王氏默然片刻才道：“也愁不得这许多。先把铺子开起来要紧。”
又道：“开医馆开药铺都离不开木匠。我给你推荐几个做活细致的匠人。”
秀宜谢过王氏，立即派人去请木匠。
娘儿仨细细商讨，怎么打柜子，用谁做掌柜，取什么店名，几时开张……
直讨论到午膳时才定下来，店名用了“福运”二字，定于十日后开张。
用过午膳，丫鬟奉上好茶。
王氏接过茶，轻轻啜了口，又笑道：“你这几个铺子，管理起来也是一大摊子事，总不能日日去丁香院请示回话。我已经把东跨院收拾出来给你理事用。”
秀宜忙不迭道谢：“多谢舅母考虑这样周全。母亲留下的人手，除去放还身契的，庄子上的，尚余下几十个，一个个叫进丁香院也太麻烦，回将军府又实在不情愿，外甥女正愁没个地方吩咐他们做事……”
王氏微笑道：“这样客气做什么？我想着，铺子里的掌柜伙计以男人居多，进后院到底不太方便。他们从前院直接进入东跨院，在敞厅候着，你每日从侧门直接过去，岂不便宜？”
秀宜笑盈盈道谢：“舅母考虑的很周全。多谢舅母。”
商量妥当，娘儿仨又闲话说笑一回，姐妹俩便向王氏告退，回了丁香院。
兴儿已经在等着了。
秀宜先吩咐白芍：“你去把阿娘留下的人都带去东跨院敞厅，我有事吩咐。”
白芍答应着去了。
秀宜才对兴儿道：“我阿娘的五个铺子，有两个卖粮，两个卖药。现在有两件事，一件是去江南替我收粮。另一件是替我打铺子里的柜子，盯着铺子装修。你更愿意做哪件？”
兴儿诧异地抬起头，又慌忙垂下去。眸中兴奋的光一闪而过——这干活还能挑？
秀宜没错过他眼中的光芒，笑了起来：“虽然我也可以直接吩咐你，相信你也会尽力。但做自己喜欢的事，能做得更好不是？”
兴儿想了想：“奴才跟大少爷学过些拳脚功夫，也喜欢到处跑。奴才去江南收粮吧。”
秀宜点头：“一会在小厮里挑两个得用的带着。白菊，把钱匣子拿来。”
白菊去里间，开箱抱了钱匣子出来。
秀宜接过，数了一叠出来，递给兴儿：“这是五万两的银票，肯定是远远不够的。你要尽可能多收，收得越多越好。可明白？”
兴儿先听到五万两，吓了一跳，又听到越多越好，心里琢磨，嘴里就问出来：“所有的粗粮细粮都收吗？越多越好？可不可以先付订金？来这边结算？粮食直接送去店里吗？”
秀宜满意地点点头：“所有能入口的都收。大米、白面和各种豆类先送粮铺，余下的和容易储存的谷类等送去两个田庄。田庄储不下就送去山庄。我已经在找人修建粮仓。”
兴儿磕了一个头：“奴才明白了。奴才一定会尽力干好。”
白芍掀起帘子，轻手轻脚走进来，默默站到秀宜身边。
秀宜站起来身来，对兴儿道：“走吧。去挑两个小厮。”带着白芍白菊穿过侧门去了敞厅。兴儿低垂着头，屏声敛息跟在几人身后，一眼也不乱瞧。
进了敞厅，乌泱泱站着几十个人。
秀宜肃然端坐，白芍、白菊站在身后。
众人忙行礼。
秀宜抬抬手：“免礼。今儿叫众人来，是有事吩咐你们做。白芍，点名。”
白芍拿出册子来，照着册子点名：“廖平，廖超，魏民，李东……”
点完名，秀宜道：“廖平叔。”
打头那人忙上前来，恭恭敬敬地道：“小姐。老奴在。”
秀宜浅浅笑道：“如果我没记错，我娘的庄子以前是你总管？现在还归你管。”
廖平忙躬身应是，满脸喜意地退回原位。
“我娘铺子里掌柜的是哪几个？”秀宜又问。
魏民和李东站了出来，彼此对视一眼，神情忐忑地道：“奴才两个是首饰铺掌柜的。绸缎铺子掌柜的有一个过世了，还有两个前日放出去了。”
秀宜点点头：“我这五个铺子不打算卖首饰绸缎了，以后开医馆，卖粮食、药材。你俩个有什么打算？”
两人愈加忐忑，头垂得更低了：“听凭姑娘吩咐。”
秀宜想了想：“我需要五个得用的掌柜。你俩帮我举荐几个吧。”
两人你看看我，我看看你，脸上露出几分失望之色。
魏民恭声道：“赵大哥家两个小子曾在药铺做过学徒。会识些药材，为人也诚实可靠。”
李东也道：“周大婶家大小子聪明沉稳。何兵也不错。”
秀宜点点头：“确实不错。就是做掌柜的略嫌年轻。”
略一思忖，做了决定：“魏民暂管着两个药铺。赵强、赵伟兄弟俩做药铺二掌柜的，平日里多看着点铺子，严把质量关。李东管着两个粮食铺子，周洪、何兵做粮铺二掌柜，平日里多辛苦些。”
众人答应着。
“廖超叔。”秀宜又道。
廖超忙躬身上前：“老奴在。”
“我记得娘在的时候，所有外边的事，是你总管？”秀宜问。
“小姐好记忆。”廖超略惊讶。
“以后，还是你总管。小事自己做主，大事才来问我。”秀宜含笑道。
廖超略一迟疑：“什么算大事？”
“你能解决的都是小事。余下的就是大事。”秀宜道，“以后，白芍管我所有的账。白菊管钱。所有的账目跟白芍对接，银钱收支找白菊。”
廖超答应着。
秀宜又道：“兴儿去江南收粮。我还差个收药材的。廖超叔可舍得春来？”
廖超满脸惊喜，声音里全是笑意：“舍得，舍得！只要小姐瞧得上他。尽管使唤。”
“收药材比不得收粮，全国各地到处跑。到时候婶子可别抱怨。”秀宜玩笑道。
“不会的。不会的。”廖超家的满脸堆笑，忙躬身道，“老奴哪里有那般不识好歹？“
秀宜笑盈盈站起来道：“兴儿，你去挑两个小厮跟你下江南购粮。春来，你也挑两个小厮跟着。”