第二天我们从县城坐长途汽车回到了张家庄小饭馆，又开始了正常的服务工作。
我每天都会精心地梳理我的大辫子，然后穿上服务员的制服，开始一天的工作。这家小饭馆虽然不大，但生意却异常火爆。我想，这其中的原因可能有两个。
首先，我的这条大辫子确实非常特别。它又黑又亮而且很粗，长长的垂落在我的背上，每次我走过顾客们的桌子时，都会引起他们的注意。有些人会好奇地看着我，有些人甚至会忍不住夸奖我的辫子漂亮。这样的关注让我感到有些不好意思，但同时也为饭馆带来了不少人气。
其次，随着年龄的增长，我逐渐展现出了更多女性的特质。尤其是在我去县城的美容院做了一些护理之后，我的皮肤变得更加光滑细腻，五官也更加立体精致。这些变化让我看起来更加漂亮动人，仿佛整个人都焕发出了新的光彩。
正因为如此，我成为了小饭馆中的一道独特风景。顾客们来到饭馆，除了品尝美食，还会欣赏我这个特别的服务员。我的存在让他们感到愉悦和放松，也让他们更愿意光顾我们的饭馆。
在这个小镇上，大家都认识我，知道我是那个有着大辫子的漂亮服务员。我也很享受这种被人关注和喜欢的感觉，因为这不仅让我对自己更有自信，也为饭馆带来了更多的生意。
由于正在修建的省级公路恰好从张家庄穿过，因此修路的工人们大多选择住在张家庄镇。每当夜幕降临，工作了一天的修路工人们便会成群结队地来到我们这家小小的饭馆里，开怀畅饮。
这条公路的修建工程规模浩大，需要大量的人力投入，所以修路工人的数量非常可观。这无疑给张家庄带来了巨大的商机，许多人看到了其中的潜力，纷纷在我们这条街上开设饭馆，希望能分一杯羹。
然而，尽管这条街上先后涌现出了四五家饭馆，但令人惊讶的是，没有一家的生意能比得上我们的“喜乐饭馆”。无论是菜品的口味、服务的质量还是价格的合理性，我们都始终保持着高水平，赢得了修路工人们的一致好评和青睐。
由于修建公路的人员大多是来自外地的农民工，他们通常几个月只能回家一次，与家人团聚的时间非常有限。在这样的情况下，年轻漂亮的女性对于这群长期离家的“单身汉”们来说，似乎具有一种特殊的吸引力。
而我，恰好是我们这家小饭馆里的一名服务员。我留着一头漂亮的大辫子，这让我在众多服务员中显得有些与众不同。或许正是因为这一点，我很快就成为了这些农民工们关注的焦点。
“漂亮的大辫子女服务员”，这个称呼不知道从什么时候开始，在这群农民工中间流传开来。渐渐地，我竟然成为了我们这家小饭馆的“招牌”，甚至被他们戏称为“金牌菜”。
这些农民工们，有不少人都是专门冲着我来的。每次他们来饭馆吃饭，总是会点名要我为他们服务。他们会让我给他们端盘子、倒酒，而我也只能照做。然而，这些人却并不满足于此，他们常常会趁机在我身上摸两下，还会说一些挑逗的话语，似乎这样就能让他们得到某种满足。
虽然我留着一条长长的大辫子，身着女性的服饰，胸前还高耸着一对丰满而坚挺的山峰，但我心里非常清楚，我实际上是个男孩儿。这一切都源于我小时候的经历，奶奶和父母亲一直将我当作女孩子来抚养，他们说要等到我结婚成家之前，才会让我恢复真正的男性身份。
如今的我，这一身装扮简直就和演戏时一模一样。我在舞台上曾经成功地扮演过妩媚的孙玉娇、机灵的红娘以及活泼的春草，而现在，我不过是在生活的舞台上继续演绎着另一场戏罢了。
因此，对于那些男人们轻浮的挑逗言语、有意无意地拉扯我的辫子，以及在我身上肆意摩挲的行为，我完全不以为意。不仅如此，有时候我甚至会暗自窃喜，觉得自己长得如此美丽动人，竟然能够迷住这么多愚蠢的男人。
不得不说，商人的头脑确实非常灵活。水华姐眼见我在饭馆里已经发挥出了相当重要的作用，便果断地做出了一个明智的决策——安排我主要负责招待单间里的贵客。只有当单间里没有客人的时候，我才需要到大厅去协助其他工作人员。
农民工舍得花钱的人不多，在大厅里吃饭的客人一般都是要二两白酒，一盘花生米、一盘炒饼，总共也花不了十块钱。
然而，在单间里用餐的客人们则完全是另一番景象。这些客人通常都相当慷慨大方，他们的消费金额往往令人咋舌。每一桌的花费都绝对不会低于 200 元，甚至有些还会远远超过这个数字。如此高额的消费，使得单间的利润空间变得极为可观。
自从我开始负责单间的服务工作以来，这里就没有一天是空闲的。每天都有源源不断的客人前来预订单间，享受更为私密和舒适的用餐环境。然而，尽管生意如此红火，我的工资却依旧只有那可怜的 500 元。
连玲子姐她们都对这种不公平的现象感到愤愤不平，甚至在背后悄悄地咒骂水华姐。她们抱怨道：“老板娘真是太黑心了！你看看现在饭馆的生意多好啊，每天都有那么多客人光顾。可她呢，明明知道我们忙得不可开交，却还是不肯给我们增加人手。我们每天比以前要多干多少活儿啊！累得像狗一样，她却一分钱都不肯多给我们加，这就是商人资本家！”
我倒一直都没有这种想法，心里觉得第一她是我伯父的女儿，又是叔伯姐姐，就像我的亲姐姐一个样。再说了每个月给我发500元工资已经不少了，在我们村一个月能够收入300元钱的人家还真不多。年轻人受点儿累算什么？虽然一天下来腰酸腿疼的，可是睡一宿觉就又缓过来了。
这一天，两辆小轿车停在了我们小饭馆的门前，这还是头一次停下两辆小汽车。当车门一打开，走出来了几个人，其中的一个人我认识，是我的同校同学“大梆子”。旁边的另一个长得和“大梆子”有点儿像，额头也比较大，可能是大梆子的父亲。还有几个穿夹克和西装的，他们几个人簇拥着一个穿着很整齐，西服革履，打着领带的胖子，一看这位就不是平常人，老有派头儿了。
“爸，我说的就是这家饭馆。”原来那个额头挺大的人就是“大梆子”的爸爸，看起来这帮人都是“大梆子”领来的，这位老同学还真照顾我们的生意。
“张总，我们这里穷乡僻壤的，也没有个星级饭馆，这家饭馆在我们镇是最好的，您就在这里将就着吃一点儿吧。”大梆子的爸爸向那位穿西服的客人逢迎着。
那位张总听了大梆子爸爸说了后，他就说，“这家饭馆的门面虽然不大，在你们张家庄可能是最好的，就在这里吃吧。”
我同学的爸爸又说，“咱们这小地方，怎么能和你们丰州相比呀？这也算是我们这个地方最好的一家饭馆了。您吃惯了鲍鱼海参、法式西餐，到我们这里来尝尝山野风味儿的农家饭菜，一定会觉得别有风味儿的。”
这位张总又说，“好吧，就在这家饭馆吃吧。”
当服务员的必须要有“眼里有活”，我虽然在饭馆里面，隔着玻璃窗旱就看到了这一切。我一见大梆子和他爸爸领着一行客人上了台阶准备进门，我这个时候连忙去掀开门帘子，往里面让客人。“欢迎各位贵宾来我们饭馆用餐，先生们请进。”
客人们进了屋，我把他们让进了一个较大一点的单间里。客人落座之后，我给他们倒上了茶，之后把菜单打开放在桌子上，拿出来单子和圆珠笔准备记录：“各位先生吃点儿什么？”
一个人说，“你们这儿都有什么拿手菜呀？说说我们听听。”
我说，“我们这里有炸花椒芽、炸苏子叶、干果压肉、五香大杏仁儿，这四样儿都是下酒的好菜，香酥爽口，别有风味儿，几位要不要尝尝？”
“好，就要这四样凉菜。热菜呢？”
我又说，“热菜有香椿摊柴鸡蛋、本地的盐卤大豆腐、柴鸡炖山蘑、南瓜下蛋、肉炒葫芦条、清蒸河鱼、果木烤鸡、红焖羊肉，这些都是不用化肥、农药，没有污染的绿色食品，按照地方风味烹制的，风味独特，几位老板要不要尝尝？”
“好好，就按照你介绍的菜上吧。”
我看到这几位客人不一般，他们总得喝点酒吧，“几位喝什么酒水啊？”
一个人说，“酒水就不要了，我们带着哪”。“大梆子”的爸爸从随身带着的提包里拿出了两瓶茅台，这种酒我们饭馆里还真没有。
因为我们这个乡镇根本就没有这么高的消费水平，我们这里的酒也就是“金六福”、“黑土地”、“贵州醇”、“浏阳河”之类的大众酒，尽管如此，一天也卖不出去三两瓶，大多数人都喝更便宜的本地产的“清泉老白干”。