黄雨梦听后笑着解释:“这叫颠锅,颠一下能让菜受热更均匀,还能炒出锅气,吃起来会更香。”
片刻后,眼看菜快炒熟了,黄雨梦朝着沈砚舟说道:“大人,麻烦你拿两个干净的盘子过来,放在木盆里。”
沈砚舟依言去拿了盘子,黄雨梦将炒好的菜分别盛进两个盘子里。
看着干净的锅底,她索性不洗锅了,直接将猪油倒进锅里。
站起身,她将锅铲递给沈砚舟:“大人,你来炒蛋炒饭吧。”
沈砚舟接过锅铲,端起一旁装有鸡蛋的碗,有些迟疑地问道:“是不是要先把鸡蛋放进去?”
“对,先把鸡蛋倒进去炒散。”
黄雨梦一边说着,一边将旁边煮好的米饭端了下来。
打开锅盖,用筷子将米饭打散。
沈砚舟将两碗鸡蛋全部倒进锅里,看着鸡蛋在热油中慢慢凝固。
一时竟有些手足无措,犹豫着要不要用锅铲翻动。
他平日里吃的都是鸡蛋羹或是荷包蛋,这般直接油炸的鸡蛋,还是第一次见。
黄雨梦转头一看,只见锅中的鸡蛋下面已经有些焦黄了,赶忙说道:
“快用锅铲翻个面,把鸡蛋打散,等会儿再把米饭倒进去一起炒。”
沈砚舟连忙挥动锅铲翻炒起来。
启澈也蹲在一旁,看着锅中金黄的鸡蛋散发着诱人的香气,不由得夸赞道:
“黄姑娘,你可真聪明,这种做法的鸡蛋我还是第一次见,闻着就香,肯定好吃。”
黄雨梦听了,心里想着,他是皇子,竟然没吃过炒鸡蛋。
随后,想到这里的吃食大多都是蒸煮为主,还真有可能没吃过。
她笑着说道:“启公子要是喜欢,等会儿多吃点。”
沈砚舟听着两人说话,心里莫名有些不是滋味。
学着黄雨梦方才的样子,猛地将锅颠了起来。
谁知他力道没掌握好,锅中的鸡蛋险些全部掉在地上。
“大人,颠锅不是一下子就能学会的!”
黄雨梦赶忙出声阻止,“就放在灶上慢慢炒就行了,别急。”
说着,她将打散的米饭全部倒进锅里,“现在把米饭和鸡蛋充分翻炒均匀,再加点盐调味就行。”
沈砚舟嗯了一声,一手扶着锅把,一手拿着锅铲,认真地翻炒起来。
不一会儿,蛋炒饭的香气便弥漫开来,鸡蛋裹着粒粒分明的米饭,看着就让人食欲大动。
黄雨梦看着锅里,不由得咽了咽口水,心里想着:可惜没有葱花,不然撒点葱花,味道就更好了。
“大人,蛋炒饭炒好了,可以端下来了。”
沈砚舟点了点头,单手拎起锅柄,稳稳地将锅端了起来。
黄雨梦在一旁看着,真怕他力气不够,把满满一锅饭给撒了。
这锅里的饭可不轻。
林母这时笑着走了进来,说道:“小姐,公子,我刚擦了张干净的桌子放在大厅了。
现在要把饭菜端过去吗?我来帮忙端。”
黄雨梦本想着大家各自拿碗盛饭,就着菜吃就行,没想到林母还特意备好了桌子。
笑着点头:“好呀伯母,你先把碗筷拿过去,我们把饭菜端过去,就可以开饭了。”
林母连忙应着,朝着屋里喊了一声:“孩子们,快洗手,准备吃饭啦!”
随后,她走到井边,将洗好的碗筷一一拿到大厅的桌子上。
启澈主动上前,端起两盘炒好的菜,跟在沈砚舟身后走进了大厅。
两人将饭菜放在桌子上,黄雨梦也跟着走了进来,笑着说道:“大家自己拿碗筷盛饭吃吧。”
说着,她转头想找二哥和三生哥,先在在房间里看了一圈,又看向门外。
就看到三生哥还在外面的空地上砍草,二哥在一旁帮忙堆草。
她快步走到门外,朝着两人大声喊道:“二哥,三生哥,饭菜做好啦,洗洗手过来吃饭啦!”
黄二虎早就饿得肚子咕咕叫了,听到喊声,赶忙扔掉手中的草,笑着应道:“来啦来啦!”
不一会儿,他和黄三生便走到院子里,用井水简单洗漱了一番,走进了大厅。
大厅里,几个孩子这会正围在黄雨梦身边,睁着圆溜溜的大眼睛。
巴巴地看着她给他们盛饭菜,小脸上满是期待。
想来他们也早就饿坏了。
黄雨梦一边给孩子们盛饭,一边笑着说道:“慢慢吃,吃完了没吃饱再过来盛。”
给孩子们分完饭后,目光落向锅里,只剩下半锅了。
心里想着,等会少吃点,这肯定不够吃了。
想着又拿了一个空碗,打了一碗米饭,笑着将碗递过去:“启公子,快尝尝这个蛋炒饭。”
说完目光扫过桌边,又便略带歉意说,“这里没有凳子,你暂且站着将就一下,桌上有菜,不用客气,自己夹着吃。”
启澈双手接过碗,低头看了眼碗里粒粒分明的米饭。
嘴角带着笑意:“没关系,黄姑娘客气了,辛苦你了。”
“不辛苦的。”
黄雨梦笑着摆了摆手,又拿起一个碗,盛好饭递给了林母。
林母站在一旁,看着香喷喷的饭,不停的咽口水,这会见到黄雨梦递过来的饭后。
连忙摆手推辞:“小姐,使不得使不得!哪能让你给我打饭?
你快端着自己吃,我自己来打饭。”
说着就伸手要拿她手里的锅铲。
黄雨梦听后只好笑着点头,将锅铲递了她:“那行,伯母,你自己打吧。”
说完,她端着自己那碗饭,拿了双竹筷,目光落在桌上的两盘菜上。
两盘菜,现在只剩下一盘了。
她夹了一筷子藠头送进嘴里,脆嫩的口感瞬间在齿间炸开。
带着淡淡的辛辣和清甜,没有葱的冲劲,再配上猪肉就特别下饭。
心里想着,这古代的藠头简直也太好吃了!
吃完后,又夹了两筷子放进碗里。
这边启澈已经吃了大半碗,饭粒的软糯混着蛋香,越嚼越有味道。
他抬眼看向黄雨梦,眼底带着几分惊艳:“黄姑娘,没想到鸡蛋和米饭这样炒着吃,味道竟如此好吃。”
黄雨梦正嚼着饭菜,吃完嘴里的,笑着应道:“是啊,这鸡蛋是炸过的,再和米饭一起翻炒,自然口齿留香。”
说着看见他碗里没夹菜,便抬手示意,“启公子,你怎么不吃菜?这藠头炒猪肉配米饭更好吃。”