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“林石,对不起,我一时有点紧张,忘了这一步了。”

林婉悦拿着铲子,微微的低着头,像是一个做错事的小女娃一样。

林石见状却是笑着安慰的:

“没事没事,你这毕竟是第一次煎鱼,这样的情况情有可原,完全能理解的。”

对于这样的情况,林石当然不会在意,

不要说是林婉悦这种外行,就算是一些专业的厨师,

他们第一次上手煎鱼的时候,同样也是会犯下这样的错误。

而且林婉悦这还是属于一锅煎了三四条。

这样的事情本来也不好做,此时再加上又是第一次操作,心中难免紧张。

听到林石的安慰,林婉悦那脸上的紧张之色也是舒缓了许多。

然后她才是静静的等待着锅中的鱼成型,

现在的她,并没有继续用铲子去翻动它。

·

而是等到锅边微微冒起青烟,然后才尝试着用铲子去轻轻的,翻起一条鱼。

等她翻过这条鱼,才发现鱼的那一面已经被被煎得金黄锃亮。

看到这样的效果,林婉悦顿时就笑了起来:

“林石快看,我成功了,我成功的煎出了一条鱼了!”

望着锅中那金黄锃亮的鱼皮,林石也是欣慰的点了点头。

然后对着林婉怡竖起了大拇指:“嗯,不错,这条鱼煎得相当的成功,接下来要继续努力哦!”

...........

听到林石对自己的赞扬,林婉悦的小脸之上,

直接是有着抑制不住的笑容流露出来。

她没想到自己第一次煎鱼,就能够达到这样的效果。

这是以前的她根本想都不敢想的。

因为此时的她可是一次性煎了三四条鱼,

这可不像是在家里面一条鱼一条鱼的煎,这样的难度无疑要大了许多。

当然她也知道,这完全是因为有着林石在旁边才给了她一个定心丸,

就像刚才那样,如果不是有林石的话,那她这条鱼绝对就报废了。

所以她对着林石露出了一个感激的笑容,

然后她自己的脸上也是变得自信了许多。

最后她才继续观望着锅中的那几条鱼,然后凑准时机一一的翻动它们的鱼身,

就这样,几条鱼都被她煎的金黄锃亮了。

而看到林婉悦这里能够成功的煎出这些鱼来。

林石也就放心许多,他对着林婉悦道:

“那好,那今天这煎鱼的任务就交给你了,

“我现在要过去做糖醋排骨了!”

听到林石的话,林婉悦也是连忙点了点头:

“好,这煎鱼的任务,你就交给我吧。”

林石点了点头,便是走向了另一口炉灶。

“大爷,麻烦将这口灶的火也点了一下。”.

林石对着那前方正在烧火的大爷道。

“好的,林石,这烧火的事啊,你就交给我老头子吧。”

老大爷说完,便是开始为林石烧火。

如今的这些大爷大妈,在吃过林石烧的大席后,那干起活来,那是半点都不含糊。

众人都是想着,能够早一点吃到今天的大席。

就这样,随着炉火燃起,林石便是往锅中加入了一定的食用油。

而在等待锅内油温升起的同时,林石也是飘了一眼林婉悦那边的情况。

他发现在经过了自己的指导后,如今的林婉悦煎起鱼来,那真的是已经完全的有模有样了。

那一条条鱼儿被她煎的两面金黄,一条条的摆在了一个干净的托盘中。

而看到林石投来的目光,林婉悦也是露出了自信的笑容。

到了此时,她已经是真的完全掌握了煎鱼的技巧,变得胸有成竹起来。

而看到这一幕,林石他也就放心了许多,直接是前去做自己的糖醋排骨去了。

到了这时,他又不禁为林婉悦的能力感到了一些惊叹。

原本在刚才林婉悦出现那些失误的时候,林石还在替她有着些许的担忧。

但是此时来看,显然是自己的担忧有些多余了。

随着时间的流逝,林石这边的锅内,那油温也是开始慢慢的上升。

渐渐的,就已经达到了炸制排骨的温度。

所以林石直接是趁此机会将准备好的排骨下到了锅中。

这排骨由于是昨天已经加上了底味煮了个七成熟,所以此时进入油锅只需要短时间的炸制就行。

只是为了保证排骨内的水分,不会被流失过多造成口感发柴的重要因素。

所以林石在排骨下锅后仅仅只是过去了十来秒钟,便是用漏勺将其快速的捞了出来。

至于锅里面的油,林石当然是将其舀了出来。最终只留下少许底油。

直到他将姜葱和少许香料放进锅中炒香后,才往锅中加入适量的清水。

然后才是将刚才炸好的排骨倒进了锅内。

而他之所以没有再次炒制糖色,是因为刚才在做五花肉的时候,便是一起就炒了起来。

所以在排骨下锅后,林石又将刚刚炒好的糖色下入锅中。

这糖醋排骨,除了糖色和姜葱香料外,便是还需要假如一定的盐和醋。

等到将两样东西都加入锅中后,林石才是又拿来一个盖子将其盖在锅盖上。

到了这一步,整个糖醋排骨的制作就算是暂且告一段落了。

现在的它,同样是跟红烧肉一样,只需要功到自然成就好。

就在林石这里的糖醋排骨告一段落之际,

一边的林婉悦也是将锅中最后的两条鱼起锅了,

那一条条两面都金光锃亮的鱼儿,就这样乖乖的、整整齐齐的躺在那托盘中,

光是看上一眼就让人很有食欲。

看到这一幕的林石,直接是忍不住对林婉悦竖起了大拇指:

“婉悦,好样的!这些鱼煎得漂亮!”

林石发现,林婉悦煎得这些鱼,虽然跟自己的可能还会有些差距,

但是他敢打包票,就这样单的煎鱼技术,绝对吊打八九成的厨师.....

就凭林婉悦的这一手煎鱼技术,就算对外宣称她是个大厨师,怕是都不会有人怀疑的。

而看到林石对自己的赞扬,林婉悦也是小脸一红,但是又充满自豪的道

“那是!你也不看看这都是谁教的?”

看着林婉悦那昂起的雪白下巴,林石也是微微的笑了笑。

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