“原来如此！”薛玖笑了笑道，年轻人热血，也就意味着容易冲动，只要略微刺激，就会上头，想把人引到小巷子很容易。
一群半大孩子的打闹，薛玖并不感兴趣，刚要离开又停下脚步，笑眯眯的问道：“常威，想不想赚钱？”
“赚钱？怎么赚钱？”常威眼睛一亮，急切的问道。
“你家能弄到活鸡活鸭，活羊这些吧？还有野味也行。”薛玖问道。
常威有些失望的说道：“就这啊？你是想给酒楼采买吧？”
长安城很大，周长七十多里，但是长宽都只有十里不到，人口又多，消息流传很快，薛家要开酒楼的事情，勋贵早就知道，只不过没有放在心上。
薛家是大家族没错，但是薛家没有高官，宫里也不过是婕妤，并非官场戒备的对象。
“没错，是酒楼需要。”薛玖点点头道。
“庄子上那些鸡鸭也就够家里吃，如果你只是要一点我还能想办法，长期供应就无能为力了。”常威失望的说道。
“数量少，你可以让他们多养一些啊！或者你让人去其它村子购买，我用比市场价高一成的价格收购。
你能赚多少，就看你的本事。”薛玖说道。
“就一成啊！”常威闻言，更加失望。
“笨蛋，我这是比市场价高一成，你让人去村里收购，怎么可能按照长安的市场价，”薛玖没好气的说道。
原本他觉得，薛家村和附近的村子，就能供应酒楼需求，但是从昨天的生意来看，还有很多需要外购。
长安市场上的东西是不少，但是大多数都是有主之物，这里是京城，最不缺的就是有钱人，而如今的物资很匮乏，有钱也未必能买到，所以要有稳定的供货渠道。
“这办法不错！”常威眼珠一转，顿时高兴起来。
“如果货多，你能吃得下吗？”常威问道。
“有多少？”薛玖问道。
“嘿嘿！我好朋友熬文，家里并州有牧场，羊很多的！”常威拍着旁边的小子介绍道。
薛玖这才发现，两人居然是双胞胎，不由好奇的问道：“这位莫非叫敖武？”
“我以前叫熬武，不过现在叫熬杰。”少年摇摇头道。
“？？？”薛玖有些不解，你说取字这很正常，改名字的还是第一次碰见。
“有次他在草垛睡着了，阿耶喊了好一会，回家就揍了他一顿，然后就给他改了名字。”敖文解释道。
“熬武！嗷呜！嗷呜！”薛玖念叨了两遍，强忍着笑意道：“从并州送羊过来很麻烦，太多了我也用不了，不过…不过奶酪我可以高价收。”
秦汉之时就有奶酪，是游牧民族最重要的食物，到汉朝之时，征服匈奴，传入中原，称为干酪，如今叫做醍醐?，属于高营养品，是勋贵家里的食物。
“奶酪可不多，我们兄弟也无法做主。”敖文迟疑了一下道。
“如果你们牧场能把奶酪全部卖给我，我可以收购你们牧场的羊毛。”薛玖说道。刚才他忍了一下，没有说出收羊毛，就是不想这个生意先被别人弄走了，不过仔细一想，羊毛并不重要，重要的是如何处理羊毛。
“羊毛？你要哪玩意做甚？我们都是烧掉的。”敖杰不解的问道。
“我自然有我的用途，羊毛只要你运送到长安，再多我都要，价格好说，五文钱一斤怎么样。”薛玖盘算了一下道。
“好！只要你收羊毛，我可以保证说服家里人，奶酪都卖给你。”敖文拍着胸口道。
“有多少要多少，别的牧场羊毛你也可以收购，我这是五文钱一斤，你们给多少是你们的事情。”薛玖很肯定的说道。
“马上就要入冬，正是杀羊的时候，我马上写信，让家里收羊毛。”敖杰说道。
养羊一年，到冬天就肥了，正是杀的时候，把羊杀了，羊肉和皮子送到长安，可以卖一个好价钱。
牧场只会保留母羊，一来公羊留着没用，杀了可以节省牧草，毕竟冬天没有青草，养不了太多牲口；也正是因为没有青草，冬天的牲口都会掉膘，入冬就杀，正是时候。
冬天天气寒冷，杀了羊丢在外面，一晚上就冻得硬邦邦的，运输就很方便了。
冬季杀羊，还有一个原因，那就是羊皮，冬天的羊不容易掉毛，这时候的皮子才是最好的。
羊皮需要马上销制，很多羊毛会掉落，这些在以往都是废物，没想到现在居然可以卖钱，至于薛玖拿羊毛做什么，熬文不在意。
谈妥一个大生意，薛玖心里很高兴，有了奶酪，糕点最重要的配料就不担心了。
关键还是羊毛和羊绒，羊毛可以纺线，羊绒可以做衣服和被子的夹层，这可是和羽绒一样的好东西，在没有棉花的情况之下，这就是最好的御寒之物，毕竟皮裘无法普及。
薛玖了解过，如今的有钱人御寒，主要是皮裘，普通百姓有用羽毛和羊毛做夹层的，但是因为味道太重，勋贵是不喜的。
最关键还是布料，麻布容易漏毛，羊毛和羽毛放进去，经常露出来，非常的不好看，而穿得起丝绸的人，也买得起皮裘，不会穿味道重的羊毛夹层服。
丝绸很轻薄，如果把羽毛，羊毛做夹层，会被毛刺透，想想浑身刺挠的样子，薛玖就想笑。
别人没有办法，他其实也没有太好的办法，只不过知道后世在使用，可以想办法实验。
入秋之后，市面上的干果多了起来，薛玖最喜欢吃板栗，而小丫头喜欢吃松子。
薛玖不喜欢松子，油气太重了，吃多一点就觉得闷。
酒楼把松子炒过，当做饭前零嘴，受到客人的好评。
抱着犹如仓鼠一般的妹妹，薛玖看着昨天的账本。
“昨天居然有十人留宿。”薛玖惊讶的说道。
“醉酒的人不少，所以就在酒楼留宿。”薛道义笑着道。
“四叔，昨天没出乱子吧？”薛玖问道。
“还好，虽然有些慌乱，不过没影响客人。”薛道义高兴的说道。