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宋嘉宁身边有人保护,不需要她们担心,鸢尾收拾一桌残羹剩饭之余,眼前没了那些糟心的人,心情都是轻快的。

江茉将厨房一大块豆腐切成小方块,放在竹蓖上,打算尝试发酵成腐乳。

古代条件有限,她也不知道能不能成功,尽量一试。

彭师傅在旁边看了半天,也没看懂江茉在干什么。

眼下又没有客人,好好的豆腐,为何要切成四方小块放在竹蓖上?

江茉将双手洗净,在布巾上擦了擦,从陶罐里舀出几勺粗盐,细细撒在码好豆腐块的竹蓖上。

彭师傅凑近两步,鼻尖微动:\"老板,这盐撒得这般厚,莫不是要腌咸菜?\"

只有腌咸菜的时候他才会用如此多盐。

\"这是给豆腐杀菌。\"江茉又从窗台上取下晒干的稻草,\"等盐腌出水分,就要用稻草把豆腐隔开。\"

她掏出一把剪刀,动作娴熟地将稻草剪成合适长度,在竹蓖底部铺了一层,豆腐块两两之间也仔细塞进稻草,\"稻草要透气,能让豆腐慢慢长毛。\"

彭师傅微微吃惊,\"长毛?好好的豆腐长了毛,还能吃吗?杀菌又是什么?\"

菌是什么?

为什么要杀它?

江茉沉默片刻,“自然能吃,你只需要记住步骤就好了。”

至于细菌微生物,这种复杂的东西,她解释一天对方也未必听得懂。

从墙角搬出个陶瓮,瓮底垫了层干荷叶,将陶瓮中抹上一层盐。

\"等豆腐长出白色菌丝,裹上辣椒面和白酒,密封半个月,滋味可鲜了。这一步也不能省,既能杀菌,又能给腐乳打底味。\"

彭师傅心中对江茉说的腐乳很好奇,又有点质疑。

长了毛的食物真能吃吗?

他以往知道的饭长了毛,菜长了毛,那就不能吃了啊,要坏肚子的。

奈何菌丝不是一时片刻就能长出来的,他只能暂时按捺住好奇心,好好干活。

桃源居午食清了场,下午人一直不多,豆腐作为新品,主动尝试的食客也不多,大都是老客。

江茉心里挂着事,早早就把饭馆挂上打烊的牌子,带着鸢尾直奔清梨别院。

方管事正领几个修缮宅子的人修补花园屋顶,一扭头看见江茉满脸高兴地从身边跑过去,不由奇道。

“江姑娘是遇到什么喜事了,如此高兴?”

江茉停下来,摘了面纱,弯着桃花眸道:“没什么,就是这两日遇见贵客,多赏了几个银叶子,想要拿去千金楼看看,能不能买条好看的缎子或漂亮的簪子。”

天知道她日日穿那些从江府带回的旧衣裳,早已经看烦了!!

哪个女孩子不喜欢些漂亮的小裙子小首饰呢?

她在现代每个月发了工资都会打赏自己一个金首饰的。

看着漂漂亮亮的自己,本身就是一件让自己很开心的事情。

方管事恍然大悟,“原是如此,恭喜江姑娘了,快些去吧。”

同方管事道别后,鸢尾才将方才憋在心里的话问出来。

“姑娘,您不是说要去牙行买人的吗,怎么变成去千金楼了?”

这些日子以来姑娘变了很多,做一身衣裳不便宜,以她对姑娘的了解,千金楼进去一趟,怕是就要把银子花去大半,又要维持饭馆开销,哪还有余钱买人?

“不急不急。”

江茉冲进房间,将好好放在匣子里的几颗珍珠拿出来,大大小小一共十三颗,比黄豆略大一些,拿去千金楼刚好能加工成手链或发簪。

“一共十三颗,我让千金楼打一条手链和一支簪子,你跟着我忙了这么久,簪子就当给你的月银了。”

鸢尾受宠若惊,“这,这怎么使得?”

她原本就是江府给江茉的丫鬟,为江茉做事是天经地义的,从前也从来没有月银。

“怎么使不得?你跟着我不会受苦的!”

江茉免了鸢尾多余的感动话,抱着放珍珠的小盒子拉着人直奔千金楼。

到了千金楼,拿出珍珠说明来意,又和掌柜的沟通好手链样子。

江茉想要的是满天星手链,金色细链,每隔一小段点缀一颗珍珠,这种款式挂在手腕上十分好看。

“这种很费时,我们这的师傅不一定能做出来。”掌柜的一脸为难。

若只是复杂,费些时间就做出来了。

可这个链子太细了,不但费时,还特别考验师傅的功底。

“你们先试一试,做不出我再换其他款式。”江茉道。

一来二去扯皮了很久,最后将一条手链一支簪子工费压在七两银子。

簪子不贵,也就一两多,还是手链贵些,看得鸢尾直心疼。

那么多银子,可以直接买成品了!!

江茉在千金楼里踱步,目光牢牢锁住柜台里陈列的首饰和货架上的绸缎。

羊脂玉雕琢的玉兰耳坠,花瓣纤薄通透,泛着温润柔光。

一匹月白色云锦,银丝暗纹织就的缠枝莲纹若隐若现,轻轻抚过,触感柔滑似春水漫过指尖。

千金楼不愧是江州最大的金楼,怪不得那么受大户人家夫人小姐们欢迎。

这些好东西在寻常布庄银楼都没见过呢。

江茉不由自主凑上前,嗓音带着几分期待:“掌柜的,这耳坠和云锦怎么卖?”

掌柜笑意盈盈,报出的价格却如一盆冷水浇下。

耳坠要十两,云锦更是要价二十两,还不是一匹料子的价格。

江茉指尖僵在半空,整个人瞬间化身蔫掉的小白菜。

她强撑着笑容后退两步,目光仍恋恋不舍。

“太贵了......”鸢尾惊呼。

她们辛辛苦苦赚了这么久银子,还不够自家姑娘在千金楼裁一身衣裳。

方才手链和银簪才七两,一下就变得和蔼可亲起来了。

鸢尾瞧着姑娘失魂落魄的模样,忍不住轻声安慰:“姑娘,咱们饭馆刚起步,以后银子要多少有多少,我相信你,咱们不急于一时,这些漂亮的簪子镯子耳坠子,还有那些衣裳布料,迟早会是您的囊中之物!”

江茉抿了抿唇,忽然攥紧手中装珍珠的匣子,眼中燃起簇簇火苗:“你说的对,我一定要赚大钱!到时候,这些首饰绸缎想买多少就买多少!”

哼!

不就是一点银子吗?!

小问题!

下次再来千金楼,她就把看上的全都卷走!!

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