齐薏用现代的阿拉伯数字给自己做了账本，从挖荠菜和蒲公英开始卖钱后就把每一笔支出和收入都记录了下来。
从五月份到现在，荠菜只卖了一个月，这个事全程是齐薏自己忙下来的，属于纯收入。
五月份共给镇上的餐馆送了一千零三十四斤的荠菜，每斤是二十文，荠菜赚了十两银子零三百四十文。
至于蒲公英，五月份共给镇上药材铺送了七百零二斤，每斤是二十五文，赚了八两银子零七百七十五文，再减掉给小孩们的开支三两银子零五十一文钱，五月份的蒲公英赚了五两银子多一些。
但五月份也采买了很多东西，再减掉这一部分，五月份赚了不到十两银子。
到了六月份之后有了蚊香的加入收入才有了增高，但作坊的建设又开支了将近一百两的银子，所以到现在，齐薏整个人还是亏损的，根本没有赚钱。
但创业哪有不投资就想要回报的，现在作坊开始正常运行了，相信周大哥和陈大主管两个人会帮忙多推销蚊香的。
翻看了一眼账本，六月份蚊香一共售卖了一千一百二十根，一根蚊香是三十文，一共赚了十六两银子零八百文钱，
七月份目前接的订单有：客栈的九百根，餐馆的六百根，周大哥的一千根，陈大主管月末的一千根，这个月能盈利五十二两零五百文。
照这个速度，三个月的时间起码能回本，之后就是赚钱的事情了。
事情还没想完，油灯突然灭了，齐薏借着月光看去，原来是油灯燃尽了，虽然这个时代没有电，但如果有蜡烛就好了，最好是那种又粗又大的蜡烛，一根能用上好久。
齐薏想了一下做蜡烛的材料，也不是不能做，但现在没有时间做，等有时间了再研究吧。
第二天，齐薏睡醒的时候天都大亮了，床上的丢丢都醒来好一会了，如果齐薏再不醒来的话，丢丢又要爬去拱齐薏了。
至于齐烟，她卯时一到（5：00-7：00）就起了，起床后洗漱完就开始做饭，饭做好保温着又开始去外院喂养家禽，这些活她从小做到大都非常熟悉，尤其是齐薏养的家禽少，很快就喂完了，不像她以前的家，有鸡有鸭有羊有猪还有牛，每天天不亮就要出去割草喂羊喂牛，比这里辛苦太多了。
齐烟真的很庆幸自己选择了夫人，虽然不是高门大院，但这样的日子是她以前不敢想的。
给丢丢穿戴整齐后，齐薏带着丢丢到院子里洗脸刷牙，这个时代是有牙刷的，制作的很简单，大多数都是杨柳枝或者细竹子制成，就是没有牙膏，齐薏现在只能每天用盐水刷牙。
昨天的齐烟还是灰头土脸的，一个晚上过后，齐烟换上了新衣服给自己收拾的干干净净，虽然有些面黄肌瘦（就是现代俗称的营养不良），但很清秀的一个小姑娘，大大的眼睛看着很乖巧。
齐烟通过昨天的观察知道夫人是个讲究爱干净的人，所以她昨天给自己洗头洗澡，换下了身上的脏衣服，就是为了给齐薏留下好印象，免得被再次发卖了。
七月过半的天气已经开始炎热了，不知道是不是昨天太累了，早上吃饭的时候齐薏有些没胃口，如果此时能有碗凉皮或者凉面就好了，再拌上辣椒淋上食醋，酸酸辣辣简直太美味了。
想到凉皮，齐薏想起了小时候她的姥姥会去街上卖凉粉，上小学的时候齐薏一放学就喜欢去姥姥家，因为姥姥每天早上会去街上卖凉粉，所以每天下午姥姥的家里就会开始做凉粉，等到放学的时候，姥姥的凉粉就做好成型了，每天齐薏都要去吃上一碗才回家。
把作坊的大门打开，等所有工人都开始上工后，齐薏越想到凉粉越口水直流。
太阳升起的时候，开始燥热的天气让齐薏坐在亭子里的秋千上不想动，她抱着丢丢在慢慢荡秋千，眼神随着齐烟在菜地里摘菜的身影转动。
菜园里种的大白菜，小白菜，茄子，青椒，豆角，黄瓜都已经成熟了，甚至连番茄都长了出来，想到这里，齐薏想起这个时候豌豆早已早熟且开始收割，像豌豆这种植物一长就是一大片，村里的人一种就是成片成片收割。
想到这里，齐薏抱着丢丢猛然站了起来，把腿上的丢丢吓了一跳。
厨房里好像有之前秦大嫂送来的一袋豌豆，自己好像只吃过一次便剥好存放了起来，应该还剩下不少。
看着齐烟在水池里洗菜，齐薏没有打扰她抱着丢丢就走去了厨房。
在橱柜里找了一下，果然，剥好的豌豆应该还有十来斤。
于是，齐薏找个大盆将豌豆都倒了进去，去水缸里舀水将其泡着，一会准备做凉粉。
在脑子里过滤了一下做凉粉的步骤，将豆子打磨成粉，过滤出淀粉后晒干，然后将淀粉和水按比例混合调匀加入少许食盐，等大锅里的水烧开后将勾兑好的淀粉水边搅拌边倒入，转小火一直不停的搅拌，直至锅里的粉呈透明状之后，趁热将其全部捞出放入干净的大盆里让它晾凉定型。
之后将定型的凉粉切块或者切丝凉拌即可，酸甜辣怎么想怎么吃就怎么调。
齐烟端着洗好的菜来到厨房时愣了一下，“夫人，你是在看中午吃什么吗？”
“不是不是，我泡豆子呢！”
看着齐薏手指的地方，齐烟看到了木盆里放的豆子。
“夫人，这个中午怎么吃，炖肉吗？”
这豌豆大家都是炖肉或者煲汤喝，齐烟不清楚自家夫人要干什么。
“中午不准备吃，至于怎么吃，一会我来做。”
“夫人想怎么做告诉烟儿就行，你怎么还亲自动手呢。”
齐烟有些急了，夫人是嫌我笨吗？
“这个你不会做，等我教会了你再让你做。”
“原来是因为自己不会做啊，也对，夫人会的东西好多，我哪有夫人厉害。”齐烟在心里默默的想着，决定以后多跟夫人学习。
“烟儿，你看着豆子，一会记得喊我。”
“哦，对了，昨天忘记告诉你，厨房里面的那间小屋是个储藏室，一边是地窖，一边是冰窖，里面有各种粗粮和肉食，想吃什么你就去拿，还有，以后吃不完的菜和肉就放到冰窖里保鲜，免得天气炎热变质了。”
因为冰窖里齐薏在放冰块前铺了一层竹篾和厚厚的稻草，所以里面的冰不会那么轻易融化。
说完，齐薏便抱着丢丢出去了，她准备去作坊里看看，哪有当领导的天天不去厂子里视察工作的，万一工人遇到难题了呢。
厨房里还站着的齐烟一脸震惊，没想到自家夫人还在家中挖了冰窖。