第二天太阳刚晒到苹果树梢,小林正蹲在实验田边看李工撒中和剂,就见赵丽端着个白瓷碗跑过来,碗里盛着几块深黄色的糕点。
“快尝尝!” 赵丽把碗往小林面前递,“我按昨天王经理说的,减了三成苹果泥,加了点蜂蜜,张阿姨说这口感更扎实。”
小林捏起一块咬了口,眉毛立刻挑起来:“比昨天的更有嚼头了!就是蜂蜜放得有点多,国外不是讲究低糖吗?”
“我这不没数嘛,” 赵丽挠挠头,“回头让张阿姨称着放。对了,刚才村头王婶来说,她家二小子在县城学过烘焙,问能不能来搭把手。”
“那感情好啊!” 小林眼睛一亮,“让他明天过来试试,正好跟张阿姨学学咱这苹果糕的底子。”
俩人正说着,艾力举着张画纸冲进果园,裤腿上还沾着蓝颜料:“你看我新画的沙狐!这回举着个苹果糕,旁边还加了串葡萄,是不是更热闹?”
赵丽凑过去瞅:“这葡萄画得跟紫玛瑙似的!就是沙狐的耳朵咋画成三角形了?上次不是说圆耳朵可爱吗?”
“昨儿个查资料了,” 艾力得意地晃晃脑袋,“沙狐耳朵本来就是尖的,加俩圆腮红照样招人喜欢。”
正说着,小张骑着辆三轮车从外面回来,车斗里装着个铁架子,上面焊着密密麻麻的小格子。
“林姐你看!” 他把车停在烘干房门口,“我让县城铁匠铺做的分层架,以后烘苹果干能多摆三层,一天少说多烘五十斤!”
小林走过去敲了敲铁架:“这格子间距够不够?别通风不好捂出霉气。”
“放心!” 小张拍着胸脯,“我量着苹果干的厚度留的空,风从底下一吹能直窜到顶。”
午后的蝉刚叫头一声,小王举着手机冲进来说:“上海那个认养果树的老板发视频来了,说想看看他那十棵树的样子!”
小林赶紧擦了擦手:“快架个梯子,我上树去拍!让他瞅瞅咱这苹果结得多密实。”
艾力突然喊:“等等!我把咱画的沙狐挂牌挂上,显得咱用心!”
等小林抱着手机从树上下来,赵丽正蹲在树下跟个穿格子衬衫的年轻人说话,那年轻人手里捧着个笔记本,上面画满了蛋糕胚子的草图。
“这是王婶家的小儿子,叫王刚,” 赵丽站起来介绍,“刚从县城蛋糕店辞工回来,说想跟着咱干。”
王刚赶紧站起来,脸有点红:“林经理好,我在店里做过蔓越莓饼干,知道咋控糖,苹果糕我能试试不?”
“当然能,” 小林笑着递过块刚做的苹果糕,“尝尝这个,说说你的想法。”
王刚小心翼翼咬了口,眉头皱了皱:“甜度刚好,就是有点散,要是加两克黄原胶,口感能更紧实,运输的时候不容易碎。”
赵丽在旁边咋舌:“啥胶?听着咋像化学品?”
“是天然提取的,” 王刚赶紧解释,“从玉米淀粉里弄出来的,国外烘焙都用这个,我这就有样品,要不试试?”
小林点点头:“行,先少放点儿试试,毕竟咱主打纯天然。”
傍晚收工时,小张突然指着气象站的屏幕喊:“林姐快看,明儿个后半夜有小雨!”
李工凑过去看了看:“正好,实验田的菌种该浇水了,省得咱挑水了。”
艾力突然一拍大腿:“坏了!我晾在库房门口的包装样品还没拿进来,别给淋坏了!”
三个人刚跑到库房,就见那俩半大孩子正踮着脚往窗台上搬纸箱,高个子的裤脚都湿了。
“你们咋在这儿?” 小林赶紧上去帮忙,“天快黑了咋不回家?”
高个子抹了把脸上的汗:“俺们路过看见纸箱在外面,怕下雨淋湿了,就想挪屋里去。”
赵丽摸了摸孩子的头:“真是好孩子,回头让张阿姨给你们做苹果酱吃。”
第二天一早,小林刚把王刚做的新苹果糕装进玻璃罐,就见王涛的车停在了果园门口,这次跟来的除了戴眼镜的姑娘,还有个穿工装的老师傅。
“这位是厂里的老王师傅,” 王涛指着老师傅介绍,“专门来改造烘干房的,带了图纸。”
老王师傅掏出个皱巴巴的本子:“我看了你们那烘干房,墙体太薄,保不住温,得加层保温棉,再把排风口改到顶上,湿气散得快。”
小张赶紧接话:“我昨儿个做了分层架,您看能不能用上?”
老王师傅眯着眼看了看铁架:“小伙子手挺巧啊,稍微改改高度,正好能塞进烘干箱。”
正说着,赵丽端着盘苹果糕过来:“王经理尝尝这个,加了点新东西,看看合不合老外的口味。”
戴眼镜的姑娘拿起一块掰开来:“质地比上次紧实多了,我们实验室可以测下水分含量,达标就能发样品去欧洲试试。”
王涛突然指着墙上的认养果树名单:“你们这认养模式挺新鲜啊,能不能在包装上印个二维码,让国外客户也能远程看果树?”
艾力眼睛一亮:“我懂!就跟直播似的,我让县城的表弟弄个小程序,扫码就能看实时画面!”
小林赶紧记在本子上:“这个主意好!还能让客户选自己树上的苹果做苹果干,更有参与感。”
中午吃饭时,王刚端上来一盘新做的苹果酥,层层起酥里夹着苹果丁。
“这是按西式点心做的,” 王刚有点紧张,“用黄油起的酥,不知道合不合口味。”
王涛咬了一口,眼睛瞪圆了:“这个绝了!比我在法国吃的苹果派还香!小赵,这个也得算个备选产品!”
赵丽乐得合不拢嘴:“真的?那我让王刚多做几种花样,总有能卖动的。”
下午老王师傅带着小张和艾力拆烘干房的旧铁皮,小林和王涛在树荫下签补充协议。
“这两千斤苹果干下月初就得发,” 王涛用笔敲了敲合同,“船期都订好了,可别耽误了。”
“放心吧,” 小林在落款处按下手印,“老王师傅说三天就能盖好烘干房,到时候一天五百斤稳稳的。”
戴眼镜的姑娘突然说:“对了,我们公司想在包装上印你们果园的照片,显得真实,能拍几张吗?”
赵丽赶紧接话:“能啊!让艾力给拍,他上次给沙狐拍照都拍得活灵活现的。”
艾力举着手机就站起来:“现在就拍!让张阿姨带着妇女们在选果区忙活,再让孩子们举着沙狐画站旁边,保证热闹!”
正拍着照,小张突然喊:“王师傅快看!保温棉裁短了两寸!”
老王师傅拿着卷尺跑过去量了量:“嗨,我记成老尺寸了,没事,拼接一下照样用,就是多费点胶带。”
小林笑着递过瓶矿泉水:“师傅喝口水歇会儿,差两寸不碍事,咱这果园的活儿,哪能那么丁是丁卯是卯。”
太阳快落山时,王涛要走,赵丽往他车里塞了满满一筐苹果:“带回去给厂里人尝尝,都是今儿个刚摘的,脆着呢。”
王涛掏出个信封:“这是样品检测费,苹果糕和苹果酥的都有,等结果出来就给你们消息。”
车开出去老远,还听见王刚在喊:“王经理放心,我明儿个再试做两种口味!”
晚上乘凉时,小林和艾力坐在苹果树下数星星,远处的气象站指示灯忽明忽暗。
“你说咱这苹果糕真能卖到欧洲去?” 小林揪了片叶子揉碎了,“听说那边超市里的点心都包装得特精致。”
艾力往嘴里扔了颗野枣:“咱这有沙狐啊!你看网上那些外国小孩,看见动物图案就挪不动腿。再说了,王刚那手艺,不比城里蛋糕店差。”
“也是,” 小林笑了,“刚开始就想种几棵果树糊口,现在倒好,又是烘干房又是小程序的,做梦都不敢想。”
艾力突然指着西边:“你看那片云,像不像咱画的沙狐?举着苹果那个姿势!”
小林眯着眼看了半天:“还真像!说不定是老天爷都帮咱呢。”
第二天一早,果园里更热闹了。王刚带着三个新做的模具来,赵丽和张阿姨在调试蜂蜜的用量,小张跟着老王师傅给烘干房钉保温棉,孩子们围在艾力身边学画二维码,李工蹲在实验田边记录菌种的变化。
小林站在门口看着这一切,突然觉得这果园就像棵刚扎根的苹果树,以前只盼着它活下来,现在却眼看着它抽出新枝,冒出嫩芽,说不定过不了多久,就能结出满树的甜果子呢。
赵丽突然在屋里喊:“小林快来看!王刚做的苹果酥起了十八层酥!”
小林笑着跑过去,阳光透过窗户洒在金黄的酥点上,像撒了层碎金子,暖烘烘的。她知道,这果园里的新花样,还多着呢。