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“钟老板,可以每隔一段时间推出一道特色菜,来吸引顾客。当然这特色菜推出必须限时限量,保证饥饿营销。千万要吊足胃口,水满则溢。”

“我们之前也推出过一些特色菜,并没有什么效果。”

陈利华也不多废话,拿起菜谱看了看。那些菜名毫无创意,更没有人看了就想吃的图案。

“不瞒两位,我不但会做糕点,对菜也有一些研究。你可以将菜的名字起得唯美一点,再找个画师将每道菜的图绘制在旁边。让人看了就有种垂涎欲滴的冲动。”

“真的?”陈利华这么一说,钟顺和丁老爷眼睛一亮,这点他们倒是没想到。

丁老爷真是越来越佩服自己的眼光了,当时一看陈利华就有种不同凡响的气质,没想到还真让他猜对了。这种人跟她做朋友就最好了,千万别做敌人。

“钟老板如果信得过的话,我愿意露两手。”

几人来到后厨,这大酒楼的后厨就是不一样,宽敞又明亮,调料啥的样样都齐全。后厨的厨师以及帮厨看见老板带着一个穿着破烂的女人进来,都抱着嗤之以鼻的态度。一个泥腿子能做出啥好菜?

陈利华看了看桌子上食材,鸡鸭鱼肉,样样都有。她想着要做哪些菜?

首先是鸡,她将整只鸡丢进锅里炖上,加上胡椒和姜片,以及黄酒。又来处理鸭,鸭子清洗干净剁成块下锅焯水,又将仔姜切片,葱切断。

接下来是鱼和猪肉.....

看着陈利华娴熟的手法,在场的人都惊呆了。尤其是两个孩子,他们以前都不知道,娘做菜的手法会这么好?

随着在场人的期盼,一道道菜出炉了。都是一些简单的菜。第一道椒麻鸡,第二道仔姜鸭,第三道红烧鱼,最后一道是糖醋里脊。

看着眼前色香味俱全的菜,在场的人都忍不住咽了咽口水。

“丁老爷,钟老板,请尝尝。”

两人拿起筷子挨个尝了一下,不得不说那味道简直一个字——绝。

先说那椒麻鸡,椒麻软嫩,清爽可口,吃惯了重油重辣的人,这道菜无疑是好的选择。还有那仔姜鸭,鲜嫩可口的鸭肉,混合着仔姜的微辣口感,既开胃还祛寒湿。那鱼就更不用说了,香嫩入味.....

要说两人最喜欢的还是最后那道糖醋里脊了。酸酸甜甜的口感,那肉质既嫩还没有一点怪味。

这个时代的猪肉味道很重,吃的人很少,钟顺平时不怎么准备猪肉。今天也是恰巧买了一点,没想到这酸和甜还能结合,做出来的味道会这么好。

钟顺让厨师和帮厨们都尝了尝,刚刚对陈利华还一副看不起的样子,这会儿已经开始佩服得五体投地了。同样的食材,人家做出来的味道就是不一样。

让他们这些做了十几年厨师的人有种说不出的挫败感。

丁老爷不敢再低看一眼眼前的妇人。李仁贵那个大傻子捡到宝,还不知道珍惜,这都是什么世道呀!

听着周围的夸赞,陈利华只是笑了笑。两个孩子站在一旁也流露出自豪的神情。

“陈娘子,请借一步说话。”

陈利华娘三跟随钟顺一同来到刚刚的包间,里面已经被收拾干净了。

钟顺也不拐弯抹角,直接说出了自己的想法,“陈娘子,你刚刚展示的那四道菜的配方你开个价吧!”他有信心跟眼前的妇人合作,自己的生意一定能够好起来。

四道菜的配方,陈利华还真没想过要钱。她帮钟顺,也是看在丁老爷几次三番帮助她的份上。

“你看这样行不行?我给你五十两银子,其中四十两是买配方的银子,另外十两是你帮我提整改意见的银子。至于供蛋糕的费用,你可以选择日结或者月结,都可以。”钟顺激动的说道。

五十两?两个孩子听到这个数字,嘴巴都要掉到地上了,怕自己出洋相,赶紧捂住嘴巴。

他们长这么大从来没有见过那么多银子。娘也太厉害了,随随便便做了几道菜就挣了几十两银子。

“这太多了。没有那么值钱的。”陈利华连连摆手。她知道配方对于一家店或者一个人来说很重要,没想到会如此要。

她再次庆幸自己当初为了女儿报了烹饪课。如今,这项技能已经成为了她傍身发财的密码锁。

“陈娘子,你就拿着吧!”一旁的丁老爷见陈利华推辞,赶紧帮着说服她。

陈利华想了想最后还是收下了。为了感谢人家给的银子,陈利华将那四道菜的配方详细的写了下来,又再次强调了一些细节,比方说做菜的火候以及那蛋糕奶茶的供应方式,必须是限时限量,保证饥饿营销。

一开始,可以以新品为由,送小半块给顾客尝。当然菜也可以用同样的方式。

钟顺认真的听着,还时不时的点头。

他打算明天就关门歇业几天,按照陈娘子说的将菜谱给重新设计,再找一个好的画师,对那些菜进行包装。

蛋糕奶茶的供货时间他也跟陈陈利华商量好了,等过几天他这里弄好了,再让人给陈利华送信,陈利华答应了。

从酒楼出来,天已经快要黑了。丁老爷执意要送陈利华回家,被她拒绝了。他们来县城还没逛就回去,觉得有些可惜了。今晚她打算找家旅店住下,明天再带两个孩子好好逛一逛。

丁老爷在县城还有布庄,并且城西还有座小院。他平时来县城就住在那里。听说陈利华要在城里住一晚,又邀请他去自己的小院,陈利华还是婉拒了。

虽然自己今天也帮了他们,但是麻烦人家的也不少。她不想再给人家添麻烦了。

丁老爷并没强求,叮嘱他们注意安全就离开了。

娘三松了一口气,李娟儿这才开口问陈利华,“娘,那个丁老爷该不会是之前我爹想卖去我做小妾的人吧?”

陈利华点点头。

李娟儿一哆嗦,太可怕了。又胖又矮,就像个大冬瓜。同时,她又庆幸自己有这么好的娘,想尽办法的救她。要是遇到偏心一点的爹娘,她这辈子就真的完了。

想到此,李娟儿忍不住抱紧了陈利华。陈利华笑着摸了摸她的头。

而身后的李霁林看着娘的背影,陷入了沉思。他娘以前为了他们能够活下去,什么脏活累活都干过,就是没干过做菜这一类的。摔一跤之后,怎么突然就会做菜了呢?难道人真的被摔开窍了?

李霁林没有心思逛,他想问问娘。却被他娘的喊声给打断了。

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