村长听到这话惊讶不已，眼睛睁的老大了。
“啥？小安你都要了？真的吗？你没跟我开玩笑吧？”
周安认真点了点头，语气十分肯定。
“村长，我没开玩笑，那些牛肉我想都要了，反正家里人多，不过这个价格嘛，能不能给我稍微便宜一点呢？”
村长听完这话，脸上的愁云一扫而空，那叫一个高兴呀。
“行行行！你买那么多，肯定得给你便宜，按照一块二毛五一斤来算，你看行不？”
周安笑着点了点头，1块2毛5的价格也还挺划算。
“行，那就按这个价格吧，不过这牛能不能不要今天宰呀？明天宰可以吗？”
大家听到这话都有些疑惑，村长挠了挠头问道。
“小安，为啥不今天宰牛呢？现在刚好屠户也在，有人帮着宰牛，为啥非等到明天呢？”
周安之所以要等到明天宰牛，是有自己的原因的。
不过他实在没必要，和大家解释的那么清楚。
“我想把牛弄到我家院子去，最后给它喂顿好的，等明天我叫屠户帮忙，在自家院子里宰就行，宰了之后把肉分给大家，你们看这样行吗？”
听到周安这话，大家还是不太理解。
这牛都要被宰了，最后再给它喂一顿好的有啥用啊？
不过今天宰牛还是明天宰牛，对这些知青来说区别不大。
反正也不用他们费心，而且周安买的最多，自然是听他的了。
“行！小安，你想啥时候宰，就啥时候宰吧，等宰了咱们来分肉就行！”
得到他们的允许后，周安便和大力哥一起，将这头黄牛弄回家去。
这牛的前腿瘸的太厉害，费了好一番功夫，终于弄到了院子里面。
周安把牛拴在院子里的树底下，然后就背上背篓准备出门了。
“安子，你背着背篓要去哪儿啊？上山采野菜吗？”
周大力看到周安马不停蹄背起背篓，有些好奇地问道。
“不是采野菜，我上山采点药材回来。”
在这长白山上一般都是秋季采药材，在春天里还真没啥药材可采的。
“安子，这山上现在有啥药材啊？你采了做啥呀？”
周大力像个好奇宝宝似的一直问，周安笑着说道。
“哈哈，等明儿你就知道了，明天宰牛你来给我帮帮忙，到时候请你吃一种特别的美食，保准你从来都没吃过！”
周大力知道安子总会做一些稀奇古怪的美食，而且味道都相当不错，于是赶忙点头应下。
“嘿嘿好！明儿宰牛我来给你帮忙！”
周安来到山上后，在一片接着一片的绿色杂草中，很快就发现了今天的第一个收获。
“嚯！这柴胡长得不错呀！收了收了！”
周安的面前长着一小片柴胡，进入春天后，柴胡长出了茎叶，看着一片绿油油的。
柴胡这东西是一种很经典的中药材，主要的功效是解表退热。
无论是风热感冒还是风寒感冒都能治，在许多感冒药中，都会添加柴胡这种中药材。
柴胡的药用部位是它的根部，有些村民会专门上山找柴胡，把根挖了到供销社去换钱。
周安在弄这些柴胡的时候，却没有用小锄头来挖它的根。
而是把叶子给采了下来，放进了背篓里面。
不是因为周安看不上这些柴胡根，而是如今不是柴胡的采收季节。
采收柴胡一般都是在秋季，至少要9月中下旬才能够采收。
春天挖的柴胡，里面的有效成分含量会很低，挖出来反而糟蹋了东西。
周安今天采摘的都是柴胡叶子，柴胡的叶子虽然不能入药，但也是好东西。
柴胡的叶子和根部有相同的功效，只不过药效要稍微差一些。
很多人都不知道，这柴胡叶子也是可以吃的。
可以把它晒干后泡茶，有疏肝解郁的效果，能缓解烦闷心情。
还能用这柴胡的叶子煲汤、凉拌和煮粥，味道都是相当不错的。
周安采了贼多柴胡叶子，一部分留着给人吃，一部分拿回去喂牛。
除了柴胡的叶子之外，还扯了很多党参的叶子和藤蔓。
在这山上的黄芪也蛮多，又弄了不少黄芪叶子。
还摘了一些能清热解毒的蒲公英，在山里转悠的时候，还碰到了好几株野枸杞。
在这长白山上，野枸杞的数量是比较少的，周安的运气不错碰到了几株。
长白山上的野枸杞又叫做狗奶zi酸，是因为它结出的枸杞果吃着特别酸。
如今这个季节肯定是没有枸杞果的，周安把枸杞叶全都给撸了下来。
弄了满满一背篓的各种草药，拿回来后却并没有喂给牛。
而是等到第二天早上起床之后，才将这一背篓草药喂给牛吃了。
牛吃完草药后大概半个小时，周安便将人招呼齐了，开始在院子里面准备宰牛。
周安家的院子里真挺热闹，今天是周天弟弟们不上学，全部都在家。
还有村里的屠户周墩子，专门过来帮着宰牛，大力哥也来帮忙搭把手。
王玥玥和陈瑶也到周安家里来了，她俩今天请假没去上工。
不知道是专门想来看看热闹，还是最近农活太多，把她俩累着了得歇歇。
周大力还从没见过宰牛呢，以为和杀猪差不多，于是对周墩子说道。
“墩子叔，咱这几个人把牛按得住吗？要不我再叫几个人来？”
周墩子一边掏工具，一边说道。
“不用叫那么多人，杀牛不用你们按着，我一个人就能搞定！”
周大力看着这头壮硕的牛，虽然瘸了一条腿，但看着依旧是很有攻击力的。
“墩子叔，不帮你按着能行吗？你一个人控得住吗？万一这牛蹬人可咋整？”
周墩子笑了笑，将手中的工具晃了晃。
“嘿嘿，大力你就放心吧，等会儿给你们露一手！”
周墩子手里的工具是一把大铁锤，这个铁锤的样式，和普通铁锤还不太一样。
这个铁锤上宽下尖，这要是不小心锤在身上，绝对青一块紫一块。
周墩子来到黄牛的身边，将黄牛系在树上的绳子，再系紧了一些。
周墩子手里握着这把大铁锤，紧紧盯着卧在地上的这头黄牛。
其他人全都围着周墩子，想要看看究竟是怎么宰牛的。
周墩子瞅准时机，将手中的铁锤朝着这头黄牛的额头正中间砸去。
周墩子的身材本就壮实，身上也是有一把子力气的。
这一锤子下去，黄牛压根来不及扑腾，抽搐了两下，脑袋就软趴趴地耷拉在地上了。
这一幕发生在电光火石之间，几秒钟就完成了。
这一幕发生的太快，大家看到这牛耷拉在地上后，都震惊不已。
原本以为宰牛会很麻烦，毕竟牛的力气特别大，和猪不是一个量级的。
那一蹄子能把人蹬得半身不遂，杀起来估计很难。
没想到竟然这么简单，一锤子下去就死了？
周大力满眼佩服，来到这牛旁边用手推了推。
这牛的身体已经软趴趴了，倒在地上一动不动。
“墩子叔，你也太厉害了吧！就这么敲了一锤子，就把牛给敲死了？”
周大力对墩子叔真是佩服极了，虽然他的力气也很大，但不敢保证一锤子就能把牛给锤死。
周墩子一边拿刀，一边解释道。
“这牛还没死呢，我只是把它给暂时砸昏过去了，等下给脖子放了血才是真死了！”