我的乖乖！
只见那“利民大食堂”的门口。
里三层外三层，围得那叫一个水泄不通。
乌泱泱的全是人脑袋。
一个个伸长了脖子往里瞅。
那场面，比赶庙会还热闹。
“排队！都排好队！”
一个洪亮的声音在人群中响起。
溜子和牛爷踮着脚尖一看，正是蔡全无。
他穿着身干净的蓝布褂子。
胳膊上戴着个红袖章。
上面写着“维持秩序”四个大字。
正扯着嗓子指挥着人群。
“大家别挤，一个一个来！都有份儿，管够！”
俩人好不容易从人群里挤进去。
眼前的景象更是让他们惊呆了。
食堂里面，十几张大方桌。
坐得满满当当，连个下脚的地方都快没了。
厨房的窗口热气腾腾。
何大清那高大的身影在灶台前挥舞着锅铲。
火光一闪一闪的，锅里发出“刺啦刺啦”的爆响。
光听动静就让人食欲大开。
白寡妇和另外几个帮工在窗口忙得脚不沾地。
盛菜的，打饭的，收钱的，跟打仗似的。
徐慧真就站在最前面的一个小高台上。
手里拿着个铁皮喇叭，笑意盈盈地对着众人喊话。
“各位街坊邻居，各位同志！”
“咱们利民大食堂今天第一天开业！”
“为了感谢大家捧场，今天凡是来吃饭的。”
“每人送一个熟鸡蛋！”
人群里顿时爆发出一阵欢呼。
这年头，鸡蛋可是好东西。
白送一个，那可是实打实的便宜。
“还有！”
徐慧真清了清嗓子，声音更大了。
“我知道大伙儿有的离家远。”
“有的上班不方便带饭盒。”
“没关系！咱们食堂想到了！”
“今天开始，咱们食堂提供饭盒租赁服务！”
“交五毛钱押金，饭盒您拿走用。”
“什么时候还回来，什么时候把押金退给您！”
“方便不方便？”
这话一出，人群直接就炸了锅。
“哎哟！徐老板，您这可真是想到我们心坎里去了！”
一个穿着工装的汉子激动地喊道。
“就是啊！天天提溜个饭盒上下班。”
“叮当响不说，还老怕洒了！这下可好了！”
“五毛钱押金，不贵不贵！”
“回头就还回来了，跟白用一样啊！”
一个跟徐慧真熟络的老街坊开玩笑地喊道。
“慧真啊，你这生意经可是越来越厉害了。”
“连饭盒的钱你都想挣啊？”
徐慧真也不恼，举着喇叭哈哈大笑。
“张大妈，您瞧您说的！我这不是挣钱。”
“是图个方便大家嘛！”
“总不能让大家伙儿端着碗站大街上吃吧？”
“那多不像话！”
“再说了，这饭盒也是要成本的。”
“我总不能白送不是？您说是不是这个理儿？”
一番话说得众人哈哈大笑。
纷纷夸赞徐慧真想得周到，会办事。
牛爷看着这热闹的场面，心里也是一阵感慨。
这徐慧真，真不是一般人。
他挤到窗口，冲着徐慧真喊了一声。
“慧真！”
徐慧真回头一看，立马笑了。
“哎哟，牛爷！您怎么来了？”
“快请进，快请进！”
她赶忙从高台上下来。
亲自把牛爷和溜子引到一张刚空出来的桌子旁。
“慧真，你这动静可搞得不小啊！”
牛爷坐下来，四下打量着。
“嗨，小打小闹，混口饭吃。”
徐慧真谦虚地摆摆手。
“牛爷，您想吃点什么？”
“今天我们何师傅可是拿出了看家本领。”
牛爷咂了咂嘴，刚才那股子香味又钻进了鼻子。
“给我来份红烧肉，再来个糖醋排骨！”
“对了，再炒个素菜。”
说完，他压低声音。
“给我送到隔壁小酒馆去，我上那边喝两盅。”
“得嘞！”
徐慧真一口答应。
“您擎好吧！”
她扭头就对正在帮忙维持秩序的蔡全无喊道。
“全无！去把咱们藏着的。”
“那坛好酒给牛爷拿出来！”
蔡全无一听，脸上乐开了花。
他一边往里屋走。
一边回头看着这热火朝天的场面。
心里跟喝了蜜一样甜。
这生意，成了！
何大哥这手艺，真是没得说！
虽然吧，比起自家那小子何雨柱。
好像还差了那么一丢丢火候。
但放眼整个京都。
能稳稳压他一头的厨子。
怕是也找不出几个了。
这食堂开张第一天。
就能有这番光景。
简直是开了个天大的好头！
天色擦黑，轧钢厂下班的铃声一响。
何雨柱就蹬着他那辆二八大杠。
一路风驰电掣地往利民大食堂赶。
他得来给自家老爷子捧捧场。
还没到地儿。
隔着一条街就听见那人声鼎沸的动静了。
好家伙！
这阵仗，比过年赶庙会还热闹！
何雨柱把车往墙根下一锁，挤进人群里。
一眼就瞧见了站在高台上。
拿着大喇叭指挥全场的徐慧真。
再往里看，食堂门口排着两条长龙。
窗口里，几个穿着白大褂的身影忙得脚不沾地。
其中一个颠着大勺，火光冲天。
手臂抡得跟风火轮似的。
不是他家老头子何大清又是谁？
瞧老爷子那红光满面的样儿，精神头十足。
比在四合院里天天唉声叹气的时候强了不知道多少倍。
何雨柱心里头一块大石头。
算是落了地。
“哟，柱子，下班了？”
徐慧真眼尖，一下就瞧见了他。
笑呵呵地打了个招呼。
她从台子上下来，脸上带着忙碌后的红晕。
眼睛里全是藏不住的兴奋。
“慧真姨，你这生意可真是……火到家了！”
何雨柱竖起个大拇指，由衷地佩服。
“嗨，都是托了你跟何师傅的福！”
徐慧真摆摆手，真心实意地说道。
“要不是何师傅那手艺。”
“咱们食堂哪能一炮打响啊！”
她凑近了些，压低声音，眉飞色舞。
“街道办的牛主任刚才派人传话了。”
“说咱们这食堂办得好。”
“给街道长脸了。”
“不仅这房子以后就归咱们长期用。”
“年底可能还有奖励！”
“真的？”
何雨柱眼睛一亮。
“那还有假！”
徐慧真一拍手。
“不光这个，你看那儿。”
她朝着后厨方向努了努嘴。
“老秦，就是以前跟着何师傅的那个。”
“现在不是也过来帮忙了吗？”
“还有王寡妇，也在这儿择菜洗碗。”
“一个月工资虽然不多。”
“但好歹是个正经活儿干。”
不用再愁下顿饭了。”
何雨柱顺着看过去。
果然瞧见老秦正给何大清打下手。
递盘子递碗，忙得不亦乐乎。
那个总是在胡同口发呆的王寡妇。
此刻也系着围裙，在水池子边上麻利地洗着菜。
每个人脸上都有一种实实在在的、有了奔头的神采。