张远把手里的陶盆往桌子上一放,发出一声闷响。
他两手在围裙上擦了擦,一把就按住了赵佑的肩膀,硬是把他给摁在了长凳上。
“有啥不好的?吃饭嘛,哪里不是吃!”
“你们是客,我这儿忙得脚不沾地,招待不周,你们别见怪就行了。”
“先在这儿对付一口,等会儿我再给你们弄两个好菜!”
说完,他又跑回厨房,拿了两副干净的碗筷出来,往两人面前一放。
“吃!别客气!”
肖卫国看着眼前这盆堆得像小山一样的回锅肉,热气腾腾,香气扑鼻。
他再看看张远那张真诚的脸,忍不住哈哈大笑起来。
“好!好!小张同志快人快语,我喜欢!”
他拿起筷子,对还有些拘束的赵佑说:“小赵,坐下,吃!入乡随俗嘛!”
领导都发话了,赵佑自然不敢再多说什么。
他也拿起了筷子。
肖卫国夹起一片肉,放进嘴里。
那一瞬间,他的眼睛忍不住亮了一下。
好吃!
实在是好吃!
肉片的火候恰到好处,焦香酥脆的边缘,内里却又保留着肉的软嫩。
他一个没忍住,又夹起第二片,第三片……
一旁的赵佑,更是早就把什么身份,全都抛到了九霄云外。
他一手端着碗,一手拿着筷子,简直是狼吞虎咽。
大口大口地往嘴里刨,吃得满嘴是油,额头上都冒出了细汗。
“唔……好吃……太好吃了……”赵佑含糊不清地赞叹着。
肖卫国看着他的样子,非但没觉得失态,反而觉得这才是对美食最大的尊重。
他也学着样子,大口吃了起来。
张远看他们吃得香,心里也高兴,转身又扎进了厨房的烟火之中。
“二嬢!秀芳嫂子!热菜跟上咯!”
“来咯来咯!”
厨房里,几个嫂子大声应和着,手脚麻利地把一盘盘刚出炉的菜往外端。
第二道热菜,麻婆豆腐。
滚烫的石锅里,白嫩的豆腐咕嘟咕嘟地冒着泡。
上面覆盖着一层红亮亮的肉末和芡汁,再撒上一把翠绿的葱花和酥脆的花生米。
光是看着,就让人食指大动。
第三道,鱼香肉丝。
第四道,盐煎肉。
第五道,肝腰合炒。
……
一道道经典川菜,被端上了宴席。
每一道菜,都引得宾客们阵阵惊呼。
他们已经完全被张远的手艺给征服了。
整个院子里,除了筷子和碗碰撞的清脆声,以及满足的咀嚼声,再无其他杂音。
所有人都沉浸在了这场味觉的盛宴之中。
等到八道热菜上了七道,张远终于拿出了今天的压轴大菜——云腿。
整个火腿形态饱满,色泽暗红,表面泛着一层淡淡的油光。
张远用特制的长刀,小心翼翼地将火腿最精华的中方部分,切成了薄如蝉翼的肉片。
那刀工,看得一旁帮忙烧火的春兰嫂子眼都直了。
“我的乖乖,小远你这手艺,是跟哪个神仙学的哦?”
张远笑了笑,没说话。
他将切好的火腿片,整齐地码在一个白瓷盘里,每一片都晶莹剔透。
接着,他拿出了一个秘密武器——一个炉灯。
这玩意儿一拿出来,又把几个嫂子给看呆了。
“这是啥子东西?”
“咋还冒火哦?”
张远没解释,他打开炉灯,蓝色的火焰“呼”地一下窜了出来。
他手持炉灯,对着盘子里的火腿片,来回均匀地燎烤。
“滋滋滋——”
火腿片里的脂肪在高温下迅速融化,发出了诱人的声响。
等到火腿片微微卷曲,表面呈现出诱人的焦糖色,张远才关掉炉灯。
他拿起早就准备好的小罐蜂蜜,用刷子在每一片火腿上,都薄薄地刷上了一层。
最后,他又让人切了一盘冰镇过的蜜瓜,和一小碟白糖,一同装盘。
“杏花嫂子,这道菜,你亲自给主桌端过去!”张远郑重地交代道。
“好嘞!”
杏花嫂子小心翼翼地端起盘子。
这道云腿,一上桌,就再次引起了轰动。
“这是啥子菜?火腿还能这么吃?”
叶把头看着这道菜,也是满脸惊奇。
他拿起筷子,夹起一片,蘸了点白糖,再配上一块清甜的蜜瓜,一同送入口中。
好吃到让人想把舌头都吞下去!
“神了!简直是神了!”叶把头激动得满脸通红。
有了主桌的带头,其他桌的宾客也纷纷下筷。
一时间,赞美之声,此起彼伏。
院子里的气氛,被推向了最高潮。
张远站在厨房门口,看着满院宾客脸上那发自内心的笑容,长长地舒了一口气。
累。
从天不亮一直忙到现在,他几乎没歇过一秒钟,整个后背的衣服都湿透了。
但值!
而就在这时,一个清脆的电子音,在他脑海里响了起来。
【叮!】
【恭喜宿主完成任务:十里八乡第一席!】
【任务评价:完美!】
【任务奖励发放中……】
【恭喜宿主获得现金奖励:100万元!】
【恭喜宿主获得特殊菜谱:《部队大锅菜精通》!】
【恭喜宿主获得神级技能:《庖丁解牛》!】
张远忍不住咧开嘴,傻笑了起来。
就在他沉浸在喜悦中时,一行人朝他走了过来。
为首的,正是叶嫂子和叶把头夫妇。
在他们身后,还跟新娘子的父母。
此时,新娘子的父母脸上,再也没有了之前的挑剔。
“小远啊!”
人还没到,叶把头的声音就先传了过来。
他几步走到张远面前,一把抓住他的手,用力地摇晃着。
“今天,真是太谢谢你了!”
“你可真是给叶大叔我,挣足了面子啊!”
叶把头的脸上满是红光,看得出来是发自内心的高兴。
“要不是你,我今天这张老脸,可就丢到亲家面前了!”
新娘的父亲也连忙上前。
“张远师傅,之前……是我们有眼不识泰山了。”
“您这手艺,别说是在村里,就是在省城的大饭店,那也是头一份啊!”
面对众人的夸赞,张远反倒有些不好意思了。
“叶大叔,叔叔阿姨,你们太客气了。”
“这都是我该做的。”
叶嫂子笑得合不拢嘴,拍了拍张远的胳膊。
“小远,你就别谦虚了!”
“今天这席,办得是真敞亮!”
“我们老叶家,都得承你的情!”