看着帅气,自信,阳光的楚白,苏雅美眸闪亮。
眼前的楚总很不一般。
不仅帅气多金,更难得的是他这个年纪,能将超市的本质悟透,总结,并且陈述出来。
能力可见一斑。
“看来楚总已经有了明确的规划,那我的确不好再问,不过刚刚楚总提了质量和服务,我想问的是,如何保证质量和服务?”
楚白淡淡笑道:“钱。”
“钱这个字说出来很俗,但的确是四季超市商品质量和服务的核心所在,我们愿意付出更多的钱来提升这些。”
苏雅很好奇:“不知楚总能否详细说明?”
这没什么不能说的,超市老板都知道钱是提升质量和服务的核心因素。
但知道是一回事,能不能做到是另外一回事,楚白只不过把他们知道得再说一遍罢了,至于有没有人跟进,楚白就不管了。
“先说质量。”
“我刚刚说过,四季超市秉承着质量为先的理念,所有入库的商品,我们都会经历三道检测。”
“第一道:入库检测。”
“第二道:展出检测。”
“第三道:定期检测。”
楚白依次解释起来:“首先是入库检测。”
“入库检测,是我们对所有供应商商品的第一道把关。”
“四季超市重金聘请了专业的质检团队,会对每批到货商品进行抽样检测,确保符合国家及行业标准,不合格的商品,我们会直接拒收。\"
“展出检测,则是商品上架前的二次检查,我们的理货员会仔细检查商品包装、保质期等细节,确保顾客拿到手的每一件商品都完好无损。\"
“至于定期检测,是针对已上架与仓库内库存商品的持续监督。”
“我们制定了严格的巡检制度,每三天都会有专人抽查这些商品,尤其是生鲜食品,每三个小时就需要要检测一测。”
“此外,我们对供应商的入口商品,或是会用到人身上的商品,都有着严格的标准,这个标准,往往会高出国家标准的50%上下。”
苏雅露出异色,追问道:“这样严格的检测流程与高标准的商品,成本一定很高吧?”
楚白点点头:“确实,我们的质检成本比行业平均水平高出20-30%,但这是值得的,因为质量就是超市的生命线。”
说到这里,楚白摊开手,无奈道:“也正是如此,我们相关商品售价也会相应的更高一些,因此我们四季超市在之前很长一段时间内,都是奸商的代名词。”
苏雅越发惊讶了。
难怪她刚刚在超市的总经理林飞口中得到了四季超市长期亏损,直到上个月小楚总上任后才扭亏为盈的消息。
附近居民都觉得你是奸商,自然就没什么人来四季超市消费,而场地成本与人员成本,又是必不可少的。
不亏本都不科学。
不过好在,这位小楚总能力极强,短短时间,就将四季超市管理的欣欣向荣,利润也扭亏为盈。
“楚总,难道您就没有想过放弃走质量为先的路线,取消多重质检环节,并且采购与其他超市相同品质的商品吗?”
楚白摇头,斩钉截铁回道:“我们从没有想过。”
“四季超市自从十年前成立以来,我的父亲和我的母亲,一直将商品质量重于泰山作为超市的第一准则,我接手四季超市后,也不曾更改。”
“哪怕为此背负骂名,哪怕为此亏损,我们都在坚持产品质量红线,没有一天松懈过。”
“我们四季超市要做的是,让客户不用,也不会担心在四季超市买到假冒伪劣,缺斤少两的商品。”
“只要你选择来四季超市,我们就会给你最安心,最放心的保障。”
苏雅惊叹一声,竖起大拇指,而后对着镜头说道:“或许正是因为四季超市对于商品质量一贯的坚持,才能有四季超市的今天。”
随即,苏雅说道:“说完了质量,楚总能否再说说服务。”
楚白点点头:“质量为先,服务至上。”
“顾客来了四季超市,就说明他相信四季超市,在商品质量得到严格保障的情况下,我们还需要做到不等顾客提出问题,我们就要了解清楚客户有没有问题。”
“我们超市的导购员全程在线,顾客来到四季超市购物,不用主动询问某一件商品在什么地方,不用转半天,找不到商品在什么地方。”
“我们会把服务做在顾客询问之前,而不是站在那里等顾客过来询问。”
听着楚白所说,苏雅怔怔出神。
这样的商品质量,加上这样的购物服务。
再有这位能力出众的小楚总。
难怪四季超市能在短时间内,扭亏为盈,并且做到渝州国庆节假日七天总营业额第三,超过门对门的金辉超市与三巨头之一的辉煌超市。
片刻后,苏雅清醒过来,说道:“我想,我现在知道为什四季超市能超越辉煌超市了。”
“质量,服务。”
说着,她打趣道:“楚总还说自己不懂超市这个行业,如果连楚总都不懂得话,我真不知道谁懂了。”
楚白笑着摇头:“我是真的不懂。”
随后,他解释道:“质量与服务,不管是超市行业,还是其余行业,都是基础的准则,只不过我们做得更好。”
听见这话,苏雅眼中闪过一丝欣赏:“楚总太谦虚了,能把一件基础的事情做到更好,这才是真正的商业智慧。”
她低头,看了看时间,重新看向楚白:“时间差不多了,我们还有最后一个问题,楚总,您认为四季超市还有改进的地方吗?”
楚白想了想,说道:“当然有,而且有很多,不过...”
他话音一转:“我们需要一步一步来。”
“首先,我打算在超市的售价处增添进货价,将毛利润展示给顾客,让顾客清楚知道自己买的商品,钱花在哪里。”
楚白话音落下,苏雅倒吸一口凉气。
这个决策一旦实施,只怕瞬间就会让四季超市成为行业公敌啊!