韩老伯摆摆手：“就按昨日我家郎君挑好的那些，一样标准的，再添上十头健壮的小公猪，凑个二十头，一并运走。”
“好嘞！”那汉子喜笑颜开，连忙招呼帮手从圈里逮猪崽。
韩老伯依着张勤交代的标准，又仔细验看了一遍，确认都是精神头足、骨架匀称的好苗子，这才付了钱。
而其他几家就没再多买。
接着，他又按王西的要求，去铁匠铺买了几把新打制的、刃口雪亮的小巧尖刀。
去药铺称了上好的烧酒，扯了干净的白棉布，又弄来一袋子细腻的草灰。
东西备齐，雇的两辆板车也到了，车上放着临时找来的几个旧竹筐，垫上了干草。
三十多头小猪崽被小心地装进筐里，韩老伯和车夫一路照应着，出了春明门，往玉山乡而去。
到了地方，铁柱带着人已经将院子大致清理了一遍，屋顶漏处用茅草暂补了，地面也垫了层干土。
见到猪崽运到，众人七手八脚地将竹筐抬进较完整的那间瓦房，把小猪崽放出来。
小家伙们到了新环境，惊慌地挤作一团，哼哧个不停。
铁柱搓着手笑道：“先让它们歇两天，熟悉熟悉地方。”
“等这边食槽、水坑都弄妥帖了，猪崽子也定定性了，再去请那位王公公来施展手艺。”
韩老伯把置办的工具一样样拿出来交代清楚：“这可是宫里老师傅要用的家伙什，仔细收好，别磕碰了。”
看着佃户们七手八脚地帮着安顿猪崽，韩老伯心里琢磨着郎君之前的交代，便清了清嗓子，对众人说道：
“大伙儿辛苦。这猪场办起来，往后少不了要麻烦各位搭把手。”
“另外呢，郎君还有个打算，跟大伙儿说说。”
众人都停下活计，望了过来。
韩老伯继续道：“各家平日里淘米洗菜的泔水、摘下来的烂菜叶、还有刷锅水什么的，别随手泼了。”
“郎君说了，都可以收集起来，送到这猪场。”
“我们按桶算，一桶给一文钱，或是折成等价的杂粮。”
这话一出，佃户们顿时小声议论起来。
赵大咧着嘴笑：“嘿，这倒是好事！那些汤汤水水的，往常不是喂鸡就是泼掉，还能换几个铜子？”
韩老伯点点头，又道：“等秋收完了，地里那些打下来的粟米糠麸、豆子榨完油剩下的豆渣，若是自家吃用不完，猪场也收。”
“价钱嘛，肯定比卖去城里粮店划算。”
这时，旁边一个年纪大些的老佃户，姓钱，皱着眉头插话了：“老韩头，不是俺多嘴啊。”
“这……这好好的粮食，糠麸也好，豆渣也好，人俭省点也能对付着吃，拿去喂猪……是不是有点糟践东西了？”
他这话，引得几个老成持重的佃户也微微点头，面露疑虑。
韩老伯早料到有此一问，不慌不忙地解释：“老钱哥，你的顾虑在理。可郎君说了，账不是这么算的。”
他指着猪圈里那些哼哼唧唧的小猪崽。
“你想想，这些麸皮豆渣，人吃，不过是填填肚子，没多少滋养。”
“可喂给猪，猪吃了长膘，一斤膘就是一斤肉！这肉卖出去，是多少钱？”
他顿了顿，让大伙儿消化一下，接着道：“再说了，猪粪可是顶好的肥料，沤熟了上到地里，比啥都强，来年咱的粟米豆子能长得更壮实。”
“这叫‘肥水不流外人田’，东西转一圈，最后还是壮了咱们自己的地力，长了咱们自己的收成。里外里，是赚的，不亏！”
老钱头听着，眯着眼琢磨了一会儿，脸上的皱纹渐渐舒展开，吧嗒了下嘴。
“照您这么一说，好像是这个理儿。猪长肉，地长粮，是这么个循环…”
赵大在一旁哈哈一笑：“钱叔，您就放心吧！郎君是啥人？”
“司农寺的官！还能算不过这笔账？咱们啊，就按郎君说的办，准没错！”
见大伙儿都明白了，韩老伯便道：“成，那这事就先这么定下。”
“具体怎么收，啥价钱，等铁柱这边安顿好了，再跟大伙儿细说。”
正说着，铁柱从临时灶间那边探出头喊道：“爹，您来看看，这煮猪食的大锅，支在这个位置成不？”
韩老伯应了一声，又对佃户们招呼了几句，便朝灶间走去。
院子里，佃户们一边继续干活，一边还在兴致勃勃地议论着这收泔水、换杂粮的新鲜事。
……
与此同时，长安城太医署内，却是另一番景象。
张勤与周署令对坐在值房内，中间的矮几上摊着几卷医书，还放着个白瓷盆，里面盛着清水。
“张丞上次所言，这创伤溃烂、痈疽发作，皆因有微不可见的‘病气’由创口侵入所致，”
周署令捻着胡须，眉头微蹙。
“此说虽与《内经》‘邪之所凑，其气必虚’之理相通，但终究…有些玄虚，难以实证啊。”
张勤知道这观念一时难以扭转，便指着那盆清水道：“署令，可否借银针一用？”
周署令从针囊中取出一枚常用的三棱银针递过。
张勤接过，并未消毒，直接用手摸了摸针身，然后才将针尖浸入清水中搅动了几下。
“署令请看，若晚辈手上沾有那微不可见的‘病气’，此刻便可能沾染针上，又混入这清水之中。若以此水清洗创口…”
周署令是医道大家，一点就透，脸色顿时凝重起来。
“你的意思是，我等疗伤施针之手，器物，乃至清水，若不够洁净，本身就可能成为…传播病邪之媒介？”
“正是此理！”张勤点头，“故晚辈以为，凡处理创伤、施行针灸或小型疮痈切开之前，医者双手务必以皂角或烧酒仔细清洗，亦或以火烤之。”
“所用刀针器具，最好能以火焰灼烧，或以高浓度烧酒擦拭。”
“包裹伤口的布帛，也需沸水煮过，烈日暴晒，方可最大程度避免‘病气’传入。”
他顿了顿，想起孙思邈信中所提西南见闻，又道：“尤其军中士卒受伤，往往数人同帐，相互照应间，若卫生不洁，一人染毒，极易蔓延。”
“若能严加注意，或可大大减少伤亡。”
周署令沉思良久，缓缓道：“此言…确有几分道理。依你之见，若遇需切开皮肉之症，又当如何更稳妥？”
张勤想起后世的外科手套，灵机一动：“署令可曾见过厨下灌制香肠？”
“那清洗干净的羊肠衣，薄而坚韧。”
“若能将此类肠衣加工，制成能套在手上的薄膜，施术时隔绝医者之手与创口，或可更为安全。”