“当客户想起一个品牌，能让她第一时间想到这个品牌的特色和最能吸引她的产品，
这个品牌就成功了，所以一个品牌要主打的产品，一定要做到极致，让客户惦记。”李彩莲不介意把盛颜在她耳边磨的观念传递给张小红。
“比如，如果一个蛋糕店打出去的招牌产品是草莓蛋糕，
就得把这个明星产品做到极致，用最好吃的草莓，最好的奶油做这个蛋糕，
让客户只要订购一次，就念念不忘，
再次想订购时，第一时间会想到这个蛋糕品牌。”李彩莲举了一个例子：
“这个好，是客户定义的好，这就需要了解客户需求，
销售的过程实际就是满足客户需求的过程，得让客户身心愉悦地主动掏钱。”
张小红似懂非懂地点头：“比如我妈的糖水店，
主打糖水是香芋西米露，她挑选的香芋是特别香，特别粉糯的，
煮西米也亲自煮，火候把握得刚刚好，跟别的店都不一样。”
李彩莲点头，又继续：“你还忽略了一点，你妈做云吞的肉馅一直是自己调的，让人吃了就惦记。”
“张婶不知不觉，已经实践了刚才我说的产品特性，让客户惦记。”
“得了，我出来闯荡一年，还不如我妈卖两三个月糖水。”张小红轻叹一声，难怪有些人做生意总能财源滚滚，而有些人总抓不到重点。
李彩莲笑道：“今晚你回家夸夸婶子，把她当老师，
她肯定笑得合不拢嘴，还会把经验都传授给你。”
张小红用力点头：“会的，我得好好跟张老板取经，要更努力才行。”
…
糖水铺内，
张母连打好几个喷嚏，但她都及时转身了。
做吃食最忌讳不干净，她得一直谨记着。
“张阿姨，我来帮你搅拌肉沫吧…”
店里的其中一个店员秦秀秀主动走过来，她来这个糖水铺工作，就是为了偷师的。
结果除了普通的糖水做法，其他的什么没学到。
特别是香芋西米露和肉馅调料，这个糖水铺最畅销的就是香芋西米露，云吞饺子，还有肉馅糍粑。
这些张阿姨都是亲自调的，香芋西米露更是趁她们没上班就做好的，防着她们。
张母笑着摆手：“你去洗碗吧，肉馅我自己调，
你不知道劲道，别浪费了这么好的肉。”
秦秀秀收敛笑意，暗暗腹诽：死老太婆，迟早得把你的秘方偷走，
这么防着她，是怕她偷师后，开一家一模一样糖水铺抢生意？
另外一个店员抬头看了秦秀秀一眼，摇摇头。
她们就是来打工的，还想偷师？
“秀秀，以后你收拾卫生，让小安过来煮云吞饺子。”张母把秦秀秀的支出厨房。
她心里有了怀疑，就不打算留这个店员了。
明天她就贴招工条子出来，免得秦秀秀突然离职，店里忙不过来。
接下来都是旺季，她不能留有小心思店员在店里，天天提防。
秦秀秀气红脸，却只能假笑，偷不到秘方，她做满一个月就离职，
不能在这个糖水铺浪费时间。
晚上，
张母回到家，就把红纸拿出来，等张小红回来就让她帮忙写招工。
张小红刚进家门，就看到她摆墨水和毛笔：
“妈，你要练书法？”
“回来正好，给我写招工启示。”张母招手，让位置给她。
张小红：“小莲写字漂亮，我不行。”
“又不是拿去卖，写得让别人能认出来就行，
小莲跟你跑一天了，肯定累了，不要麻烦她。”张母把女儿压下来，毛笔塞她手里。
“怎么突然要招工，谁要离职？”
“我想辞退秦秀秀，这个人留不得。”
“妈，你怎么看出来的？”张小红吓一跳，她母亲变化太大，她都快认不出了。
张母：“今天我在做肉馅，她一直站旁边看，
明眼人一看就知道她想干嘛，还套我话，一直问我从哪里买芋头，
这种人不是来工作的，是来偷师的。”
张小红对着她竖拇指：“您太厉害了，这都看得出来，
偷师后就开一个店跟你竞争。”
张母笑了：“可不是吗？不然我为什么一直捏着香芋西米露和调制肉馅的秘方？
这些是店里的招牌，我不可能傻到为省事，全部教他们的，
不然就成教会徒弟，饿死师父。”
张小红写招工，边好奇：“妈，你怎么懂护着这些的？”
“傻孩子，做糖水生意就靠店里的招牌产品，
我连这些都不懂，怎么开店赚钱？”张母随口就道。
“不是，你怎么知道哪些是招牌？”张小红问出来就傻了，不知道怎么开店？
开两天店，什么畅销就是招牌了……
“以前小莲跟我说，让我注意什么糖水好卖，多研究口味，
这样店里就有招牌糖水了，我一开始也不知道，后来开店后，顺其自然就做成这样了。”张母想了一会儿，才恍然，原来李彩莲在一开始就教她了，
她只是执行，然后坚持下去，铺子生意越来越好。
张小红：“所以还是得多实践，很多人懂道理，却不愿意照着做，
有些人做了，却不愿意坚持，总想投机取巧。”
张母不懂这些，只知道开糖水铺，得让顾客吃了说好，惦记着，自然就不愁客人不来了。
“对了，吴凤兰有来过吗？”
“没有，不来最好。”张母摇头。
…
而此刻，
鹏城批发市场旁边的饭店内，
吴凤兰心里窝火，坐在李建设旁边看着王亚楠“献殷勤”，一口一个“爸”地喊。
李建设还说来投靠儿子儿媳妇，直接辞职了，
只拿了几天工资，搬到招待所住。
“爸，你们要不要卖早饭？批发市场附近的早饭摊位，卖肠粉的，
一个月赚不少钱，就是辛苦些。”王亚楠给李建设夹红烧肉，满脸笑意。
李建设刚见她，就送一个大金镯子，这样的公公，她不得多哄几句？
哪像老太婆，见面就给她两巴掌。
“亚楠，你会做煎饼？”李建设眼睛一亮，看儿子一眼，
选媳妇方面，儿子比自己强，找个能干的媳妇，能少奋斗十几年。
王亚楠点头：“我会的，不瞒着您，我的第一桶金就是卖煎饼攒的，
咱们是一家人，这配方……”
她突然顿住，想看李建设的态度。
李建设：“一家人也不能让你吃亏，这样，我出钱把配方买下来。
我们只有一个儿子，以后赚的钱都是你们的。”