这天上学，苏渺和叶嘉音发现公告栏对面多了一家卖煎包的小摊子。
“嘉音姐姐，我去买煎包吃，你吃不？”
“什么是煎包？”
“额，也许在你们那叫煎饼，就是把馅儿包进面粉里，像一个圆圆的包子，放进平底锅里煎，锅铲一压就变成了扁扁的，刚出锅的很香很脆，特别好吃！”
“是生煎包吗？”叶嘉音不太明白，压扁了还是包吗？
“和生煎包不一样，不包褶子，也不用水闷，直接就放进锅里煎熟。”
用嘴说还不如用嘴吃，苏渺直接拉着她到小摊前，对蹲坐在摊子后头的大叔说：“你好，我想要两个煎包。”
煎包大叔看起来和苏元正差不多年纪，听到苏渺要两个煎包，肉眼可见的紧张起来。
“两……两个？你要两个煎包？”
苏渺点点头：“对！两个。”
“额……我这煎包是韭菜肉馅的你也爱吃？”
“爱吃呀！街上卖得最多的不就是韭菜肉馅的吗？大叔你帮我们做吧，我们还要去学校呢。”
苏渺觉得这摊主有些奇怪，一般做生意的客人上门不都是满心欢喜吗？怎么这位好像不怎么想动手的样子。
听到她们还要赶着去上课，煎包大叔连忙动起手来。
他先是用一个大桶里的水洗了手，然后像是下定决心似的，从一大个大盆里捞出一大坨已经揉好的面。
在手里捏呀捏的，似乎想捏扁一点，好把馅料装进去。
苏渺出声提醒：“叔叔，这坨面是不是太多了？”
“嗯？多了，那这样呢？”煎包大叔揪了一半的面放回去，伸手让苏渺看。
“额……应该是差不多了。”
接下来煎包大叔的神奇操作又让俩个姑娘大开眼界。
馅料是放进去了，但是一双大手捏来捏去的总是没能把口子封住，老是漏出一点。
然后煎包大叔泄气的说：“漏一点没关系吧？反正放进锅里煎熟了都一样。”
苏渺和叶嘉音觉得按照煎包大叔的手法，她们不能再要求更多了，于是沉默的点点头。
两个面团子放进已经升温的锅里，只听“刺啦”一声，煎饼大叔又忙忙碌碌的找起锅铲来。
从大盆里抽出锅铲往面团子上一按，再提起来时，发现粘住了，面团子直接破掉里面的馅儿都漏了出来。
“咦？怎么回事？不是这样的吗？”
听到煎包大叔喃喃自语，苏渺说：“叔叔，你应该先用锅铲给面团浇点油，这样两边都有油就不会粘住了。”
煎包大叔恍然大悟的说：“啊！原来是这样，等等！我重来！”
苏渺忍不住问了一句：“叔叔，你做这个煎包多久了？”
煎包大叔很自信的回了一句：“哦~我都做了七八年了！”
最后在苏渺一步一步的指导下，两只不太成样子的煎包终于完成了。
在滤架上滤了滤油，大叔就用油纸将煎包包好递给两个姑娘。
“今天新开张，这是送给你们的，煎包吃多了热气，明天你们可以换另一样早餐。”
苏渺和叶嘉音觉得这话古怪得很，是不希望她们再来吗？但还是客气的道了谢，赶着去学校去了。
煎包大叔坐回小板凳上，听到了两个姑娘的对话。
“渺渺……这就是……邕城的煎包吗？”
“不不不！不是的！周末我带你去吃好的。”
煎包大叔疑惑的从包里抽出一本笔记本看起来，怎么就没做成呢？明明家门口的煎包阿婆就是这么做的啊！
连着几天，苏渺都看到了那个做了七八年煎包，却依然笨手笨脚的大叔。
他完全不在乎有没有生意，也不想着赶紧把东西买完，一来就在那坐半天，对着巷子东张西望的。
叶嘉音对苏渺说：“渺渺，你觉不觉得那个煎包大叔怪怪的。”
“嗯，特别奇怪，不像是做生意，跟出来玩儿似的，他赚不到钱回家不被老婆揍吗？”
而这件事在她们放学回来的时候，产生的新的猜想。
刚到巷口，苏渺就看到之前审柳招娣的那个老公安正在前面的煎包摊和老板说话。
今天他穿着便服，和煎包大叔讲话的神情不像聊天，倒像是在交代什么事情。
苏渺走近，听到煎包大叔说：“行！那交班了，你没吃中饭吧！这几个煎包你拿去吃吧。”
“去！谁要吃你这两块煤炭，我要去苏记喝粥。”
苏渺在后头叫老公安：“韦伯伯，你要去我家喝粥吗？”
老公安转头看到她，笑道：“是啊，吃鱼片粥，一起走吧。”
苏渺路过煎包摊的时候煎包大叔友善的朝她笑了笑，下一秒把几个煎得乌漆嘛黑的煎包丢到垃圾桶了，看得苏渺直摇头。
苏渺和老公安坐一桌吃饭，吃几口又看他两眼，一副欲言又止的表情。
“妹崽，有话就说嘛，看得伯伯我心里毛毛的。”
苏渺凑近过去，转头看看周围没人注意他们，才用只有两人能听到的音量问：“韦伯伯，你认识刚才那个煎包大叔？”
老公安一愣：“煎包大叔？哦！刚才那个？额……不熟的！吃过几次煎包，不熟！一点也不熟！”
见他极力撇清关系，苏渺心中的疑虑更甚，问：“那个煎包大叔说他做了七八年的煎包了，是真的吗？”
老公安瞪大了眼睛，不可置信的说：“七八年？他可真敢说啊！额……我的意思是，有可能是吹牛骗你这小姑娘的。”
苏渺又说：“我也觉得他是吹牛的，也不知道做的东西干不干净，要不然让食品监督部门的同志来看看。”
老公安连忙摆手：“哎~这倒是不用，我刚才看了他那些食材，干净肯定是干净的。”
这下苏渺更确定自己心中的猜想了，更小声的说：“韦伯伯，其实他也是公安同志吧？便衣警察蹲点监控？”
老公安吓了一跳，跟做贼心虚似的看了看四周，用手指在嘴前比了一个“嘘”。
“小姑娘家家这么聪明做什么，知道就行了，你可帮掩护着点，别让煎包大叔露馅了！”