系主任是一位头发卷曲、戴着圆框眼镜的老太太,笑容慈祥,眼角堆着细密的皱纹。
她从抽屉里取出一把黄铜钥匙,递给汤予竹:“这是你的专属琴房,编号307,每天下午三点到五点可以使用。如果有其他时间需要练习,提前登记就行。有任何问题,随时来找我。”
汤予竹郑重接过钥匙,指尖触碰到那微凉的金属,心中涌起一股踏实感。她知道,这不仅仅是一把钥匙,更是一段新旅程的开启。她小心地将钥匙放进帆布包的内袋,那里还放着她的学生证和笔记本。
随后她前往中文系办公室。与音乐楼的空灵不同,这里充满了浓厚的书卷气。老式的木质书架顶天立地,摆满了古籍影印本、现代文学全集和各类学术专着,书脊上的字迹有些已微微褪色。教授递给她一摞教材:《中国现当代文学史》《古代文论选读》《写作理论与实践》……每一本都沉甸甸的,承载着知识的重量。她一一接过,抱在怀里,纸张的质感透过书皮传来,带着油墨与纸浆的气息。
“你的跨专业课程安排比较特殊,”教授推了推眼镜,语气平和,“音乐系和中文系的时间表我们会尽量协调。如果出现冲突,及时沟通,我们可以帮你调整。”
汤予竹认真记下要点,道谢后离开。中午她在食堂匆匆吃了份番茄炒蛋盖饭,米饭粒粒分明,番茄酸甜适中,鸡蛋嫩滑,她吃得很快,却依然保持着优雅的姿态。饭后用纸巾擦了擦嘴角,又喝了一小杯温水,才赶回宿舍。接下来的任务很重要:准备晚上的直播食材,还要给小汤圆做他最喜欢的可乐鸡翅。
回到宿舍,她先把买来的鸡中翅放进清水中浸泡,去除血水。二十分钟后捞出沥干,用厨房纸吸去表面水分。她一边处理一边低声自语:“鸡翅要选中翅,肉质嫩而不柴;划刀不能太深,不然煎的时候容易破皮散架。”每一道工序她都做得极为细致,仿佛在完成一件艺术品。刀锋在鸡皮上轻轻划过,留下均匀的三道口子,便于入味。她将处理好的鸡翅整齐码在瓷盘中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏十分钟,让肉质更紧实。
焯水时,冷水下锅,加入几片姜和少许料酒,慢慢加热。水面渐渐浮起灰白色的浮沫,她用细网勺耐心撇去,直到汤色清澈。捞出后再次用清水冲洗一遍,控干备用。整个过程她动作娴熟,节奏稳定,连姜片的位置都恰到好处。
下午四点,她提前出发去幼儿园接人。还没走到教室门口,就听见里面传来一阵阵欢快的笑声。推开门,只见小汤圆正和几个小朋友围坐在地毯上,手里举着一只折好的彩纸鲸鱼,脸上还沾着紫色和绿色的彩笔痕迹,笑得眼睛弯成了月牙。他的书包挂在椅背上,拉链开着,露出一角蓝色的鲸鱼玩偶。
“姐姐!”他一眼看见汤予竹,立刻跳起来飞奔过来,扑进她的怀里,整个人挂在那里晃荡,“我今天做了鲸鱼!它有尾巴,还能游!我还和小朋友玩了丢手绢,老师夸我最守规则!”
“真棒!”汤予竹笑着把他抱起来转了个圈,顺手掏出湿巾擦掉他脸上的彩笔印,“走,回家做可乐鸡翅。”
回到宿舍,小汤圆脱掉鞋子就爬上沙发,迫不及待地讲述幼儿园的一幕幕:“王老师教我们折鲸鱼,我说我要折一条能喷水柱的!李老师讲了《小熊的故事》,说小熊第一天上幼儿园也害怕,但它交到了朋友!张老师带我们去操场玩滑梯,我滑了五次,一次比一次快!”
汤予竹一边听着,一边开始烹饪。炒锅烧热,倒入适量食用油,放入姜片爆香,再轻轻放入鸡翅,中小火慢煎。随着“滋啦”一声,香气瞬间弥漫整个厨房。她用筷子轻轻翻动,确保每一面都煎至金黄,形成一层薄薄的焦壳。油星偶尔溅起,她也不躲,只是专注地看着火候。
接着加入两勺生抽、一勺老抽调色调味,快速翻炒均匀。最后倒入一听冰镇过的原味可乐,液体刚好没过鸡翅。大火烧开后,转小火,盖上锅盖,让时间慢慢炖煮出风味。锅盖边缘冒出丝丝白气,咕嘟声节奏分明,酱汁的颜色逐渐变深,散发出甜咸交融的诱人香气。
“可乐一定要选不含添加剂的原味款,”她对着咕嘟冒泡的锅子轻声解释,“它的气泡能让肉质更松软,焦糖成分则带来独特的甘甜,不需要额外加糖。”
小汤圆趴在厨房门口的矮凳上,下巴搁在手臂上,眼睛一眨不眨地盯着锅里的变化:“姐姐,什么时候能吃呀?我已经闻到香味了!”
“再等二十分钟,等汤汁收浓,每一块鸡翅都裹上酱汁就好了。”汤予竹笑着说。她看了看时间,正好到了直播时段,便打开手机支架,启动直播软件。
镜头刚亮起,弹幕立刻如潮水般涌来:
【予竹姐晚上好!小汤圆今天上幼儿园乖不乖呀?】
【可乐鸡翅!我的童年味道!每次看都要流口水!】
【听到了!小汤圆的声音太可爱了!是不是已经在偷吃了?】
【这个色泽绝了!煎得金黄,炖得透亮,隔着屏幕都想咬一口!】
汤予竹微笑着回应:“小汤圆今天表现特别棒,全程没哭也没闹,还主动和小朋友分享玩具,老师都说他适应得很快。”说着,她掀开锅盖,浓郁的酱香扑面而来。汤汁已变得红亮粘稠,紧紧包裹着每一块鸡翅,表面闪着诱人的光泽。
“最后一步,大火收汁。”她调高火力,不断轻轻晃动锅子,防止糊底。待汤汁几乎收尽,形成一层晶莹的酱膜,便关火盛盘。最后撒上一把炒香的白芝麻,点缀其间。
“这样一道酸甜适口、外焦里嫩的可乐鸡翅就完成了。”她将盘子端到餐桌中央,灯光下色泽诱人,“做法简单,适合家庭日常,孩子们也都爱吃,大家可以在家试试看。”
小汤圆早就等不及,伸手抓起一块,吹了两口气就塞进嘴里,烫得直哈气也不愿停下。“姐姐!”他含糊不清地说,“这个比上次的糖醋排骨还好吃!明天……明天我还要上幼儿园!”
汤予竹看着他满脸幸福的模样,心也被填得满满当当。晚餐后,她帮小汤圆洗澡,换上柔软的睡衣,坐在床边为他读绘本《小熊的幼儿园生活》。故事讲完,孩子眼皮已经开始打架,小脑袋一点一点,最终在温柔的尾音中沉入梦乡。
她轻轻替他掖好被角,退出房间,坐在书桌前。窗外,京大的校园一片宁静,路灯洒下昏黄的光晕,远处偶尔传来零星的琴声,像是夜的私语。她翻开音乐系的教材《基础乐理》,指尖轻轻划过五线谱上的音符,仿佛触摸到了未来的节奏。
这一刻,厨房里残留的饭菜香还未散尽,客厅沙发上还摊着小汤圆白天画的彩纸鲸鱼,阳台上晾着今天换下的衣物随风轻摆。生活琐碎而真实,却因彼此的存在而温暖有力。
她深吸一口气,提笔写下第一行笔记。属于他们的新旅程,正悄然铺展,一步一脚印,坚定向前。