陈砚舟刚把煎蛋盛进盘子，还没来得及招呼大家吃饭，后门就“砰”的一声被踹开了。
木屑四溅，十来个黑衣人鱼贯而入，动作整齐地往厨房里挤。陈砚舟眼疾手快，抄起炒勺就护在灶台前，目光锁定在带头的刀疤六身上。
宋小满反应也不慢，柳叶刀瞬间出鞘，一个箭步挡在陈砚舟身前。她的声音冷得像冰：“想动这店，先过我这关。”
两个黑衣人扑上来，宋小满手腕轻抖，刀光闪烁，逼得对方连连后退。第三个人冲上前，也被她一刀逼停。三招出手，干净利落。
刀疤六冷笑一声，从怀里掏出一瓶辣椒水，抬手就朝宋小满脸上一喷。
“啊！”宋小满痛呼一声，双眼火辣辣地疼，眼泪止不住地往下流。她踉跄后退，手一松，柳叶刀“当啷”一声掉在地上。
陈砚舟一把将她拉到身后，顺势把锅里的热油泼向地面。滚油洒在瓷砖上，黑衣人脚下一滑，两人差点摔倒在地。
他迅速抓起旁边备好的辣味豆腐，倒进锅里开大火翻炒。心里只有一个念头：这道菜不能伤人，但必须护住她。
锅里的豆腐开始冒烟，辛辣气味迅速弥漫开来。陈砚舟越炒越快，豆腐块在锅中翻滚，红油沸腾，辣气直冲鼻腔。
刀疤六骂了句脏话，挥手示意手下继续往前压。可还没走几步，空气中那股辣味已经让人呼吸困难。
这时王虎从门外踱步而入。他穿着笔挺的中山装，左脸的火焰纹身在晨光下格外醒目。他径直走到宋小满面前，一把揪住她的衣领，另一只手抽出剁骨刀，刀尖抵在她脖子上。
“交出心味菜谱。”他说，“不然她今天就别想活着走出这个门。”
宋小满紧咬嘴唇，一言不发。眼角还在流泪，视线模糊，但她抬头看着陈砚舟，眼神依然坚定。
陈砚舟握紧炒勺，指节发白。他看了眼锅里的豆腐，端起锅，把刚炒好的辣味豆腐盛进碗里。
“菜谱不在这里。”他说，“但这道菜，是你最后能尝到的味道。”
王虎眯起眼睛，还没说话，刀疤六已经抢上前来：“让我试试！”
他一把夺过碗，舀了一大口塞进嘴里。
下一秒，他的脸色骤变。
辣味像火焰一样从喉咙炸开，直冲头顶。他张嘴想喊，却只能咳出一口气。眼泪鼻涕齐流，手一抖，碗摔在地上，碎片和豆腐溅得到处都是。
“咳咳……水！水！”刀疤六跪在地上，拼命拍打地面，整个人蜷缩成一团，连刀都握不住了。
趁着混乱，陈砚舟猛地拉起宋小满，转身撞向厨房侧墙的一扇暗门。门“哐”地弹开，两人闪身进去，陈砚舟反手把门锁死。
储物间很小，堆满了米袋和调料箱。外面传来杂乱的脚步声和撞门声，黑衣人开始砸门。
宋小满靠在墙上喘着气，眼睛肿得睁不开，手却还死死攥着柳叶刀的刀柄。她的声音有些发抖：“怎么办？”
陈砚舟贴着墙站立，凝神听着外面的动静。他把炒勺插进腰带，低声说：“等。”
门外，王虎冷眼看着那扇门。他抬手一挥，两个手下立刻抬着一根铁管走过来。
“给我砸。”他说。
铁管重重撞上门板，发出巨响。门框剧烈震动，灰尘从顶上簌簌落下。
第二下更重，门板出现裂痕。
第三下，锁扣“啪”地崩开，门被撞开一条缝。一只手伸进来，试图把门拉开。
陈砚舟一脚踹在门内侧，把门重新顶上。他环顾四周，储物间只有一个小通风口，通不到外面。唯一的出口就是这扇门。
他蹲下身，轻轻敲了敲地面。瓷砖下面是空的，有轻微回音。他记得这下面原本有个旧地窖，后来被封了，但通道可能还在。
“你能走吗？”他问宋小满。
她点点头，虽然眼睛疼得厉害，但还能站稳。
“等我撞门的时候，你跟着冲出去，别回头。”陈砚舟说。
“那你呢？”
“我断后。”
外面撞门的声音停了。王虎的声音传进来：“陈砚舟，你躲不了。我知道你在听。交出菜谱，我可以放你们走。”
无人回应。
王虎冷笑：“那就耗着。我看你们能撑多久。”
脚步声退开一些，但门外依然有人把守。
陈砚舟低头看着那盘剩下的辣味豆腐，还在冒着热气。他忽然伸手，把整盘豆腐倒进一个保温桶里，又从货架上扯下几包干辣椒面，全部倒进去搅匀。
宋小满勉强睁开泪眼看他：“你要做什么？”
“开门的时候，总会有人冲在最前面。”他说，“这东西，专治不要命的。”
他把保温桶放在门边，自己站到侧面，手里紧握炒勺。
门外再次传来撞击声。这次是用工具撬锁，金属刮擦的声音刺耳难听。
咔哒一声，门锁彻底损坏。
门被猛地推开，三个黑衣人冲进来，第一个刚探头，陈砚舟就掀开了保温桶盖。
滚烫的辣油混合着辣椒面，直接泼在那人脸上。
“啊！！！”那人惨叫着，双手捂脸倒地打滚。后面两人被吓得后退，脚下一滑，踩到地上的油污，也跟着摔倒在地。
陈砚舟抓住机会，拉着宋小满往外冲。
刚出储物间，迎面就撞上王虎。
他站在灶台前，剁骨刀横在身前，眼神阴鸷。
“还想跑？”他说。
陈砚舟把宋小满往后一推，自己挡在前面。炒勺在手，目光沉稳。
“你想要菜谱？”他说，“可以。”
王虎挑眉。
“但它不在纸上。”陈砚舟说，“在我做的每一道菜里。你吃一口，就要付出代价。”
王虎冷笑：“那就让你先尝尝我的代价。”
他举刀劈下。
陈砚舟侧身躲开，炒勺横扫，打在他手腕上。王虎吃痛，刀锋偏了半寸，砍进灶台边缘。
就在这时，巷子外传来警笛声。
由远及近。
王虎脸色一变，回头看了一眼后门。
陈砚舟趁机把宋小满拉到料理台后面，低声说：“再坚持一会儿。”
王虎收回刀，冷冷盯着他们：“今天算你们走运。下次，我不会只派这些人来。”
他一挥手，剩下的黑衣人迅速撤离。刀疤六被人架着走，还在不停咳嗽，脸上全是泪痕。
厨房里一片狼藉。地上散落着碎瓷片、泼洒的油渍、辣椒粉的红痕。灶台上的火早就灭了，锅歪在一旁。
陈砚舟靠着料理台喘气，手还在微微发抖。他低头看宋小满，她的眼睛红肿得厉害，但依然强撑着。
“疼吗？”他问。
“还好。”她说，“就是睁不开眼。”
他从柜子里翻出一瓶生理盐水，轻轻给她冲洗眼睛。她闭着眼，眉头紧皱。
“忍一忍。”他说。
水冲过几次，她终于能勉强睁开一条缝。
“谢谢你。”她说。
“谢什么。”他笑了笑，“你是厨娘，这店少不了你。”
外面警笛声越来越近，车轮碾过石板路的声音清晰可闻。
陈砚舟走到窗边看了一眼，是沈君瑶的警车。
他回头对宋小满说：“等会儿警察来了，你跟他们去医院看看眼睛。”
“那你呢？”
“我还得留在这儿。”他说，“乱成这样，总得收拾。”
他弯腰捡起地上的柳叶刀，擦干净，递还给她。
宋小满接过刀，低着头说：“我不想走。这是我该守着的地方。”
陈砚舟没再说什么。
他走到灶台前，把锅扶正，重新点火。
火苗“噗”地燃起。
他倒了一点油，油热后，打了颗鸡蛋进去。
滋啦一声。
香味慢慢升腾。
宋小满靠在料理台边，看着那口锅，轻声说：“你还记得我第一天来的时候吗？”
“记得。”他说，“你切土豆丝，切得像头发一样细。”
“那天你说，这店里缺个真正懂刀的人。”
“现在不缺了。”
她笑了笑，眼睛还是疼，但心情轻松了些。
警车停在门口，车门打开。
沈君瑶穿着制服，快步走进来，看到屋里的情形，眉头立刻皱紧。
“谁干的？”她问。
陈砚舟看着锅里的煎蛋，说：“王虎。”
沈君瑶立刻掏出对讲机：“封锁码头周边，所有出口设卡，发现穿中山装的男子立即控制。”
她走过来，看到宋小满红肿的眼睛，语气一沉：“伤得怎么样？”
“没事。”宋小满说，“就是辣的。”
沈君瑶看了眼地上残留的辣椒粉，又看了看锅里那颗正在煎的鸡蛋。
“你还在做饭？”她问。
“饭总要吃的。”陈砚舟说，“不然他们以为我们怕了。”
他把煎蛋盛出来，分成两份，一份递给宋小满。
她接过盘子，低头看着那颗金黄的煎蛋。
陈砚舟说：“吃完了，咱们一起把这店重新收拾好。”
沈君瑶站在旁边，看着他们俩，没有说话。
巷口的风卷着灰尘吹进来，扫过门槛。
陈砚舟把炒勺放在灶台上，勺柄朝南。