“名声？”
李斯文挑眉，转身朝着书房的方向走，“百姓的‘诋毁’，恰恰是最好的名声。
等咱们把肉铺挪到长安，这些‘反话’反倒能勾起贵人的好奇心。
‘连百姓都嫌不好，怎么勋贵还抢着吃’？到时候，只要勋贵过来尝试一番后，谣言不攻自破。
还能借着上层阶级的嘴，让猪肉的名声传得更快。
毕竟长安城里，勋贵的舌头可比百姓的口碑管用得多。””
秦怀道眼睛瞬间一亮，快步凑到地图前：
“二郎的意思是...先让贵胄尝个鲜，再借他们的口给猪肉正名？
这想法可行，若真能吸引程处默等人天天来吃，看谁还敢说乱说话！”
“正是。”
李斯文一路走向书房，推开门，正对门口的书桌上摊着一张地图，长安一百一十坊，东西两市，皆显露无疑。
“滨河湾的试运营已经够了，百姓认肉，咱们也顺带摸清了销路，是时候进长安试水了。
汤峪酒楼开在长安西市，人流量大，又是咱们自家的产业，正好用来做猪肉的首推点。
另外...”
李斯文抬头看向侯杰，眼神里带着几分促狭：“侯二，你的人脉也该派上用场了。”
一听要用人脉，侯杰眼冒精光，拍着胸脯点头应道：“二郎尽管放心！
别管是大兄程处默还是尉迟宝琳、秦怀玉、柴令武之流，某一叫一个准！
只是...”
侯杰话锋一转，面露担忧，更有些头疼：
“某怎么琢磨怎么觉得，他们未必会来，毕竟猪肉腥臭的观念根深蒂固，之前的风闻也没彻底平复。”
“所以才要让你摁着他们脖子，逼着他们吃上一口，好不好吃，只有亲自尝了才知道。”
李斯文笑着从书架上抽出一本新编纂出的《齐民要术》，翻到‘畜养篇’。
从肉猪的圈养肥育，到种猪的选择，最后则是猪肉的集中烹调方式。
养猪从入门到入味，事无巨细，养好和吃好，保证农户能学到一个。
“某已经提前吩咐过厨房，最近琢磨出了不少新菜。
味道最惊艳的一种，首选肥瘦相间的五花肉，用酱油、糖、料酒慢炖两个时辰，炖到肉皮起皱，入口即化。
只待功夫一到，满屋飘香，他们保准管不住肚子里的馋虫！”
李斯文嘴上动作一顿，斟酌半晌，肯定道：“至于菜名...就叫，承乾肉！”
侯杰听了，嘴巴张了又张，这名字让不知道的人听了，还以为是高明身上切下来的肉。
而后摸着下巴，满脸讶然转变成坏笑：“这...二郎你这名字，是不是有点太张扬了？”
李斯文与他相视一笑，都明白对方在打什么小算盘。
食指在他眼前晃了晃，笑眯眯的摇头：“不不不，张扬？怎么会张扬？
高明折尊太子之位，前后奔波数月，这才终于为百姓做成了件大好事。
不宣传出来让百姓知道，他们怎知高明浪子回头金不换。
侯杰煞有其事的点头认可：“确实确实。
承乾肉，听听，这名字多好，朗朗上口，还能让吃客们第一时间记住，高明为天下百姓做出的牺牲。”
秦怀道左看右看，欲言又止。
但见俩人铁了心，认定了这个荒唐的菜名，想着到时候反正不是丢自己的脸，便欣然点头赞同：
“好！那就叫‘承乾肉’，好事成双，不如再添道新菜，就叫‘承乾肘子’！”
接下来三日，农庄上下忙得热火朝天。
与肉猪最有缘分的侯杰，一早就骑着快马赶回长安，亲自去到各家国公府送上请帖。
秦怀道便担起了挑选猪肉的重任。
接连几日借宿白杨南寨，每天天不亮就去猪舍逛几圈，争取选出最为肥美的五花肉。
每块都要肥瘦各半，切成长方块，再用清水泡去血水。
至于李斯文，随侯杰一同抵达长安。
此时正和汤峪酒楼的掌柜商议，准备将二楼雅间尽数预留，后厨也腾出三个灶台，专门用来烹饪猪肉。
掌柜是便宜老爹留下的老人，办事相当稳妥，可一听自家公子要卖猪肉，点头应承的动作顿时一僵。
脸上带着明显犹豫，搓手讪笑道：
“公子，不是小的不信您，只是长安人各个都是老饕，已经吃惯了牛羊肉。
吃羊肉只认养在渭水河畔，肉质最嫩的小羊羔，吃牛肉要选三岁的犍牛，这猪肉...怕是不好卖啊。”
他这还是尽量挑着委婉的。
猪肉岂止是不好卖，一闻到那股掩不住的腥臊味，至少大半的常客都会转身就跑，打死也再不来这家。
李斯文笑着摆了摆手，指着刚被五花大绑抬进来的肉猪，悠然笑道：
“掌柜尽管放宽心，且让厨子按某的法子炖上一锅。
宿国公家的大公子马上就要到了，某这位大兄最爱猪肉，日啖三头不在话下，但凡他说上几句好话，咱就等着宾客满堂！”
“放你奶奶个腿的臭屁！”
李斯文话音未落，一道豪迈洪亮乃至有些羞恼的大嗓门，就从酒楼门口传了进来，震得梁上灰尘洋洋洒洒。
“好你个臭小子，某刚才收了请帖还在嘀咕，你这大忙人怎么突然跑回了长安，还特意设宴招待于某。”
循声望去，只见程处默身着玄甲，腰配中郎将官印，肩宽背厚。
一路走来龙行虎步，就是脸色比玄甲更黑几分，虎眸瞪圆死死盯着李斯文。
“大兄怎么来得这么快？”
李斯文连忙迎上去，笑着要去拍他的肩膀。
却被程处默三步并两步上前，卯足气力一把搂住脖颈，勒得他差点喘不过气。
“某就知道，被你惦记上准没好事。
大老远就听见你试图诋毁某家名声，要是来的再晚些，还不知道你会偷摸编排某多久！
还日啖三头，你应该清楚，某不吃猪肉！”
因为曹、宿两府几代交情，再加上之前在灾民营里共事，配合默契。
之后很长一段时间，李斯文都没和这位大兄断了联系。
只是上次过年拜访时，他被崔夫人吓得仓皇逃窜，之后又奉命赶赴边关，大致算来，两人已经阔别数月之久。