第二天一早，狗剩就醒了，一想起昨天答应猎丫要做白面馒头，就赶紧从床上爬起来，穿上衣服就往灶房跑。秀雅还在睡觉，他不想吵醒她，决定自己一个人做馒头，给她和猎丫一个惊喜。
灶房里还残留着昨天的面粉香味，狗剩找出面粉，放在一个大盆里，又找来酵母，按照昨天秀雅教他的方法，往面粉里加了点温水，开始和面。他的动作虽然不如秀雅熟练，但很认真，和面的时候使出了浑身力气，胳膊上的肌肉都鼓了起来。
和完面，狗剩把面团放在盆里，盖上一块湿布，放在灶台上发酵。他记得秀雅说过，发面需要时间，得等面团涨到原来的两倍大才能蒸。于是他就坐在灶房门口，一边等着面团发酵，一边哼着小曲，心里满是期待，想象着猎丫吃馒头时开心的样子。
可等了一个多时辰，面团不仅没涨到原来的两倍大，反而一点变化都没有。狗剩心里有点着急，赶紧把面团拿出来，用手捏了捏，硬邦邦的，跟没发过面一样。“咋回事？俺明明按秀雅说的做了，咋没发起来呢？” 狗剩自言自语地说，心里满是疑惑。
他想了想，觉得可能是酵母放少了，于是又往面团里加了点酵母，重新和面，然后再放在灶台上发酵。可又等了一个多时辰，面团还是没发起来，依旧硬邦邦的。狗剩这下慌了，他不知道该怎么办，要是做不出馒头，猎丫肯定会失望的。
正着急的时候，秀雅醒了，走进灶房就看见狗剩蹲在灶台边，一脸愁容地看着盆里的面团。“咋了？面团没发起来？” 秀雅笑着问。狗剩点点头，委屈地说：“俺按你说的做了，加了温水，加了酵母，可面团就是不发起来，咋回事啊？”
秀雅走过去，拿起面团捏了捏，又闻了闻，笑着说：“你是不是把酵母放错了？这面团里咋有股碱味？” 狗剩愣了一下，赶紧拿起旁边的袋子一看，果然，他把碱面当成酵母放进去了。“啊！俺咋这么笨！把碱面当成酵母了！” 狗剩懊恼地说，恨不得找个地缝钻进去。
秀雅又气又笑，伸手点了点他的额头：“你这粗心大意的毛病啥时候能改改？酵母和碱面都分不清，还想自己做馒头给我们惊喜。现在好了，面团成了死面疙瘩，蒸出来也不好吃。”
狗剩低着头，像个做错事的孩子：“俺错了，俺不该这么粗心。那现在咋办？猎丫还等着吃白面馒头呢。” 秀雅想了想，说：“还能咋办，把死面疙瘩煮成面片汤吧，加点野菜和野菇，也挺好吃的。猎丫要是问起，就说馒头还没蒸好，晚上再给她做。”
狗剩点点头，赶紧按照秀雅说的，把死面疙瘩切成小块，放进锅里煮。秀雅则在一旁准备野菜和野菇，不一会儿，锅里就飘出了香味。猎丫也醒了，走进灶房就问：“爹，白面馒头做好了吗？俺想吃馒头。”
狗剩不好意思地挠挠头：“丫头，对不起，馒头没做好，爹给你做了面片汤，加了野菜和野菇，可好吃了。晚上爹再给你做白面馒头，保证这次能做好。” 猎丫愣了一下，然后笑着说：“没事，面片汤也好吃，俺最喜欢吃娘做的面片汤了。”
秀雅把面片汤盛在碗里，递给猎丫：“快吃吧，刚煮好的，还热着呢。里面加了野菇，可香了。” 猎丫接过碗，拿起筷子就吃了起来，一边吃一边说：“好吃！比馒头还好吃！爹，你做的面片汤真好吃！”
狗剩听了，心里稍微好受了点。他也盛了一碗面片汤，吃了一口，虽然不如馒头好吃，但也挺香的。秀雅看着他，笑着说：“以后做啥事情都要细心，不能这么粗心大意。要是再把酵母和碱面分不清，可就真做不出馒头了。”
狗剩点点头：“俺知道了，以后肯定细心。晚上俺一定好好做，给你和猎丫做最好吃的白面馒头。” 秀雅笑着说：“好，俺相信你。不过晚上你可得让俺在旁边看着，别再出啥岔子了。”
吃完早饭，狗剩就去队部帮忙晒稻谷了。村民们看见他，都笑着问：“狗剩，昨天拿了白面，是不是给猎丫做白面馒头吃了？猎丫是不是很开心？” 狗剩不好意思地说：“别提了，俺把酵母和碱面分不清，馒头没做成，做成了面片汤。晚上再重新做，保证能做好。”
村民们听了，都忍不住笑了起来。张二婶笑着说：“狗剩，你这粗心大意的毛病可得改改。晚上做馒头的时候，让秀雅在旁边看着，别再出啥笑话了。” 狗剩点点头：“俺知道了，晚上一定让秀雅看着。”
晚上，狗剩果然让秀雅在旁边看着，一步一步地按照秀雅说的做。和面、加酵母、发酵，每一步都做得很认真。这次面团终于发起来了，涨到了原来的两倍大，用手一捏，软软的，满是蜂窝。
“太好了！面团终于发起来了！” 狗剩高兴得跳起来，赶紧把面团拿出来，揉成一个个小馒头，放在锅里蒸。秀雅在一旁看着，心里也满是欣慰。猎丫则坐在灶房门口，眼睛直勾勾地盯着锅里，嘴里还念叨着：“馒头快熟吧，俺都等不及了。”
不一会儿，锅里就飘出了白面馒头的香味。狗剩赶紧把馒头端出来，一个个又大又软，雪白的馒头在灯光下泛着光，看起来就很好吃。猎丫赶紧拿起一个，咬了一口，满是麦香，好吃极了。“爹，你做的馒头真好吃！比娘做的还好吃！” 猎丫高兴地说。
狗剩笑着说：“只要你喜欢，爹以后经常给你做。这次多亏了你娘在旁边看着，不然爹又做砸了。” 秀雅笑着说：“你知道就好，以后做啥事情都要细心，不能再这么粗心大意了。”
这个夜晚，李家的屋里充满了白面馒头的香味。猎丫吃了两个馒头，还说要留两个明天带到学校，跟小石头一起分享。狗剩和秀雅看着她开心的样子，心里满是幸福。他们知道，虽然这次做馒头出了点小插曲，但最终还是成功了，而这小小的插曲，也让他们的生活更加有趣，更加温馨。