有富贵在家守着,徐峰也不担心了,钥匙在自己手上,爹想偷酒都没办法偷,要是徐成仁知道徐峰心中的想法,肯定会来上一句。
你小子什么话!防亲爹呐?
徐峰走到厨房内,跟母亲钱小娟说:“妈,等会把昨天剩下的羊肉全做了吧。”
“全做了?”钱小娟愣了一秒。
“二十多斤的羊肉全做了?”
“嗯,全做了,再包了一些酸菜猪肉馅的饺子。”
“叔几个回去叫娃去了,估计得吃不少饺子呐。”
钱小娟点点头:“行,我去叫徐英,让她和面,你去剁馅料,我先去做羊肉。”
“也成。”
三人在厨房内有条不紊的忙活着,徐峰捞出来菜缸子内捞出来东北酸菜,用水把表面清洗一遍,放在案板上切碎,捏起来尝了一口,酸味齁咸。
“真酸……真咸啊,妈,等会我剁馅料,盐少放点。”
“放心,我心中有数。”
钱小娟说完,把一块七八斤的猪后腿肉放在徐峰的跟前。
徐峰扬起手上的大刀,剁碎猪后腿肉,跟剁碎的酸菜放在一起,倒在一个大的陶瓷盆子内,撒上盐,倒上油,搅拌搅拌。
酸菜猪肉饺子的馅料已经做好了,徐峰伸了伸懒腰:“呼——”
“终于把馅料搞定了。”
“姐,面啥时候好啊?”
徐英笑着说:“别急,还没醒面呐,再等等。”
“等十几分钟吧。”
徐英没有闲着,她走到灶台旁烧锅。
母亲钱小娟把二十斤羊肉切成了两份,一份十七斤羊肉,一份三斤羊肉,十七斤的羊肉用来爆炒,全部做成爆炒羊肉!
另外三斤羊肉则是用来炖汤喝。
一道肉菜,一道羊肉汤,主食则是酸菜猪肉馅的饺子,管够!
…
那些叔们回到家中后,一个个着急忙慌的拽着自己的娃往外走,搞得家里人一头雾水,都以为是出什么事了,想要跑路?
叔几个都挨个解释,跟家里说完后,家里人一个个放下心来。
“徐东家真心善啊,管三顿菜,顿顿有肉,最后一顿还能带孩子去。”
“真好,真好!”
“孩他娘,我不说了,我得带娃过去了。”
“走吧走吧,要是能带点肉回来,记得带点肉。”
“成成成。”
路上,叔几个碰头,都带着自己孩子往徐峰家中的方向走去。
叔五个在前面走,后面跟着十几个孩子。
现在是八十年代,叔几个是七十年代结婚的,基本上家里都有两三个娃。
后面的孩子们听到今晚能吃肉,一个个乐的不行。
去徐家的路上,他们的爹也嘱咐他们了,过去不要吵不要闹,都安静点。
孩子们点点头,但眼神中的喜悦是藏不住的。
对他们来说,能得上一顿肉,太难得了,孩子们都有三个月没吃上肉了。
没一会,就到了徐家。
众人刚进到院子内,徐峰就听到外面的声响,忙从厨房内出去,走到院子外,笑着说:“叔几个回来了啊。”
“来来来,这边坐这边坐,叔几个,你们先等会啊,我妈正在厨房内做饭,咱们吃上饭,估计要等两个小时了。”
“没事没事,我们都不急,都不急。”
徐峰把家里凳子搬过来,让五位叔坐在凳子上。
“叔,凳子不够了,我去外面找些凳子,让孩子们也坐着。”
“不用不用,他们站着就成。”
“那咋成呐,等会还要吃饭呐。”
徐峰言语完后,便走到干娘家借凳子,陈荷花陈干娘听完后,帮徐峰把家里面的凳子搬了过去,搬到徐家后,分给十几个孩子们。
“荷花,你来了啊,我刚想让援朝去叫你呐。”
父亲和干爹走了过来,徐成仁笑着说。
“徐峰刚刚把我叫过来。”
“干娘,你们坐你们坐。”
徐峰把家里的四张桌子全搬了出来,十几个孩子们坐了两张桌子,剩下的两张桌子是大人的。
大嫂周秀秀从屋内走出来,听从徐峰的话,用热水冲了十几碗椴树蜜水给孩子们。
孩子们喝完后,一个个瞪大了眼。
“好喝好喝,真甜啊!”
“爹,你尝尝,真甜,里面有蜜的。”
“这是我喝过最甜的水!好喝好喝!”
“你爹我喝过了,你自己喝。”
喝椴树蜜?你老子刚刚不久前喝的可是麦乳精和椴树蜜。
怕他们乱跑,徐峰又抓了不少的奶糖和硬糖放在桌子上,孩子们哄抢,旁边叔几个瞅见后,走到他们把他们训了一顿。
“来时咋说的?抢啥?上面不多着的嘛?”
“爹,是他们先抢的。”
“还敢顶嘴?”
“哦……”
“……”
孩子们被训完一顿后,老老实实坐在凳子上瞎唠嗑。
徐峰回到厨房内,母亲钱小娟已经把第一道肉菜爆炒羊肉做好了,十七斤的羊肉炒了半小时才炒完了,炒完之后,继续做羊肉汤。
“弟,面的皮子我都擀好了,你才来啊,坐下包饺子。”
“行行行,包饺子。”
这时,闲着无事干的大嫂也走进来,三人包饺子。
母亲钱小娟做着羊肉汤,羊肉汤的香味从厨房内传了出去,外面的孩子们闻到羊肉味,一个个吸了吸鼻子。
“肉,肉香!是肉香味!”
“好香,真的好香啊!”
“好像是羊肉,我爹上一年带我吃过羊肉。”
“现在就想吃……”
不仅孩子们嗅到了羊肉味,旁边坐在一旁闲唠嗑的叔几个也闻到了肉香味,他们表现的就比较淡然一点,没有像孩子们一个个直咽口水。
但心里也很激动,肉,又是肉,还是羊肉!
这年头猪肉最好,其次是羊肉,大家都喜欢猪肉是因为猪肉有肥肉,肥肉可以出油,羊肉的肥肉太少了,而且羊肉身上有一股羊膻味,要是处理不妥当,吃着很影响口感。
…
“三弟啊,你饺子咋包的?这……这样子也太丑了吧?”
徐峰看着自己包的饺子,也是无奈一笑:“姐,你那个法子我不会啊,我只会双手一合,一捏,就成了。”
“我包的饺子虽然样相不好看,但是……下锅肯定不会烂的。”
徐英嫌弃的推了推徐峰,“你还是起开吧,让我跟嫂子包,你瞅瞅你包的是啥呀,多好的馅料,被你包成这样子了。”
“行,那我走,大嫂,二姐,那包饺子的功夫就交给你们了,正好我去买点酒。”
“包啥饺子呐?”这时,四妹徐静的声音从身后传来,吓了徐峰一跳,徐峰没好气的说:“徐静,你走路能不能带点声?走路没声,吓死人呐?”
徐静没有接话,反问一句:“哥,外面啥情况?家里咋这么多小孩啊?”
“让二姐给你说吧,对了,你回来的正好,坐着包饺子吧。”
“啊……行吧。”
徐静接替徐峰的位置,徐峰洗了洗手,往外走。
到了屯里面的小卖部,徐峰说:“叔,来五瓶北大仓。”
“呦,徐峰啊,稀客啊。”
“五瓶北大仓是吧,我去给你拿,你稍等一会。”
徐峰接过五瓶北大仓,把钱结清,往家中的方向走去。
路上倒是遇到了师父周炮,周炮笑着说:“咋买这么多酒?”
“师父,今天我把地窖挖好了,请工人们吃饭,晚上买点酒,让他们喝点。”
“行,那挺好的,别亏待他们就成。”
“师父,你去小卖部干啥?”
“我?”周炮无奈一笑,“还能干啥,家里没盐了,我去买点盐。”
“师父,他们还没来嘛?”
“没呐,估计明天就差不多了。等他们来了,我去叫你,放心吧。”
“成,都听师父的。”
“你先回吧。”
徐峰走了三步,猛地一回头喊道:“师父,我家里包了酸菜猪肉馅的饺子,要不给你拿一些过去?”
周炮心中一暖,笑着摆摆手:“不用不用,你师娘还在家里做饭呐,我得赶紧买了盐回去呐。”
……
跟师父分开后,徐峰一路往家中的方向走去。
到了家中后,刚一到院子内,便闻到了饺子的香味和羊汤的香味,两个香味都往徐峰的鼻子里面钻,这味道,老鼻子香了,真香啊!
瞅了两眼,十几个孩子们吞咽着口水,目光齐刷刷的往厨房内望去,一个个望眼欲穿。
徐峰拿了三瓶酒放在五位叔的桌子上,“叔几个,三瓶酒够了吧?今晚你们就小酌一杯,不喝多不喝多。”
让叔几个敞开肚皮吃,徐峰不怕,让他们敞开肚皮喝,徐峰是真怕,酒虽好,但不可贪杯。
“成成成。”
另外两瓶则是干爹,亲爹的,等会肯定要让自己陪着喝了。
厨房内热火朝天,羊肉汤被倒在四个大盆子内,上面飘着油花,让人看了就想喝。
爆炒羊肉放在八个大盘子内,一个盘子里面有两斤多的羊肉,算上配菜,一个盘子有三斤多重。
徐英三人把饺子包完了,下了一锅饺子,下了七八十个,饺子总共包了有三百多个,下了一锅后,还有两百多只饺子。
“徐英,来,端菜。咱们上菜了!”
“好嘞!”
徐英,钱小娟把菜端了过去,先放在大人的两桌上。
孩子们齐刷刷的眼神看着大人桌子上的肉菜,一个个吞咽着口水,咕噜咕噜,太馋了。
徐峰则是把爆炒羊肉和羊汤放在孩子两桌子上,嘱咐说:“不能抢,不能用手抓,要慢点吃,用筷子,听见了没?”
“知道,知道。”
徐峰这边刚走,孩子的那两桌子跟打架似得,多少年没吃过肉了,一个个拿着筷子夹,往自己嘴里塞,咽都没咽下去呐,便一副猪八戒吃人参果囫囵吞枣的样子。
好在没有浪费肉,徐峰也不去多管啥了,徐峰坐在一旁,才看到大哥徐伟已经坐在桌子旁了。
“大哥,啥时候回来的?”
“你刚刚端菜,我才回来。”
“爹都把事给我说了,成啊,你小子都开始整酒窖了,里面是不是藏着不少的好酒呐?”
徐峰摆摆手:“嗨,哥,里面有啥好酒啊,那酒还是咱爷和我师父给我的。”
“真要是有好酒,我早就拿出去卖了,还藏起来干啥?”
“你俩话真多。”
徐成仁说:“徐峰,给你干爹倒上。”
“成。”
徐峰给干爹倒上酒,大哥徐伟给亲爹倒上酒。
俩人碰碗喝酒,咂了咂舌:“好酒!”
“不愧是北大仓!不错不错!”
“爹,等下次我去县城,给你带几瓶五粮液和茅台。”
徐成仁脸色浮现笑意,高兴的说:“有这份心就好,啥茅台不茅台的,酒都差不多,你爹我喝北大仓就挺开心的。”
“不用给我整。”
徐峰乐着答应:“行,那我就不整了。”
这下轮到徐成仁愣了,我跟你小子客套一下,你给我来真的?我不让你整,你真不整啊?!!
兔崽子!
徐峰瞧见爹脸上的表情,压着嘴角,心中嘀咕:“爹啊,让你以后再客套。”
“跟儿子还客套。”
厨房内响起四妹的声音,“哥,饺子好了,饺子好了。”
徐峰忙走过去,走到厨房内,看着二姐,四妹,大嫂,母亲说:“妈,你们去吃饭吧,等会我瞅着饺子就成。”
“你能行嘛?”
钱小娟说:“这样吧,你们仨都去吃饭,我跟徐峰在厨房看着锅。”
“都别愣着了,徐静,快扶着你大嫂去落座,快去。”
“哦哦哦……”
屋内剩徐峰和母亲钱小娟俩人,俩人把锅内的饺子盛到一个大盘子内,徐峰先把饺子给小孩那两桌,饺子刚一放在他们桌子上,一个个夹着筷子扒拉饺子,顾不得汤,往嘴里塞。
看他们着急的样子,徐峰忙说:“都别急,饺子管够,饺子管够。”
“都小心点。”
今天包了三百多只饺子,够他们吃的了。
孩子们吃着还不忘说着话。
“哇,还是酸菜猪肉馅的饺子,好吃好吃!”
“真好吃,我最爱的酸菜猪肉馅。”
“肉饺子好吃。”
“好吃好吃……”
“徐东家,你真好!对我们真好!”
“徐东家,以后你让我往西,我不往东,你让我干啥,我就干啥!”
“……”
吃顿酸菜猪肉馅的饺子,就把他们收买了。