“林老板,就算是一万年我都等你!”
“我爱你林老板!”
“呼呼呼!林老板无需解释,等多久我们都愿意的!”
小王回过头。
只见之前还在自己身后乖乖站着排队的食客们此时已经完全沸腾了起来,他们每一个人的脸上都闪烁着兴奋和激动。
似乎能够吃到面前这位年轻林老板的饭,是一件再幸福不过的事情了。
小王没有说话。
只是默默地回过头去,继续将林衍操作的每一个步骤都映入自己的眼帘,他甚至不敢眨眼。
生怕自己会错过哪怕只是一个细节。
此时的林衍虽然已经同样听到了自己食客的欢呼声,但是他却依旧不为所动的低下头去,趁着龙虾肉浸泡的时间开始处理别的一些配料和食材。
他已经完全沉浸在了身前的美食制作之中。
无论周边的环境有多么的喧闹,林衍都已经能够做到完全的屏蔽。
这便是他进入状态之后的模样,没有任何一个人能够打扰到他的境界和专注。
十分钟的时间转瞬即逝。
虽然这十分钟在平时的生活之中只能说短暂的不行,但是对于所有等待林衍的食客们来说,却犹如已经过去了一个世纪一般。
即便他们嘴上所说都是愿意为了林衍进行无限长的等待。
但是真正排队的时候。
每个人都还是想要快点吃到林衍制作的炒面。
他们已经明显的开始躁动起来,尤其是排在比较前面的食客在看到林衍已经将冰水中的其中一部分龙虾肉拿出来的时候。
满脸都已经写满了抑制不住的喜悦。
林老板。
终于要开始进入真正的步骤了!
正片,要开始了!
只见林衍俯下自己的身子,在微微观察了一下铁板的温度之后,几乎没有任何的思索就已经在上面放上了一块新鲜的黄油。
不得不说。
有了陈总和李经理的监督之后,这家餐厅给林衍提供的所有食材都绝对称得上是精品中的精品。
就算只是像黄油这样最基础的食材。
所用的品质都是绝对的顶级。
铁板融化黄油之后,林衍便将刚刚从冰水之中捞出来的龙虾肉放了上去,香味瞬间通过龙虾肉与铁板接触的表面散发出来。
犹如一颗令人毫无征兆就已经爆炸的炸弹一般,让在场的所有食客都不由的高耸起了自己的鼻翼。
大家的脸上都充满了狂热。
虽然还没有吃到今天林衍所推出的这一款新品。
但是单单只是闻到这刚开始的味道,食客们的口中就已经不断地开始生出了唾沫,这令人只是闻到就已经垂涎三尺的味道。
也就只有林老板能够做到了。
“林老板……真的太香了!”
“早知道我凌晨就来排队了,绝对能够排到第一个的。”
“哥们那你就肤浅了,我昨天就是凌晨来的,当时餐厅门口就已经来了不少人了,至少还得提前一个晚上来才行啊。”
大家有一句没一句地讨论着。
但是无论口中在说着任何关于不同事情的话题,他们的眼睛却全部都无一例外的看向此时林衍的方向。
鲜香扑鼻的诱惑已经让他们此时满心都只有一个想法。
吃!吃!吃!
身为此时所有食客都追捧的主角林衍,无论是肢体动作亦或是神态上都几乎没有丝毫的变化。
似乎自己完全没有受到外界食客们的影响一般,而是继续处理着面前在铁板上进行炙烤的龙虾肉。
铁板的温度很高。
加上黄油。
几乎没有多久的时间,林衍将这一块龙虾肉微微翻面,他已经完全达到了将时间精准掌控的程度。
虽然这算得上是林衍第一次做这道炒面。
但是凭借他对于食材的顶级理解,今天要做的这份龙虾鱼子酱炒面不过是触类旁通的举一反三罢了。
看着翻面之后的龙虾肉已经处于最完美的金黄微焦的模样。
没有任何犹豫。
林衍就直接操起一旁同样是餐厅给自己提前准备的上好的白兰地,干净利落的动作让这一瓶白兰地即便是直接浇下的模样。
都似乎变得优雅了许多。
犹如天外瀑布一般,白兰地的酒水在接触到铁板和龙虾肉的瞬间,整个铁板瞬间燃起了熊熊的烈焰。
骤然腾空的火焰贪婪地舔舐着上方的空气,叫嚣的模样犹如活生生的火焰恶魔。
“卧槽,林老板平时那么低调,怎么还有这一手?”
“是啊,之前都是看那些爱炫技的厨师搞这一手,没想到林老板也会啊。”
“废话,林老板搞这一招是因为他想搞,而别的厨师使出这一招,只是因为他们只会这一招。”
“有道理啊。”
食客们有些震撼的看着林衍面前仅仅不过咆哮了一瞬间的火焰,虽然持续的时间并不很
长。
但是那一刻的绚烂,已经在所有围观的食客脑海之中,形成了难以忘怀的永恒。
伴随着火焰散去,林衍低下头继续观察着铁板上龙虾的状态。
直到龙虾肉已经来到了七分熟的时候,在众人眼中林衍的双手速度甚至已经快到出现了残影。
随后龙虾肉就已经被完整的取出,放在一旁备用。
“好……快!”
小王看着林衍的所有操作,以及他那游刃有余的炫技和烹饪,先前所有的质疑和不爽都已经完全消失不见。
现在的他,满脑子都只有一句话。
林老板,好牛逼啊!
小王就这样看着林衍那如同精灵一般灵巧而又似乎富有魔力的双手,仅仅自己的面前只是一块再普通不过的铁板。
甚至于用的食材虽然珍贵,但是其实一般人只要拥有这些食材,也能够成功地做成一道食物。
但是它们在林衍的手中,似乎就拥有了属于自己的独一无二的美食的灵魂。
那是在别人手中无论如何都做不到的程度。
林老板,可封神!
铁板上的黄油并没有被林衍直接清理,而是借助着这已经带上了龙虾鲜香的余油,林衍直接将蒜末放进其中爆炒出香味。
随后加入一些淡奶油,铁板转小火,让这些淡奶油逐渐收汁,变得浓稠,再滴上一些柠檬汁来中和其中的油腻。
加入少许现磨的黑胡椒碎之后,林衍终于拿起了炒面的灵魂。
也就是这一次炒面之中的主角,枫叶国的扁面。
在刚刚林衍处理龙虾肉的时候,这扁面便已经在旁边进行了煮制,此时的面条已经是完全煮熟了的状态。
将已经煮熟的面条放入铁板之上,与酱汁翻炒均匀的同时,林衍不动声色地将铁板的温度逐渐调高。
直至中火。
林衍双手翻炒的速度越来越快,越来越快,在大家的眼中几乎已经要达到出现残影的程度,甚至于有些人已经眼花缭乱的不得不伸出手来揉一揉自己的眼睛。
看得太久,他们甚至忘记了眨眼这件事情。
直到面条已经完全和铁板上的酱汁融合在了一起,其中的每一根面条上都均匀地裹满了酱汁。
每一根面条此时都已经带上了诱人的色泽和味道。
直到这个时候,林衍才重新将刚刚放在旁边备用的七分熟的龙虾肉放入面条之中,快速通过铁板的余热翻炒十秒。
不需要太久,也不需要太快。
十秒的时间恰好能够让龙虾肉在保持肉质的同时又不会因为过度加热而导致口感变老。
炒面堆叠装盘,林衍最后在炒面的最顶上放上了犹如点睛之笔一般的鲟鱼子酱,欧芹碎和松子仁也宛如神兵天降一般作为炒面表面的点缀。
“你的炒面。”
还没有完全从刚刚那已经能够被称为完美的艺术的烹饪过程之中回过神来,小王已经鬼使神差地伸出自己的双手。
接过了林衍递过来给自己的炒面。
还不到一秒的时间。
身后已经有饥渴的食客们开始了止不住的起哄:
“哥们,尝一口啊先,说说啥味道!”
“怎么闻起来这么香!尝一口尝一口!”