\"小璒，\"王然突然开口，\"妈不是不让你干，是怕......\"她的声音哽了一下，\"你爸当年就是因为这'投机倒把'被批斗，落下了病根才......\"
汪璒手上的动作顿住了。她蹲下来握住母亲粗糙的手：\"妈，现在不一样了。广播里头不是讲了吗，现在迎来了'改革开放'，南方那边都有人开工厂了。咱们只是摆个小摊子，一不偷二不抢的，凭手艺吃饭，不会有事的。\"
王然叹了口气，起身从衣柜里面拿出一卷被子，打开被子掏出一个红布包，解开红布包后摸出个铁皮盒子，从铁皮盒子里头数出几张皱皱巴巴的纸币和粮票：\"就这些了，你......你省着点用啊。\"
汪璒眼眶一热，接过钱郑重地点头：\"等我我赚着钱了，一定让您过上好日子的。\"
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集市上已经人声鼎沸。张娜领着汪璒穿过拥挤的人群，来到一个不起眼的角落。
\"这儿位置是偏了点，但不用交摊位费，\"张娜压低声音，\"我表哥在集市管理所，说这一片儿他们一般不查。\"
汪璒感激地笑笑，迅速支起简易折叠桌，摆上连夜赶制的几样糕点：绿豆糕、芝麻脆饼和改良版的桃酥。她特意用油纸包了几份试吃品，剪成小块摆在最前面。
\"这啥呀？看着怪香的。\"一个挎着菜篮的大婶停下脚步。
\"阿姨，这是我们祖传手艺做的糕点，您尝尝不？尝几个不要钱的。\"汪璒热情地递上一块绿豆糕。
大婶将信将疑地捏起一块吃了一口，眼睛顿时亮了：\"哎哟，真软和！甜度刚刚好，豆香味儿也足，比那什么'甜蜜蜜'那个噎死人的强多了！怎么卖啊？\"
\"绿豆糕一斤八毛，桃酥六毛，芝麻脆饼五毛。\"汪璒报出昨晚和母亲反复核定的价格，比国营店略高但又不至于吓跑顾客。
\"给我来半斤绿豆糕！\"大婶爽快地掏钱。
第一单生意就这样做成了。很快，试吃的人越来越多，汪璒的小摊前竟然排起了队。到中午时分，带来的糕点已经卖掉了七成。
\"我就说你能行的！\"张娜兴奋地拍着汪璒的肩膀，\"明天多准备点，我帮你宣传宣传！\"
汪璒正低头数钱，突然感觉周围安静了下来。抬头一看，一个穿深蓝色制服的年轻男子站在摊前，正皱眉打量着她的商品。
\"营、营业执照有吗？\"男子开口问道，声音比想象中温和。
汪璒的心一下子提到了嗓子眼。她这才注意到男子胸前的徽章——工商局。张娜悄悄拽了拽她的衣角，示意她小心应对。
\"同志，我......我刚起步，还没来得及办......\"汪璒硬着头皮回答。
出乎意料，男子并没有立即呵斥或没收她的货物。他拿起一块芝麻脆饼仔细端详：\"这花纹很特别，不像机器压的。\"
\"是祖传的木模子刻的，\"汪璒见他对糕点本身感兴趣，稍稍放松，\"每一个都是手工脱模的。\"
男子——根据他胸前的工作证，名叫路杊——轻轻咬了一口脆饼，咀嚼的动作逐渐慢了下来。汪璒紧张地盯着他的表情变化。
\"好吃的。\"路杊最终评价道，随即正色，\"但是无证经营是违法的。现在政策虽然允许个体户的存在，但必须要办理正规手续才能经营。\"他从公文包里掏出一张纸，\"这是申请表格，你填好了交到工商所。下周一我再来检查，如果到时候你还没有办......\"他没说完，但意思很明确。
汪璒连忙接过表格：\"一定办，一定办！谢谢同志！\"
路杊点点头，转身要走，又突然回头：\"你的糕点......确实比国营店的要好吃。\"说完便大步离开了。
\"天啊，吓死我了！\"张娜长舒一口气，\"那个路杊可是出了名的严格，上次没收了我表姐一整筐鸡蛋呢！他竟然没罚你！\"
汪璒若有所思地望着路杊远去的背影，突然有了主意：\"娜娜，你知道粮店什么时候上新面粉吗？\"
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国营粮店门前排着长队。汪璒已经站了快一小时，腿都酸了。轮到她时，窗口里的营业员头也不抬：\"粮票。\"
汪璒递上母亲给的全部细粮票：\"要五斤富强粉，两斤白糖，一斤芝麻......\"
\"富强粉没了，标准粉要吗？白糖限购一斤，芝麻这个月没货了。\"营业员不耐烦地打断她。
汪璒咬了咬嘴唇。标准粉筋度不够，做出来的糕点口感会差很多。但现在别无选择：\"那......都要吧。\"
抱着来之不易的原料往回走，汪璒心里盘算着：原料质量不稳定，供应没保障，这样下去不是办法。正想着，一阵诱人的香气飘进鼻腔。她循着味道望去，看见一个小男孩蹲在路边啃烤红薯，旁边是他摆摊卖红薯的父亲。
汪璒眼前一亮。对啊，为什么不试试直接跟农民收购呢？虽然政策上可能有点像......模糊地带，但是......
回到家，汪璒惊讶地发现母亲已经提前下班，正在厨房和面。
\"妈？您这是......\"
王然头也不抬：\"厂里今天停电了，给我们放半天假。\"她手上的动作不停，\"我想了想，既然你要干，妈就帮你一把。当年你外婆做点心的手艺，我也学了些皮毛。\"
汪璒鼻子一酸，赶紧放下袋子加入母亲。母女俩默契地配合着，一个和面，一个调馅，小小的厨房里弥漫着温馨的香气。
\"对了妈，您认识附近村里的人吗？我想直接买点好绿豆和新芝麻...\"
王然手上的擀面杖顿了顿：\"你呀，跟你爸一个脾气，认准的事十头牛都拉不回。\"她摇摇头，\"纺织厂老李他弟弟是生产队的，明天上班我去问问他。\"
晚上，汪璒趴在桌上认真填写营业执照申请表。文化程度：高中；经营项目：糕点零售；资金数额：50元... ...她突然停住笔，想起路杊今天品尝芝麻脆饼时的表情。那种纯粹的欣赏和惊喜，是她作为糕点师最熟悉的认可。
或许，在这个新旧交替的时代，好的手艺本身就是一种通行证？
汪璒不知道明天会遇到什么困难，但她已经迈出了第一步。窗外，一轮新月悄悄爬上树梢，照亮了小城里这个不起眼的角落，也照亮了她心中越来越清晰的梦想。
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清晨的集市已经热闹非凡。汪璒麻利地支起摊位，将昨晚新做的糕点一一摆好。三个月过去，她的\"老味道\"糕点摊已经成了集市一景，每天开张前就有几个熟客等着了。
\"小汪师傅，今天有枣泥酥吗？\"一位头发花白的老太太第一个凑上来。
\"刘奶奶，专门给您留了两块。\"汪璒从柜台下拿出一个油纸包，\"按您说的，减了糖。\"
老太太笑得眼睛眯成一条缝，颤巍巍地掏出钱包：\"我孙女从省城回来，说你这糕点比省城大饭店的还好吃哩！\"
汪璒笑着接过钱，心里涌起一股暖流。这三个月来，她靠着口耳相传积累了一批忠实顾客。从最初每天只能卖三五斤，到现在不到中午就能卖完二十斤，其中的辛苦只有她自己知道。
\"汪师傅！我来了！\"一个清亮的男声从人群外传来。汪勋乐挤过人群，额头上还挂着汗珠，手里提着两篮鸡蛋，\"换到了！粮票换了三十个鸡蛋，张婶还多给了两个，说上次的核桃酥治好了她孙子的厌食。\"
汪璒接过篮子检查，鸡蛋个头不大，但个个新鲜。自从发现国营粮店的原料又贵又难买后，她就尝试用糕点跟附近村民换食材。没想到这法子出奇地好，不仅换来优质原料，还带来了更多顾客。
\"乐乐，把新做的山楂糕摆出来吧。\"汪璒吩咐道。汪勋乐是她一个月前招的帮手，十九岁的高中毕业生，待业在家。小伙子机灵勤快，虽然没经验，但学东西快得惊人。
汪勋乐一边摆放糕点一边压低声音：\"汪师傅，刚才我看见'甜蜜蜜'的赵经理在对面转悠，一直往咱们这儿看呢。\"
汪璒手上动作没停，心里却咯噔一下。\"甜蜜蜜\"是县城唯一的国营糕点铺子，垄断了全县的糕点供应。自从她的摊子火起来后，那边的生意明显差了不少。
\"别管他们，咱们做好自己的事。\"汪璒故作镇定地说，但余光还是扫了眼对面。果然，一个穿着中山装的中年男子正阴着脸朝这边张望。
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午后的阳光火辣辣地照在头顶。汪璒擦了擦汗，看着空了大半的货架，满意地舒了口气。今天准备的货品已经卖了七成，比预期还好。
\"汪师傅，咱们该进点新花样了。\"汪勋乐一边数钱一边说，\"昨天电影院放《少林寺》，好多人排队买票。要是咱们能做点方便携带的零嘴......\"
汪璒眼睛一亮：\"你说得对！我想想......可以做点小麻花，又香又脆，看电影时吃正好。\"
正说着，一个穿着的确良衬衫的年轻女子走到摊前，挑剔地打量着所剩不多的糕点。
\"同志，想要点什么？\"汪璒热情地问。
\"你就是那个抢'甜蜜蜜'生意的个体户？\"女子语气不善，\"我是县商业局的张莉。有人举报你哄抬物价，扰乱市场秩序。\"
汪璒心头一紧，但面上不显：\"张同志，我的价格都是按国家规定，比国营店略高是因为用料更足、工艺更复杂。您不信可以尝尝。\"她递上一块新做的桂花糕。
张莉本想拒绝，但桂花糕的香气直往鼻子里钻，她犹豫了一下还是接了过来。一口下去，她的表情微妙地变了。
\"怎么样，甜度合适吧？我用的是真桂花，不是香精。\"汪璒自信地说。
张莉没接茬，只是生硬地问：\"你的卫生许可证呢？拿出来看看。\"
汪璒早有准备，从柜台下取出装裱好的证件。这证办下来可不容易，路杊帮了大忙——虽然他自己肯定不会承认。
张莉仔细检查了证件，又突然掀开柜台后的布帘，想要查看操作区。汪璒坦然让开，露出后面整洁的案板和消毒过的工具。这些都是她按现代卫生标准要求的，远超当时一般水平。
\"嗯......还算规范。\"张莉挑不出毛病，语气软了下来，\"不过同志，作为社会主义商业工作者，你要注意和国营企业搞好关系，不能搞恶性竞争。\"
汪璒正色道：\"张同志，我只是想让大家吃到更好的糕点。如果'甜蜜蜜'愿意，我很乐意交流技术。\"
张莉撇撇嘴，显然不信国营大店会向个体户学技术。临走前，她却又忍不住买了半斤桂花糕，让汪勋乐偷偷笑了好久。
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收摊后，汪璒和汪勋乐回到租来的小作坊——其实就是张娜家闲置的柴房改造的。虽然简陋，但汪璒坚持做到了生熟分开、工具消毒。
\"乐乐，今天早点回去休息吧，明天要试做新口味，得早点来。\"汪璒数出今天的工钱，又多加了五毛钱做奖金。
汪勋乐接过钱，犹豫了一下：\"汪师傅，有件事......\"他压低声音，\"我表哥在'甜蜜蜜'当售货员，听说赵经理最近老往商业局跑，好像是要搞什么'整顿个体户'的运动......\"
汪璒手上动作一顿，胸口泛起一阵凉意。她早料到会有这么一天，只是没想到来得这么快。在计划经济向市场经济转型的初期，像她这样的个体户处境微妙，既被政策允许，又常被视作\"资本主义尾巴\"。
\"谢谢你告诉我。\"汪璒拍拍汪勋乐的肩膀，\"明天咱们照常出摊，但要准备些应对方案。\"