刘雪婷听完我的话后,眼里闪着光道:
“手擀面吗?以前只在视里看到过,我可从来没吃过呢,做起来很复杂吗?”
手擀面可能对于老一辈国人来说并不新鲜,对于北方人来说也是司空见惯。但对于主要以米饭为主食的南方来说还真是很少有人会吃到。
刘雪婷没吃过也算正常我笑着解释道:
“也说不上麻烦,只是人少的话不太好掌握面粉的用量。”
我刚说完刘雪婷便诧异的看着我道:
“还需要面粉吗?可是家里没有面粉耶。我平时根本用不到所以从来也没准备过那玩意儿!”
我这才知道自己把一切都想的太简单了,南方人以米饭为主食的生活习惯一般很少有人会在家里准备面粉,即使家里有面粉量也很少。
我想了下对刘雪婷说道:
“超市里一定买的有,要不我现在就去买。会很快的!”
刘雪婷本来还想劝阻一下就稍微将就一下用挂面来代替可是突然又对手擀面充满好奇心便同意道:
“行,那咱们一起去!”
其实刘雪婷不是一个黏人的女孩,只是我们俩毕竟是离多聚少,所以她会很珍惜和我待在一起分分秒秒。
我也同样希望我们在一起的每时每刻都可以腻在一起。所以我对于她的提议马上做出了回应:
“好,我们现在就去买面粉。”
我们相携出门在小区周围的几家超市都没有见到有面粉卖。因为面粉这东西在南方居家过日子确实不是必需品。
为了吃上手擀面我和刘雪婷在小区周围锲而不舍的一家又一家的超市寻找。
可是到最后还是一无所获就在我们俩都感到灰心丧气的时候我突然脑袋里灵光一闪问到刘雪婷:
“雪婷你平常吃的米、面都是在哪儿买的?”
刘雪婷想都没想就回答道:
“虽然小区外边的超市也会有米和挂面售卖,但是那里出售的都是一大袋一大袋的,我一个人可能一袋米会吃半年都不一定吃得完。所以我都是在菜市场那边的粮油店买的散装大米。一次就买个一斤的样子吃完再去买,面也一样都是在那里买的。”
听完刘雪婷的解释我开心的说道:
“那我们就去那儿看看,那里一定也有面粉卖。”
说完我拉着刘雪婷向菜市场的方向走去,这已经是我们今天第二次来菜市场采购了。
由于我的疏忽没考虑周全的缘故才做了这些无用功,不过经过这番折腾我们最终在菜市场附近的粮油店终于买到了面粉。
在买好面粉往回走的时候刘雪婷突然问道:
“远达,你个人在禹城的时候也会做手擀面吃吗?”
手擀面这玩意做起来说不麻烦其实也不对,一个人的时候我基本上是不可能有那种闲心的。
我摇头道:
“一个人的时候我可不会那么麻烦,再说我每天晚上回到家后基本就不想动,对于晚餐一般是怎么简单怎么来。”
刘雪婷点头道:
“那说起来你也有很久没吃过手擀面了?”
我笑着道:“当然,上次吃手擀面还是去年在老家的时候,都快有一年的时间没吃过了。要不是今天为了给你改善下营养,我也不会..想到做手擀面,所以这还都是托了你的福呢!”
刘雪婷听完噗嗤笑了出来道:“那说起来我这次感冒真是一举两得了!”
“一举两得,怎么就一举两得了?”
我不明白道。
刘雪婷解释道:
“你看啊,如果不是我感冒,你就不会在静吧营业期间来锦城照顾我,你不离开禹城怎么拿和平玉莹对静吧管理进行实验。现在正好趁着这次机会让你提前进行管理实验,这可是你昨晚说的。这就是第一得……”
刘雪婷话还没说完我就抢先道:
“第二得应该就是顺便还能吃上一顿手擀面吧!”
刘雪婷咯咯笑道:
“对啊,就是这样的一举两得。”
我也被刘雪婷这脑回路逗得哈哈笑道:
“那看起来你还是我的贵人呢!有妻如雪婷真是我之大幸也!”
说出这话我都没经过思考便张嘴说出来了。可是一旁的刘雪婷听完后却是闹了个大红脸还在我腰间的软肉上捏了一把娇嗔道:
“我还不是你妻子呢!”
看着刘雪婷红扑扑的脸蛋害羞的样子我笑的更是肆无忌惮,忍不住抚摸着刘雪婷的脸蛋说道:
“哈哈,这不是迟早的事情吗?”
刘雪婷被我的话更是说得娇羞不已,虽然把头埋得低低的但嘴上却没有反驳我的话,应该算是默认了吧。
就这样我们一路上说说笑笑回到家,到家后我便开始了我的手擀面大业。
首先我把买的面粉放进盆里,在少量多次的加入凉水后开始了和面。
我在干着活,刘雪婷就安静的站在一边看着我的一举一动,她认真的样子就像一个学生在认真的观摩老师的教学。
我一边揉着面团一边对刘雪婷解释着揉面的一些注意事项,她也是饶有兴趣的听着。遇到有疑问的地方还会询问。
我也会不厌其烦的对她解释我的一些揉面手法。特别是我会告诉她我为什么会用那么大的劲来揉面。
说揉面是一项技术活也不为过,揉面的手法和力度掌握好了才能让做出来的手擀面更有劲道。
在揉了好一会后我将面团重新放回盆里,刘雪婷看着我的动作问道:
“这就好了吗?”
我用一个盖子盖着盛面团的盆对刘雪婷道:
“这才哪到哪啊,还得醒面呢,等面醒好了还得继续揉。”
刘雪婷听完不禁感叹道:
“为了吃个手擀面还真是麻烦。”
我却哈哈笑道:
“这就是吃手擀面的仪式感!记得我爸妈就经常说他们年轻那会每次吃手擀面之前都是会充满期待的。那个年代是经常饿肚子的年代,能吃上一顿手擀面那真是在过年了。所以每次家里只要看见醒面就会围着灶台眼睛一眨不眨的盯着盆里的面团,就怕打翻了盆那么吃手擀面这事也就泡汤了!”
刘雪婷听完笑道:
“那还真是有仪式感,在我们南方可没有这么麻烦,吃面条都是在外边买做好的挂面,吃面条纯粹就是为了省事。”
刘雪婷这话还真没说错,也许这就是南北方的饮食差异在北方看来面条就必须是自己现擀的才能算是面条。
而南方人却是不然,面条都是在外边买的做好的挂面。记得我刚刚在禹城生活的时候还真有点不太习惯,无论是自己在家煮面条吃还是在外边面馆都感觉嚼在嘴里的面条没有老家的面条那种劲道的口感。
在过了好长一段时间后我才慢慢适应南方的生活习惯。不过也老是会想念老家的手擀面。
在经过一番等待后盆里的面团终于醒发到位,我将之取出往空中一抛,面团重重的砸在了案板上传出“啪”的一声把没有反应过来的刘雪婷吓了一跳。
刘雪婷没好气的忿忿道:
“钟远达你这又是要干嘛?你是故意的吧!”
我愣神道:
“是呀我就是故意的。”
刘雪婷这次在我腰间狠狠的拧了一把道:
“好啊,你敢故意吓唬我!”
刘雪婷这次拧我真是没有手下留情,用上了全力。我痛的龇牙咧嘴。
刘雪婷见到后还得意笑道:
“哼,看你下次还敢故意吓唬我!咯咯咯……”
我这才反应过来原来我刚才和刘雪婷说的故意不是一回事,她以为我是在故意吓唬她,而我说的故意是故意将面团使劲拍在案板上是为了让你做出来的手擀面更有嚼劲。
我委屈的对刘雪婷道:
“雪婷我故意将面团使劲拍在案板上可不是为了吓唬你,这只是做手擀面的一道工序而已。”
刘雪婷幡然醒悟道:
“那你刚才还说你是故意的?”
我无奈道:“是啊,我为了让做出来的手擀面更有嚼劲可不得使劲故意把面团拍在案板上嘛,我说的我是故意把面团拍在案板上的。”
刘雪婷听完才彻底意识到她刚才误会我了,赶紧用手揉着她刚才拧过得地方温柔问道:
“现在这里还痛吗?”
我一边揉面一边弱弱道:
“当然痛了,你使那么大的劲!”
其实只是在刘雪婷拧的时候稍微有点痛,现在早好了但是我就想逗逗刘雪婷。
刘雪婷见我说话声音弱弱的样子还真以为我的腰被她拧痛了赶紧新通道:
“那怎么办?要不我给你吹吹吧!”
说完刘雪婷就掀起我的衣服嘟着红唇朝她刚才拧过的地方温柔的吹着气。
一股凉凉的气体喷在我腰间间感觉痒痒的,有一种酸爽的感觉传来,我不禁被这酸爽弄得全身发麻笑道:
“好了雪婷不用吹了,好痒。”
刘雪婷仿佛是识破了我的奸计,虽然没在用嘴对着我腰间吹气,但却用手在我腰间挠痒痒。
刘雪婷挠痒痒的功夫好像也是渐长,记得上次在西山山顶露营的时候她还没有现在这么厉害,当时还被我挠的告饶不已。
可是现在的刘雪婷专找我腰间的软肉挠,挠的我是全身发软。她嘴里还不停说道:
“看你以后还敢逗我!”
原来刘雪婷早就识破了我的奸计,刚才在我腰间吹气纯粹就是顺水推舟。
知道刘雪婷是故意捉弄我后我连忙告饶道:
“雪婷别挠了,我投降!”
刘雪婷叫我服软后才没再继续挠我。而是傲娇道:
她“看你以后还敢逗弄我我的挠痒痒技术可是已经很厉害的。如果再敢有下次决不轻饶!”
刘雪婷说完却又在刚才她拧过的地方揉了揉说道:
“远达这里不痛了吧?”
刘雪婷的表演真是让我感到暖心,往往她总是说着最最硬的话却是做着最软的的事。
我握着刘雪婷的小手道:
“雪婷没事我皮糙肉厚的不碍事!”
刘雪婷把她的手从我手中抽了出来道:
“你还得和面呢,我又没洗手,你握着我的手待会和面又要洗了。”
看来刘雪婷这次感冒以后更加注重个人卫生,连洗手这样的小事也被她强加在每时每刻。
我放开她的手问道:
“雪婷你什么时候挠痒痒变得这么厉害了?一挠一个准,每次都能挠到痒痒点。真是让我感到酥痒难耐!”
刘雪婷听我说完咯咯笑道:
“那当然,自从那次露营回来后我便认真研究了身上的痒痒点,哪里挠起来会更加敏感。感觉会更容易酥痒难耐。咯咯我现在可是大师级的挠痒痒高手了!”
刘雪婷这话说的我实在无言以对,就因为一次挠痒痒的游戏失败,便对挠痒痒这项不算运动的游戏进行研究,而且还成为了高手!
刘雪婷见说的我半天没再吭声便没再继续这话题,而是说道:
“快揉面啊,我还期待着你的西红柿鸡蛋打卤面呢!”
我看着案板上的面团道:
“面揉的差不多了,剩下的事便是做面条了。”
刘雪婷看着团成一团的面团为难道:
“这么大一团面怎么变成面条啊?”
看着刘雪婷为难的样子我笑道:“接下来就需要用擀面杖把这团面擀成一片薄薄的面试。”
“擀面杖,可是家里没有擀面杖啊!”
刘雪婷更加为难的说道。
kao我怎么把这茬给忘了一个连面粉都准备的地方怎么可能会有擀面杖这样更加不常用的东西。
不过对我来说,没有擀面杖一样可以把面团变成面皮!