不上了吗？滚！”
张卫华可不是什么好脾气人，他把自行车往墙边一扔，直接上去提着这俩小畜生的衣领子就丢地上。
其余的小孩们一看这叔叔是个狠人啊！
“哎哟！打人了！打人欺负小孩了！”
两个小孩在路上顺势一躺，捂着肚子就开始大喊大叫。
隔壁院子的女人听到自家孩子的哭喊声，立马冲了出来。
看见俩孩子瘫在地上打滚，她心疼坏了，心肝，心肝地叫唤着扶起来，转头就朝张卫华喷唾沫星子，“你一个大男人刚搬来就敢欺负小孩，大家快来看看啊！新邻居打孩子啦！”