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农村炒菜烧饭,用的是土灶。

土灶砌的是红砖,中间架上一口大锅,周围用黄泥浇铸,严密缝合,下面是空心的,可以放柴火进去烧。

再用砖块,在出风口上面搭个烟囱,把烟气排出屋子。

这样的土灶,一般是三口锅,

一大两小。

大锅用来炒菜和煮饭,小锅用来烧热水。

用这土灶做出来的饭,就叫——柴火饭。

把米洗干净,放大锅里,倒水淹没米,锅下面再放进去木柴。

木柴烧得旺,饭很快就熟了,香喷喷的,米香四溢。

柴火饭好吃,要是最下层的米糊了一点,那就是锅巴。

取一块锅巴,往上面倒点辣椒糊,嘎嘣脆,吃得也香。

土灶除了能炒菜做饭烧水,还能蒸馒头蒸花卷。

还能做铁锅炖大鹅!

中间炖着大鹅,锅壁再贴上七八个棒子面饼子,就着炖大鹅吃饼子,又下肚又好吃,贼香!

城里就没这条件了,炒饭做饭烧水用的是炉子。

就外面一层铁,里面挖空了,往里面搁几块蜂窝煤,煤一点着,把烧水壶往炉子上一搁,不出一会儿,水就滚了,冒着热气。

蜂窝煤烧水烧得快,缺点就是要花钱买,不如农村土灶。

土灶用的木柴,满大山都是,带个麻绳再带个扁担,一天下来就能捡几百斤。

李浪家有土灶,也有炉子。

除了用蜂窝煤的炉子,屋里头还有个取暖用的炉子,也可以烧水。

但是做饭,李浪家用的还是土灶。

主要是炒菜做饭方便,连带着还能烧热水,

一灶三用。

“你别忙活,爹来就行,你今天进山打狼,身上有味儿,你打盆热水去洗一洗。”见李浪洗完手,要帮忙切菜,李大海拦住了他。

李浪低头闻了一下胸口衣服,顿时眉头紧锁。

这味儿……有点儿上头。

血腥味还有狼身上的骚臭味,自己的汗味混在一起……闻起来确实熏鼻子,上头!

“行,那我去洗一洗。”正好从白洁姐家顺了一块香皂,洗个香喷喷的热水澡。

天气冷,零下几十度,可不敢在外头洗,容易冻坏身子。

村里头倒是有几个老大爷,喜欢去龙门河冬泳,说是能健身对身体有好处,李浪才不信。

龙门河一到冬天都结冰了,那水冰凉冰凉的,去洗冷水澡?

还得是大爷会玩!

李浪回自己屋,放下木头做的洗澡盆,又去厨房用双喜字脸盆接了两盆子热水,准备洗澡。

这衣服还没脱,就听见屋外有人喊:

“李队长,你在家吗?”

“谁啊?”李浪皱眉。

这好不容易洗个澡,又有人来他家找他。

李浪拉开门帘子出去,看到一个年轻猎户,肩膀上挑着一头剥了皮的狼尸。

这年轻猎户李浪瞅着有点儿眼熟,瞅了几眼才想起来,是今天跟着去草甸子山打狼那几个年轻猎户。

“李队长,这是马老大让我给你送的一百斤狼肉。”那人一看到李浪,微欠着身子十分恭敬道。

这位可是三枪干死野猪王,一刀劈了白毛狼王的主儿,他一个小猎户可不敢怠慢。

“狼肉?我不是说不要了?”李浪皱眉。

狼肉血腥味大,不好吃,而且那白毛狼王吃了人,再吃狼肉,总感觉心里头犯恶心。

“马老大说,这趟进山打狼,好兄弟们一起出力,该有的都有,李队长也不能落下。”年轻猎户笑呵呵解释道。

说白了,就是主打一个公平,有肉一起吃,有汤一起喝。

“行吧,那你把狼肉放下,帮我谢谢马老大。”对方盛情难却,李浪也不好不收。

这一百斤的狼肉,他们一家四口吃不得,正好可以拿来喂猞猁幼崽和黑龙白龙。

这两犬一猫,往后几天,算是不缺口粮了。

年轻猎户放下狼肉,和李浪告辞一声,转头就走。

结果还没出院子,就在门口撞到了一个人。

“哎呦,走路看着点啊,咋这么冒失呢?”

年轻猎户大囧,连连点头哈腰道歉:

“不好意思不好意思,出门走得急……”

这被撞到的人,正是双水村合作社的钱大队长。

“你是草甸子村的吧?帮我跟马老大带一句话,明个儿我请他喝酒。”钱大队长认出了年轻猎户。

那年轻猎户小鸡啄米一样地点头。

“去吧,回去慢点,看着点路。”

钱大队长手一挥,招呼道。

年轻猎户于是就匆匆离去了。

李浪旁观这一幕,被钱大队长的官腔,给逗笑了。

别看钱大队长在他这儿那是一副平易近人,火一样的热情。

但在其他人,尤其不熟悉的猎户面前,钱大队长总会板着脸,挺直腰杆子,装一装领导派头。

公社大队长,大小也是个官儿!

这气场和派头,得有!

“钱队长,你好大的威风啊!”李浪看透不说破,呵呵一笑。

一听这话,钱大队长顿时就哭丧着脸。

“没,李队长,你可别冤枉人……”钱大队长这话说得贼心虚,没底气。

“找我有事?”李浪收起脸上的玩世不恭。

钱大队长走近了,一脸热情,笑眯眯道:

“李队长,听说你跟着隔壁村的马老大,进山打狼去了?”

“钱队长,你消息挺灵通啊。”李浪笑着打趣道。

这进山打狼,到下山回村,处理狼孩的事,也就过去了两个多小时。

钱大队长嘴角一抽,心里嘀咕道:“能不灵通吗?我家小子今天也跟着去打狼了!”

他脸色平静,“我家钱武今天也去了,回来后一直夸你呢。”

“哦。”李浪轻轻点了一下头,淡淡回了一句。

“开门见山吧钱队长,我屋里放着热水,等着洗澡。”李浪道。

“行,那我就直说了。”

“我听钱武说这趟你跟着马老大进山打狼,一个人就打了十几头狼,还干掉了白毛狼王……”钱大队长一开口,就是一波吹嘘。

“停,钱队长,你打住打住!”

“说重点。”

“是这样的,咱们双水村欠三火村一笔债,马上要过年了,这笔债拖了两年了,今年得还了。”

李浪点头,这笔债他听钱富贵提起过,三年前,饥荒刚开始,村里人家家户户都断了粮。

身为公社大队长,钱富贵不忍心村民饿死家破人亡,于是找附近几个村子最富的三火村,借了三千斤的口粮。

说是口粮,其实都是猎物,也就是肉,毕竟三火村也和他们一样,大多数是猎户,靠山吃山,靠水吃水。

靠着这三千斤肉,勉强续了一波命。

今年,眼看着到年底了,这笔债不能再拖了,再拖就要多还五百斤,每半年再加五百斤。

钱富贵没办法,听说李浪这次带着马老大打了一千多斤的猎物,这才抱着希望过来,想让李浪出手,帮他渡过这次难关。

“李队长,你看你能不能……”

“不能。”李浪摇头。

“马上要过年了,我想多陪陪家人,不打算再进山打猎了。”

距离过年就七天了,该准备年货了,这时候还进山干啥?

备年货,买对联,才是正经事!

一听这话,钱大队长肉眼可见地失落,他叹了一口气,。

但李浪话锋一转,又继续道:

“这样吧,我正好认识三火村的胡老,”

“回头我找他老人家谈谈,看能不能把这笔债再往后推一推。”

钱大队长猛地抬头,眼里又有了光。

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