“你们老说这玩意下面好吃,到底是个啥味儿?难不成比鲍鱼还香?”
张德阳自小不在海边长大,在他的世界里,就属鲍鱼为顶级海珍了。
王强耐心的回道:“多说一个字都是多余,等下你自己尝尝就知道了!”
“行,接下来怎么搞呢?”
孙菊芳这个时候拿起一个笊篱,在锅里翻了一下,将脱下来的壳子都捞了出来。
紧接着将锅里的水都舀了出来,锅底剩下了许多黑白相间的颗粒。
盛到盆里之后,王强上前抓起一小撮。
“这就是正宗的海瓜子肉了,掏出来的这个肉很肥!”
张德阳盯着海瓜子肉上的一点儿黑,问:“这黑的是啥?为啥海里的东西都带点儿黑。”
“色素沉淀。”
“啥?”
王强嘿嘿一笑,自然是开玩笑的,“逗你呢,这是黄!”
“黄?”
只听说过有虾黄蟹黄,还头一次听说海瓜子也有黄。
“这屁大一点儿的东西,也有黄?”
“有,就属这黄最香了,我捏给你看!!!”
王强手指在勺子里用力一捏,海瓜子肉就滋出黄色的液体。
“看到没,颜色是不是变了?”
张德阳愣了一下,感叹:“孤陋寡闻了,都说天下菜系出鲁菜,没想到你们这边这么多花样呢!”
“这一步就比较简单了,把海瓜子熬汤回头浇面。”
孙菊芳在那边加工海瓜子肉,王强顺便切了一点儿小葱。
其他的菜也都顺利出锅了,开始陆陆续续上菜。
“阳哥,你是客人就别上手了!”
“哎,顺手的事儿,这盘虾子我端过去!”
忙活了好一会儿之后,菜终于上桌了,一桌儿海鲜盛宴,大家开始拿起筷子品尝美食。
“老板过来喝两杯啊!”
张德阳吆喝一声。
“欧了,整两口!”
王强拿起杯子接了一点儿药酒,走过去举杯:“欢迎各位光临小店啊!哪里照顾不周还请担待啊!”
“你要考研啊!小词儿一套一套的,别整虚的,干了!”
张德阳带头举杯,大家碰了一个。
人家本就是客,王强也不好多待,找了个机会就撤了。
风卷残云之后,终于到了吃面的环节了,海瓜子香面陆续端上桌儿了。
考虑到大家已经吃了很多,用小碗装的面。
“哇!真的好香啊!”
王珂认真的打量着面碗里,除了葱花就是黄色的汤汁,海瓜子肉若隐若现。
王燕显然是吃过的,她笑着介绍:“这可是正宗的海沙子,哦也叫海瓜子,皮薄,黄香,汤美!”
“那还等啥啊!开造啊!”
张德阳挑起一筷子面就往嘴里塞,汤汁激发味蕾一发不可收拾。
再看其他人,也都顾不得形象了,刚开始还是挑了几根儿吃,后来全部吸溜出声了。
“老板,还有吗?我再来一碗!”
张朝阳嘿嘿笑了,显然是被海瓜子面给征服了。
“海量啊!有,当然有,管饱!”
王强笑着走进厨房,直接将汤汁和面盆一起端过来了。
“看你们吃了很多菜,以为你们城里人饭量小,现在盆子在这了,可劲儿造吧!”
“小瞧我们不是了,牵一头牛过来我们也吞的下!”
“你们慢慢吃,我去给你们整点儿茶水。”
王强到厨房里简单吃了一点儿,然后顺便走到大哥那边,问:“这一桌儿多少钱?”
“算了,燕子的朋友,燕子也不往咱这介绍客人。”
“那不行,一是一二是二,你不要钱,人家下次还给不给咱介绍客人了,等下付钱的时候打个折就行了,别推来推去的,不好看。”
孙菊芳走到王海前边,对着小叔子说道:“回头单独请燕子过来玩吧。”
酒足饭饱之后,王燕找到王强,询问下午上海道玩的事情。
王燕原本是想带朋友们去钓场那边玩,不料王强邀请大家去村外的岛上玩。
“燕姐,我看了你那些朋友,都没有海边的经验,你带他们去钓鱼也是走空,刚好我那边养殖的岛上已经出货了,让大家过去玩一下,乐呵一下。”
王燕颇为感动,回道:“弄的我都有点不好意思了。”
王强手搭在周德山肩膀上,吐个烟圈:“都是自己人,啥时候才能改口叫嫂子?”
“哎,又乱开玩笑。”
王燕随即提醒了一句:“我这些朋友都是大舌头,你可别听他们乱扯啊!”
“你去忙吧,我跟强子下午带他们上岛上玩。”
王强找了一些小桶,夹子,铲子,然后带着众人上了铁船。
船靠近岛边的时候速度降下来,船靠边之后大家陆续登岛。
“哎,这海岛上怎么还有各种网,这被人承包了吗?”
张德阳这个人比较敏感,初来乍到还带着女伴儿,比较警觉。
咳咳!
王强咳嗽了两声,笑道:“小弟不才,有几艘船,还有几个岛!”
“厉害啊兄弟!”
王强边走边介绍:“这原先是村外的荒岛,因为上边出过一些海蛎子鲍鱼,我就把这边承包下来了。”
“那我们可随便捡啦!”
“只要你有本事,把岛掏空了我都没意见!”
“嘿嘿!那我就不客气了!”
张德阳率先往沙滩高处走去,他发现一些陶罐掩埋在沙滩上,好像是养殖的洞穴。
“这里边养的什么?”
“这是用来吸引螃蟹的,涨潮的时候水上来了,螃蟹就会找地方钻。”
王珂皱起眉头,觉得这方法也太简单了吧,“你们这不是在大海里进货吗?”
“哈哈!”
王强手指那些陶罐,“姐姐们,还等啥啊,快点去扫货啊!”
“好!那我们抓了的可要带走啊!”
“都带走,送给你们!”
周德山在一旁忍着没笑出来,最近大退潮,这些陶罐里能有个毛线。
张德阳拿着夹子在一个陶罐里搅和了一下,好像里边有东西。
“抓不出来,这……”
他回头招呼王强,询问:“这里边是啥啊?”
“我哪知道啊!这是开盲盒呢,抓到啥是啥啊!”
夹子搞不出来,张德阳索性撸起了袖子,深吸一口气,像极了壮士赴死一般,“丫的,最坏的打算就是被螃蟹夹一下手!”