谷雨的雨缠人得很，下得铺子门板发潮，木缝里渗出水珠，滴在青石地上“嗒嗒”响。孙二娘蹲在灶前炒料，花椒、八角、茴香在铁锅里翻滚，香气撞在潮湿的空气里，凝得像化不开的蜜。
“当家的，把那罐‘十里香’递过来。”她头也不抬，锅铲在手里翻得飞快，香料的焦香混着烟火气，漫了满店。这“十里香”是十字坡的秘料，用黑风岭的野花椒、郓城的老陈醋泡了三年，拌在肉馅里，香得能勾三里地外的人。
张青正往梁上挂肉脯，闻言转身从柜里摸出个陶罐，罐口塞着红布，布上绣着个歪歪扭扭的“孙”字。“昨儿个朱都头来说，最近有个‘鼓上蚤’在济州府一带出没，专偷大户的稀罕物，让咱当心。”他把陶罐递过去，指尖蹭过罐沿的包浆——这罐是陈阿狗他娘给的，瓷质发乌，却比官窑的罐子更存香。
孙二娘往香料里撒了把“十里香”，粉末簌簌落下，香气猛地炸开。“偷到老娘头上，算他有胆。”她把炒好的料往瓷坛里装，坛口盖着块青石，石上刻着三道痕——是张青的记，每道代表泡了一年。
暮色降临时，雨总算歇了。孙二娘闩上门，把装“十里香”的瓷坛塞进灶膛下的暗格，又用几块松柴挡严实。这暗格是当年砌灶时特意留的，只容得下这只坛，连张青都不知道具体位置。
“今夜得警醒些，”她往灶里添了把柴，火苗映着眼里的光，“那‘鼓上蚤’若真来，定是冲这秘料。”
张青往门后塞了根顶门杠：“放心，俺守上半夜，你睡下半夜。他敢来，就让他尝尝扁担的厉害。”
一、夜坛失窃
三更刚过，铺子外传来几声猫叫，细得像丝线。张青攥着扁担靠在门后，眼皮打架——白日里劈柴累狠了，困意一阵阵涌上来。灶膛里的火压得只剩点火星，映得暗格的柴堆忽明忽暗。
忽听灶边传来“窸窣”声，像老鼠啃东西。张青猛地睁眼，就见个黑影贴着灶壁蠕动，身形瘦小，动作轻得像片纸。“谁？”他大喝一声，扁担劈了过去。
黑影“嗖”地窜上房梁，动作比猴子还快。“张大哥莫恼，”黑影在梁上轻笑，声音尖细，“时迁特来借点‘十里香’，回去给弟兄们调调胃口。”
孙二娘早被惊醒，抄起剔骨刀往房梁上掷去，刀光擦着黑影的衣角飞过，钉在木梁上“嗡嗡”响。“时迁？你这贼厮鸟，敢偷到十字坡！”
时迁在梁上打了个旋，脚尖勾着横梁，手里竟提着那只装“十里香”的瓷坛。“孙当家的秘料，江湖上早传开了，时迁不过是慕名而来。”他晃了晃坛子，“这就告辞——”
话没说完，张青已搬起条凳砸过去。时迁翻身躲过，坛子却没拿稳，“哐当”摔在地上，粉末撒了一地。可他竟毫不在意，嘿嘿一笑，从怀里摸出个小油纸包，往梁外一窜：“真料在此，多谢馈赠！”
等孙二娘和张青追出门，时迁早没了影，只有墙角的阴影里，留着串浅浅的脚印，像猫爪印。
“这贼厮鸟，竟早换了包！”孙二娘捡起地上的碎瓷，坛里的料是寻常花椒面，真的“十里香”早被他掉了包。
张青往地上啐了口：“他怎么知道暗格？”
孙二娘望着满地粉末，突然想起白日里炒料时，窗外闪过个灰影，当时只当是野猫。“是被他窥了去。这‘鼓上蚤’，果然名不虚传。”
二、料里藏钩
天亮时，陈阿狗冒雨赶来，怀里抱着个新烧的瓷坛。“孙二娘，俺听狗剩说秘料被偷了，给你送个新坛。”他见地上的碎瓷，眉头拧成个疙瘩，“是时迁？俺在梁山见过他，手脚比泥鳅还滑。”
孙二娘把新坛收好：“他偷料定有缘故。这‘十里香’除了香，还藏着别的——里面掺了点‘麻叶粉’，少量提香，多了能让人舌头发麻，说不出话。”
张青眼睛一亮：“你的意思是……”
“时迁若拿这料去害人，定会露马脚。”孙二娘往灶里添了把柴，“他若只是自己用，倒也罢了；若是给了歹人，咱正好顺藤摸瓜。”
正说着，门外传来马蹄声，戴宗勒着马，脸上带着急色：“孙二娘，济州府的粮库昨夜被盗了，看守说盗粮的人用了种奇香的料，拌在干粮里，让他们吃了浑身发麻！”
孙二娘心里一沉：“果然是时迁！他把‘十里香’给了盗粮的贼！”
戴宗从怀里掏出块干粮，上面沾着点粉末：“你闻闻，是不是你的料？”
孙二娘捏起粉末闻了闻，眉头皱得更紧：“是‘十里香’，但麻叶粉的量加了倍，定是有人指使他这么做。”
陈阿狗突然道：“俺知道！柳成的弟弟柳二在济州府粮库当差，定是他勾当时迁盗粮！”
三、香引贼踪
午时，三人往济州府赶去。孙二娘揣着半袋新配的“十里香”，里面多加了把硫磺——遇热会发出怪味，正好追踪。
到了粮库附近，果然闻到股熟悉的香，却混着股硫磺味，往城东的破庙飘去。戴宗道：“俺去报官，你们守住庙门！”
孙二娘和张青摸到庙后，就听里面传来争吵。“时迁！你这料怎么回事？弟兄们吃了全说不出话！”是柳二的声音。
“少废话，拿了粮赶紧走！”时迁的声音带着不耐烦。
孙二娘使个眼色，张青猛地踹开门，剔骨刀直指柳二：“盗粮的贼，哪里跑！”
柳二的手下刚要拔刀，却被随后赶来的官差围住。时迁见状不妙，想往房梁窜，被孙二娘一扬手，半袋“十里香”撒了他一身，硫磺遇热，呛得他直咳嗽，手脚顿时慢了。
“时迁，你可知这料里的勾当？”孙二娘指着他身上的粉末，“柳二让你盗粮，是想卖给辽人，你这是通敌！”
时迁脸色一白：“他只说卖钱……”
柳二见事败露，拔刀就想杀时迁灭口，却被张青一扁担砸在手腕，刀“哐当”落地。
官差押着人走时，时迁往孙二娘手里塞了个小纸包：“还你秘料。这勾当，时迁再也不干了。”
回到十字坡，孙二娘把“十里香”重新装坛，张青往灶膛下的暗格添了块石板。“以后这料，得看得更紧。”
孙二娘往灶里添了把柴，火苗舔着锅底，香气漫了满店。“要紧的不是料，是人心。真要盗，防是防不住的。”
时迁走后，孙二娘把那包秘料往瓷坛里倒，指尖捻起一撮，放在鼻尖细嗅——除了熟悉的花椒香，还混着点淡淡的松烟味，是陈阿狗窑里的墨灰。她突然笑了：“这贼厮鸟，倒还懂些门道，知道用松烟做记号。”
张青往灶里添了柴，火苗“噼啪”响着：“他怕是觉得过意不去。”他捡起地上的碎瓷片，拼凑起来，“这坛虽破了，底子还能用，让阿狗补补，盛盐正好。”
正说着，陈阿狗的小徒弟狗剩跑进来，手里攥着张字条，跑得气喘吁吁：“师父……师父让俺送这个，说……说济州府的粮商要来看料。”
字条是陈阿狗的笔迹，歪歪扭扭写着：“柳二招了，粮库有本账，记着辽人买粮的明细，藏在‘十里香’的仿品坛里。”
孙二娘把字条往灶里一扔，火星子窜起来：“这是要引蛇出洞。”她对张青道，“把那只补好的破坛摆出来，里面装上寻常香料，真账让狗剩送去给朱都头。”
狗剩刚揣着账册出门，三个粮商就进了铺子，为首的是个胖脸汉子，手指上戴着个玉扳指，说话时总往灶边瞟。“孙当家的，听说你有秘制香料，能不能让俺们开开眼？”
孙二娘往案上摆了个粗瓷碗，倒了些“十里香”的仿品：“客官尝尝？这是新配的，还没取名。”
胖脸汉子捏起一点闻了闻，眉头皱了皱：“这味不对啊，听说你的料能香十里……”
“客官是听谁说的？”孙二娘突然把碗往案上一磕，“莫不是听柳二说的？他盗了俺的料，还敢来冒充粮商？”
胖脸汉子脸色一变，猛地掀翻桌子：“动手！”
两个随从拔刀就砍，张青早抄起扁担，一棒砸在左边那人的刀背上，刀刃“当啷”落地。孙二娘矮身躲过右边那人的刀，剔骨刀反手划向他的脚踝，那人惨叫着跪倒。
胖脸汉子见势不妙，转身就跑，刚到门口，就被朱都头带着衙役堵住。“王掌柜，你勾结辽人，盗卖官粮，人证物证俱在，还想跑？”朱都头的铁链“哗啦”缠在他脖子上。
胖脸汉子瘫在地上，嘴里还嘟囔着：“那料……那料明明有麻叶粉……”
孙二娘往他脸上啐了口：“真料在俺这儿，你手里的是仿品，顶多让你打两个喷嚏。”
四、坛底藏账
官差押着人走后，陈阿狗扛着个新瓷坛来了，坛身上刻着“十字坡”三个字，釉色青白，是他连夜烧的。“孙二娘，这坛结实，就算时迁再来，也偷不走。”
孙二娘接过坛子，往里面装了些新炒的料：“还是你有心。”她突然想起什么，“柳二招没招出辽人的接头地点？”
“招了，在黑风岭的鹰嘴洞，每月初三交易。”陈阿狗往灶里添了把柴，“朱都头说，想让你扮成送料的，混进去当内应。”
张青皱眉：“太危险了，鹰嘴洞地势险要，万一被发现……”
“危险才要去。”孙二娘把剔骨刀别在腰间，“总不能让辽人把粮食运出边境。”她对陈阿狗道，“你去烧些带夹层的瓷坛，把朱都头的兵藏在里面，混进洞后再动手。”
陈阿狗眼睛一亮：“这个俺会！俺阿姐当年烧过‘双层坛’，外层装料，内层藏人，只要别碰着，看不出来。”
三日后，孙二娘挑着两只瓷坛，往鹰嘴洞走去。坛里装着“十里香”，内层藏着四个衙役，个个憋着气，脸涨得通红。洞口的辽人见她是个妇人，没多盘问，只搜了搜坛子，见是香料，就让她进去了。
洞里烟雾缭绕，十几个辽人正围着张桌子坛子，柳二站在一旁，点头哈腰地给个络腮胡倒酒。“这是十字坡的秘制料，拌在肉里，香得很。”柳二献宝似的拿起坛子。
孙二娘突然把坛子往地上一摔，碎片四溅：“动手！”
四个衙役从另一只坛里钻出来，拔刀就砍。辽人猝不及防，顿时乱作一团。络腮胡想拔刀反抗，被孙二娘一脚踹翻，剔骨刀架在他脖子上：“说！还有多少粮食要运？”
柳二吓得躲在桌下，被张青揪出来，一拳打在脸上：“ traitor（叛徒）！”
洞外传来喊杀声，朱都头带着大队人马冲了进来，辽人寡不敌众，很快被制服。络腮胡见大势已去，只得招供：“还有三船粮，明日在渡口装船……”
五、香飘渡口
次日清晨，渡口的雾气还没散，三艘大船泊在岸边，船上的辽人正忙着搬粮。孙二娘扮成送包子的，挑着两笼热气腾腾的包子走过去，笼屉里藏着“十里香”——这次加了双倍的麻叶粉。
“客官，刚出笼的包子，尝尝？”她把包子递过去，香气飘得老远。
辽人饿了一夜，接过包子就往嘴里塞，没吃两个，就觉得舌头发麻，说不出话来，手脚也软了。
“动手！”朱都头一声令下，藏在芦苇荡里的衙役冲出来，很快控制了局面。
孙二娘望着被缴获的粮食，心里松了口气。张青走过来，递给她个热包子：“尝尝？用新料做的。”
包子咬在嘴里，香得恰到好处，没有一丝麻味。“这次的料，没加别的？”
“没加，”张青笑了，“太平日子，不用那些阴招。”
回到十字坡时，日头已过晌午。孙二娘把“十里香”的瓷坛摆在案上，阳光透过窗棂照在坛上，釉色泛着暖光。陈阿狗正在铺子里帮忙，见她回来，举着个新烧的小瓷瓶：“孙二娘，这瓶给你装料，上面刻了只小狼，像时迁那贼。”
孙二娘接过瓷瓶，指尖划过瓶身上的狼影，突然觉得，这江湖上的人，就像这香料，有的烈，有的柔，混在一起，才成了这十字坡的味道。
门外的铜铃又响了，是熟客的脚步声。孙二娘掀开蒸笼，白汽漫出来，裹着满店的香气，像在说，这用香料写的故事，还长着呢。
创作灵感：可写时迁盗料是受梁山所托，想引柳二现身。孙二娘察觉后，用加了特殊记号的料设局，最终揪出粮库与辽人勾结的更大阴谋，让秘料成破局关键。