大家一边品尝着美食，一边愉快地聊天。苏瑶给张雨欣夹菜时，张雨欣连忙按住她的手说：“谢谢苏院长，我自己来。” 张雨欣父亲看向苏瑶旁边的林晓，朝她摆了摆手。林晓似乎意识到什么，跟苏瑶耳语了几句，苏瑶略有所思地点点头，知趣地把正夹着的一块清蒸鲈鱼放到林晓面前的盘子里。
张雨欣不喜欢别人给她夹菜，试图用微笑来掩饰自己的不适，但她的眼神却透露出一丝尴尬。她父亲深知这些，所以跟林晓使眼色，示意她提醒苏瑶。张雨欣看到苏瑶要给自己加菜，她不愿意接受也不想让苏瑶尴尬，但她毕竟智商很高，用她的理智和敏锐既拯救了自己也给苏瑶保住了面子。
张雨欣松了一口气，开始享受自己的晚餐，不再被他人夹菜的问题所困扰。苏瑶介绍着美容院的发展情况，张雨欣说：“我看到我妈发给我的你们文化节的照片，我很好奇，你们是怎么想到把我妈写的字绣在旗袍上的？再说绣花这活儿应该不能在一两天就学会吧？”
听到这这里，林晓话匣子一下打开了，她说“我就是照葫芦画瓢，真功夫还是你妈妈呀！我从小没机会上学，就靠手工绣花贴补家用，我们当时绣的东西很多，有枕套、床单、桌布、被套、电视机套等等。厂方提前把图案印在这些布上，我们按照不同的针法要求，用规定好的彩线一针针绣上去。
那时我只有13岁，跟我家邻居大姐学绣花，大姐对我的要求很严格，每次开始绣花之前都让我用肥皂洗手，绣花的过程中不让我随便摸任何别的东西，更不能吃任何零食，注意力得非常集中，因为大多数时候要用不同颜色的绣线搭配起来绣，所绣的图案不但要针工好、美观整洁，而且针脚要平整饱满，形态逼真，惟妙惟肖。”
林芳芳说：“我那时候也跟晓姐学过绣花，但总是戳破手指……”
“嗷，嗷……” 正当大家津津有味地聊着绣花的事，林芳芳的三个朋友都哇哇哇哇地叫了起来，大家不约而同的朝他们看去，原来这三个人正龇牙咧嘴，额头上冒出了豆大的汗珠。
大家立刻反应过来，林芳芳赶紧叫服务员拿来三瓶冰镇矿泉水，让他们喝水漱口，把舌头和咽喉凉凉。一番慌乱之后，大家慢慢平息下来，张校长开始向三位国际友人介绍烫他们的罪魁祸首。它就是着名的平桥豆腐。跟你们在国外吃的麻婆豆腐不同，麻婆豆腐主打一个字辣”，平桥豆腐主打另一个字“烫”。中国有句古话说：“吃点豆腐烫烫心。”，“心急吃不得热豆腐”。所以在中国吃豆腐一定要注意它一般比较烫。
点菜的时候，苏瑶认为林芳芳和张雨欣都是家乡的海外游子，为了勾起他们家的味道，特意点了几道特色家乡菜，其中包括平桥豆腐。
可是大家因为忙着说话，忘记了向三位外国朋友仔细介绍菜品。
平桥豆腐的的做法很讲究，首先必须挑选一斤左右的盐卤做成的豆腐，在开水中煮沸5分钟后捞起，放凉后切成小丁放碗中备用，再将事先熬好的老母鸡汤舀出来，鸡汤和豆腐的比例一般是二比一，二者一起放在锅里煮沸后，用适量的淀粉勾芡，撒上盐和胡椒粉，再加点青葱和香菜关火盛出，豆腐看起来一清二白，十分诱人。
因为老母鸡汤里的油和勾芡的浓度，豆腐里的热气全部被包裹在里面，装在容器里放在桌子，看起来好像已经放凉了。
内行人或细心的人吃之前会用手小心地去感觉一下碗外面，也有的会用调羹少挑一点放舌尖上尝一尝，不知情的，或者馋虫作怪的就容易上当了。
一般点这道菜的人都知道它的特点，有时候服务员也会提醒客人小心烫，今天大家的注意力被绣花的事牵引着，把这件事彻底忘了。林芳芳特别内疚，她从桌上拿出一沓餐巾纸，递到三位好友的面前，关切地问他们:“好点了没？”
张校长继续耐心的向三位外国友人介绍这道菜的做工。林晓补充说：“最主要的精华是老鸡汤，正宗的土鸡，生长期超过三年，是肯德基和麦当劳里永远吃不到的鸡。”
为了打破僵局，林芳芳说：“肯德基和麦当劳是全球知名的快餐品牌，它们的食品以快捷、方便、美味而受到广大消费者的喜爱。”
苏瑶说:“现在饮食越来越多样、便捷，预制菜和外卖则是现代生活中越来越流行的饮食方式，它们为人们提供了更多的选择和便利。”
张雨欣说：“我经常吃快餐，因为快餐可以节省时间和精力。有时候，也也会自己去中国城买菜，做一些自己喜欢的中国菜，以缓解思乡之情。在国外，中国城是一个让他感到亲切和温暖的地方，那里有很多中国人和中国文化。我没事就喜欢在中国城逛逛，看看有没有什么新鲜的食材和调料，然后回家做一顿丰盛的晚餐。我觉得，自己做饭不仅可以满足自己的口味，还可以锻炼自己的厨艺。”
张雨欣父亲一边听大家聊天一边用大汤勺在豆腐里不停地搅动，期待它早点凉下来。一名身着蓝色工装的服务员笑盈盈地走过来，接过搅动的勺子，给每个人面前的小碗里盛了一勺，大家都津津有味地吃起来。
三个外国朋友在林芳芳的示范和关心下，不仅把平桥豆腐吃进肚子里，还深深地烙在记忆里，融化到血液里。
大家的谈话又给林晓带来了新的启发，她听说过肯德基和麦当劳里面的鸡都是四个翅膀，六条腿，这些鸡吃的是激素饲料，一个星期或者是10天就能上桌……，网上经常报道的预制菜和外卖以及饮料也成了健康杀手，儿子田浩自从不要田福拿饭去学校以后，每天都点外卖，田田在外地上大学，上次文化节回来虽然能力提高了，却胖得让她担心。林晓忽然发现自己一直美容的道路上追逐，却连自己和全家人的膳食都没有好好打理。
她还想跟张雨欣这位生物学博士进一步聊聊饮食话题，林芳芳看了一下手表，她说：“快九点了，你们还有一个多小时的车程，咱们赶紧结束吧！”林晓一看时间确实不早了，赶紧纷纷起身，告别了林芳芳和她的朋友们，苏瑶又道歉了热豆腐事件，芳芳让林晓带大家赶紧上车启程回家。